Le gâteau au mascarpone aux pommes (15 minutes) est un gâteau composé de mascarpone, pommes, farine, sucre, oeufs et levure chimique; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux aux pommes se déguste lors des collations au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 50 min |
| 6 personnes |
| 250 g de mascarpone, à température ambiante |
| 3 pommes de type Golden |
| 250 g de farine, tout usage |
| 150 g de sucre en poudre |
| 4 œufs, à température ambiante |
| 1 sachet de levure chimique |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre durant 10 min jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajouter le mascarpone avec une cuillère en bois et travailler le mélange jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et travailler doucement avec la cuillère en bois.
- Peler et couper les pommes en cubes; ajouter à la pâte et bien mélanger.
- Verser la préparation dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 35 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
“On ne peut pas faire de cuisine si l’on n’aime pas les gens!”
Joël Robuchon
