Le gâteau du mercredi aux pommes (10 minutes) est un gâteau à base de pommes, farine, sucre, huile ou beurre, œufs, sucre vanillé, levure chimique et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, cette recette s’inspire d’une recette Tupperware des années 1970 devenue un classique, le gâteau Jeudi (jeudi étant alors jour de congé des écoliers jusqu’en 1972).
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 40 min |
| 6 personnes |
| 2 pommes, coupées en tranches fines |
| 75 g de farine, tout usage |
| 150 g de sucre en poudre |
| 100 ml d’huile ou 100 g de beurre mou |
| 2 œufs moyens |
| 1/2 sachet de sucre vanillé |
| 1 cuillère à café de levure chimique |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre en poudre, la levure chimique, le sel, l’huile (ou le beurre) et les œufs cassés un par un jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Verser la pâte dans un moule de 26 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
- Disposer les tranches de pommes de façon concentrique sur le dessus.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 30 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre vanillé et servir tiède.
- Déguster !
Citation :
“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”
Elisabeth David
