Le gâteau au chocolat des écoliers – 10 minutes est un gâteau composé de chocolat noir, sucre, œufs, farine, beurre et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, léger et fondant, ce gâteau se déguste au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 10 min |
| Repos : – |
| Cuisson : 20 min |
| Total : 30 min |
| 6 personnes |
| 150 g de chocolat noir |
| 125 g de sucre |
| 3 œufs |
| 1 sachet de levure chimique |
| 75 g de farine, tout usage |
| 100 g de beurre doux |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Dans un bol, faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Ajouter le beurre au chocolat fondu et fouetter vigoureusement jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Dans un bol, fouetter les oeufs et le sucre de sorte jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Incorporer peu à peu la levure chimique, puis la farine.
- Verser le mélange de chocolat et de beurre dans la préparation puis mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Verser le mélange dans un moule de 23 à 24 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
- Enfourner 20 à 25 min suivant la texture plus ou moins fondante recherchée.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation :
« La bonne cuisine, c’est le souvenir. » Georges Simenon
