GÂTEAU PRINTANIER AUX FRAISES (15 MINUTES)

Le gâteau printanier aux fraises (15 minutes) est un gâteau à base de farine, sucre roux, beurre, oeufs, fraises, levure chimique et citron; qui se prépare en moins de 15 minutes.

Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux garni de fraises se déguste lors des collations de la journée.

Difficulté : facile
Préparation : 15 min
Repos :
Cuisson : 30 min
Total : 45 min
6 personnes
250 g de farine, tout usage
150 g de sucre roux
100 g de beurre ramolli
3 oeufs
350 g de fraises
2 cuillères à café de levure chimique
1 citron (jus)
sucre glace (finition)

Préparation :

  • Dans un bol, fouetter le beurre ramolli avec le sucre et les oeufs jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Dans un bol, tamiser et mélanger la farine avec la levure chimique.
  • Incorporer petit à petit le mélange de farine et de levure à la préparation.
  • Verser la préparation dans un moule de 22 à 24 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
  • Enlever la tige, laver et couper les fraises en quatre. Parfumer avec du jus de citron.
  • Répartir les morceaux de fraises sur la pâte.
  • Préchauffer le four en mode statique à 170°C.
  • Enfourner durant 30 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !

Citation :

“Une bonne cuisine est l’engrais d’une conscience pure.”

Nicolas-Toussaint des Essarts

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