Le gâteau printanier aux fraises (15 minutes) est un gâteau à base de farine, sucre roux, beurre, oeufs, fraises, levure chimique et citron; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux garni de fraises se déguste lors des collations de la journée.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 15 min |
| Repos : – |
| Cuisson : 30 min |
| Total : 45 min |
| 6 personnes |
| 250 g de farine, tout usage |
| 150 g de sucre roux |
| 100 g de beurre ramolli |
| 3 oeufs |
| 350 g de fraises |
| 2 cuillères à café de levure chimique |
| 1 citron (jus) |
| sucre glace (finition) |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter le beurre ramolli avec le sucre et les oeufs jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Dans un bol, tamiser et mélanger la farine avec la levure chimique.
- Incorporer petit à petit le mélange de farine et de levure à la préparation.
- Verser la préparation dans un moule de 22 à 24 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
- Enlever la tige, laver et couper les fraises en quatre. Parfumer avec du jus de citron.
- Répartir les morceaux de fraises sur la pâte.
- Préchauffer le four en mode statique à 170°C.
- Enfourner durant 30 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
“Une bonne cuisine est l’engrais d’une conscience pure.”
Nicolas-Toussaint des Essarts
