Le gâteau au yaourt aux pommes (15 minutes) est un gâteau composé d’oeufs, sucre en poudre, beurre, yaourt nature, pommes, farine, levure chimique, sel et cannelle; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux et riche en pommes se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 50 min |
| Temps total : 1 h 5 min |
| 6 personnes |
| 4 pommes |
| 70 g de yaourt nature |
| 200 g de farine |
| 165 g de sucre en poudre |
| 65 g de beurre |
| 1 sachet de levure chimique |
| 2 oeufs |
| 1 pincée de sel |
| poudre de cannelle |
| sucre glace |
Préparation :
- Dans un bol, casser les œufs et ajouter le sucre en poudre.
- Battre au fouet à main jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajouter ensuite le beurre fondu au bain-marie et le yaourt nature. Bien mélanger.
- Incorporer la farine tamisée en plusieurs fois.
- Ajouter ensuite la levure chimique et le sel.
- Éplucher et couper trois pommes en cubes, ajouter au mélange avec une pincée de cannelle. Mélanger le tout à la spatule.
- Couvrir un moule de 22 cm de diamètre de papier sulfurisé et y verser le mélange. Égaliser avec une spatule.
- Disposer les tranches de la pomme restante sur le dessus en rayons.
- Préchauffer le four en mode statique à 170°C.
- Enfourner durant 50 à 55 min.
- Insérer la lame d’un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort sèche, le gâteau est prêt.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation :
“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”
Curnonsky
