CRÈME MOUSSEUSE AUX FRAISES (15 MINUTES)

La crème mousseuse aux fraises (15 minutes) est une crème composée de fraises, sucre en poudre, crème fouettée et feuilles de menthe; qui se prépare en moins de 15 minutes.

Facile et rapide à préparer, cette crème à la texture mousseuse se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson :
Temps total : 15 min
4 personnes
300 g de fraises
150 g de sucre en poudre
150 ml de crème fraîche, froide
feuilles de menthe

Préparation :

  • Laver, enlever les tiges et couper les fraises en morceaux.
  • Mettre les morceaux de fraises dans le bol du mixeur avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Dans un bol, fouetter la crème.
  • Incorporer délicatement la crème fouettée à la purée de fraises sucrée en effectuant des mouvements lents de bas en haut avec une spatule.
  • Transférer la crème une poche à douille et verser dans des verres.
  • Décorer éventuellement avec des fraises et des feuilles de menthe.
  • Servir et déguster !

Citation :

“La gastronomie fait trembler d’intelligence nos narines.” Charles Monselet

En savoir plus sur CUISINE MINUTES

Abonnez-vous pour recevoir les derniers articles par e-mail.

Laisser un commentaire