Le gâteau aux pommes au micro-ondes (15 minutes) est un gâteau composé de pommes, farine, fécule de maïs, beurre, sucre, oeuf, lait, levure chimique, citron, cannelle moulue, sel et sucre glace; qui se réalise, cuisson comprise, en moisn de 15 minutes.
Facile et rapide à réaliser, ce gâteau moelleux cuit au micro-ondes se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 15 min |
| 6 personnes |
| 2 pommes |
| 80 g de farine, tout usage |
| 40 g de fécule de maïs |
| 75 g de beurre, à température ambiante |
| 100 g de sucre en poudre |
| 1 oeuf |
| 3 cuillères à soupe de lait |
| 1/2 sachet de levure chimique |
| jus de ciron |
| 1/2 cuillère à café de cannelle moulue |
| 1 pincée de sel |
| sucre glace |
Préparation :
- Éplucher, épépiner, couper les pommes en tranches et mélanger au jus de citron.
- Dans un bol, fouetter le beurre avec 75 g de sucre en un mélange crémeux.
- Tout en fouettant, ajouter la cannelle moulue, l’œuf et le sel.
- Tamiser et mélanger la farine avec la fécule de maïs.
- Incorporer le mélange de farine et de levure cuillère après cuillère en alternant avec le lait.
- Ajouter enfin la levure chimique tamisée.
- Verser le mélange dans un moule en verre de 24 à 26 cm de diamètre et 5 cm de haut couvert de papier sulfurisé.
- Répartir les tranches de pommes sur le gâteau et saupoudrer avec 25 g de sucre.
- Faire cuire au micro-ondes à 650 Watt avec le grill durant 8 min et laisser reposer le gâteau durant 10 min avant de démouler.
- Si le gâteau colore trop vite, terminer la cuisson sans le grill.
- Saupoudrer le gâteau refroidi de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation :
“La Cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres…”
Bernard Loiseau
