GÂTEAU MOELLEUX AUX FRAISES (10 MINUTES)

Le gâteau moelleux aux fraises (15 minutes) est un gâteau composé de fraises, oeufs, sucre en poudre, huile, lait, levure chimique, vanille et sucre glace; qui se préparer en moins de 10 minutes.

Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux parsemé de fraises se déguste lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 55 min
6 personnes
500 g de fraises
4 oeufs de belle taille
450 g de farine
200 g de sucre en poudre
125 ml d’huile
125 ml de lait
1,5 cuillère à soupe de levure chimique
1,5 cuillère à soupe de sucre vanillé
sucre glace

Préparation :

  • Laver, sécher, équeuter et couper les fraises en deux.
  • Dans un bol, ajouter les œufs (entiers) et les deux sucres et battre énergiquement jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux, ayant triplé de volume.
  • Verser l’huile en filet tout en fouettant.
  • Verser le lait en filet tout en battant.
  • Tamiser la farine avec la levure chimique au dessus de la préparation, mélanger délicatement avec une spatule.
  • Verser la pâte dans un moule de 28 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
  • Placer les fraises sur le dessus, les unes à côté des autres.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant environ 45 min.
  • Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du gâteau qui doit ressortir sèche s’il est cuit.
  • Sortir et laisser refroidir avant de démouler.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Servir et déguster !

Citation :

« La bonne cuisine n’est pas forcément chère. »

Paul Bocuse

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