Le gâteau moelleux aux pommes (5 minutes) est un gâteau composé de pommes, farine, sucre, oeufs, lait, huile, levure chimique, citron, sel, cannelle et sucre glace; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile et rapide à préparer, moelleux et riche en pommes, ce gâteau délicieux se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 50 min |
| 6 personnes |
| 3 pommes |
| 300 g de farine, tout usage |
| 180 g de sucre en poudre |
| 3 œufs |
| 220 ml de lait |
| 100 ml d’huile |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 citron (zeste râpé) |
| 1 pincée de sel |
| cannelle moulue |
| sucre glace |
Préparation :
- Dans un bol, tamiser la farine tamisée et la levure chimique, puis ajouter le sucre et bien mélanger.
- Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajouter ensuite l’huile et le lait, une pincée de sel, un peu de cannelle et le zeste râpé de citron. Bien mélanger.
- Laver, éplucher les pommes. Couper une pomme et demi en morceaux, puis ajouter au mélange. Mélanger.
- Verser la préparation dans un moule de 24 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé. Niveler la surface.
- Couper les pommes restantes en tranches et disposer sur le dessus du gâteau.
- Saupoudrer d’une pincée de cannelle et de sucre de canne.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 40 à 45 min.
- Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de démouler.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”
Elisabeth David
