Les raisins secs au chocolat (10 minutes) sont des friandises à base de raisins secs et de chocolat; qui se préparent en moins de 10 minutes.

Selon la légende le dieu Mexicain Quetzalcóatl aurait donné le chocolat aux humains. L’infusion de chocolat maya était composée de fèves de cacao rôties et moulues, mélangées à des piments, de l’eau et de la semoule de maïs. Ce breuvage à mousse épaisse était appelé « xocolatl » (littéralement « eau amère ») d’où vient le mot « chocolat ».

Faciles et rapides à réaliser, ces friandises chocolatées se dégustent tout le long de la journée.

Difficulté : faible

Préparation : 10 min

Repos : 15 min

Cuisson : 5 min

Total : 30 min

Portions : 6 personnes

375 g de raisins secs

750 g de chocolat noir ou au lait en tablette

Préparation :

• Dans un bol, casser les tablettes de chocolat en morceaux et faire fondre au bain-marie, tout en remuant.
• Lorsque le chocolat est complètement fondu, sortir du feu.
• Ajouter progressivement les raisins secs, tout en mélangeant avec une cuillère en bois pour bien les napper de chocolat.
• Couvrir une plaque de pâtisserie de papier sulfurisé.
• Avec une fourchette, sortir les raisins secs un par un et placer sur le papier sulfurisé.
• Laisser sécher dans un endroit frais.
• Décoller délicatement les raisins au chocolat.
• Servir et déguster !

Citation :

“Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis.”

Pierre Perret