Le pain d’épices perdu (10 minutes) est une préparation à base de tranches de pain d’épices rassis, trempées dans un mélange d’œufs, beurre, lait, sucre et sucre vanillé et dorées à la poêle dans un peu de beurre doux; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce dessert délicieux se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 20 min |
| 6 personnes |
| 450 g de pain d’épices rassis |
| 3 œufs |
| 40 g de beurre doux |
| 300 ml de lait |
| 30 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé |
| cannelle (option) |
Préparation :
- Couper le pain d’épices en tranches.
- Dans un bol, battre les œufs entiers avec le sucre, le sucre vanillé et le lait.
- Tremper les tranches de pain d’épices dans le mélange. Égoutter avec une écumoire.
- Placer les tranches de pain d’épices dans une poêle antiadhésive avec le beurre.
- Faire cuire durant environ 8 min, en retournant régulièrement.
- Saupoudrer légèrement de sucre et/ou de cannelle.
- Servir immédiatement et déguster.
Citation :
“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”
Élisabeth David
