Le gâteau aux pommes au cidre est un gâteau composé de pommes, cidre doux, farine, beurre, œufs et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau fondant et délicieusement parfumé que l’on retrouve dans les pays anglo-saxons sous le nom de Apple cider cake et se prépare lors des périodes de fêtes, se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 50 min |
| Portions : 6 personnes |
| 3 pommes type Golden |
| 90 ml de cidre doux |
| 120 g de sucre de canne |
| 150 g de farine, tout usage |
| 90 g de beurre fondu |
| 3 œufs |
| 2 cuillères à soupe de levure chimique |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Tout en remuant, ajouter petit à petit le cidre, le beurre, la farine et la levure chimique jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Peler, épépiner et couper les pommes en tranches.
- Beurrer, fariner, garnir un moule à cheminée de 24 à 26 cm de diamètre de tranches de pommes.
- Verser la pâte sur les quartiers de pommes.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 40 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”
Curnonsky
