Le glaçage blanc au citron (5 minutes) est un glaçage composé de citron, sucre glace et éventuellement eau et colorant alimentaire blanc soluble; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce glaçage frais à la saveur citron s’utilise pour garnir gâteaux ou biscuits.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 5 min |
| Portions : 6 personnes |
| 1 citron (jus sans la pulpe) |
| 100 g de sucre glace |
| 1 à 2 cuillères à soupe d’eau (option) |
| colorant alimentaire blanc soluble (option) |
Préparation :
- Presser le jus de citron et filtrer dans un bol.
- Ajouter le sucre glace. Mélanger au fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Incorporer éventuellement le colorant alimentaire blanc hydrosoluble et mélanger jusqu’à obtenir une texture et une couleur uniformes.
- Utiliser pour garnir gâteaux et biscuits.
- Pour une saveur citron moins intense, diluer avec 1 à 2 cuillères à soupe d’eau.
- Mettre au réfrigérateur, recouvert d’un linge humide et conserver au maximum 24 h.
- Déguster !
Citation :
“Un homme civilisé ne peut vivre sans cuisiner.”
Owen Meredith
