La mousse au café à l’eau (5 minutes) est une mousse composée d’eau, sucre en poudre et café soluble, décoré de poudre de cacao; qui se prépare en moins de 5 minutes.

Facile et rapide à préparer, cette mousse délicieuse sans crème se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 5 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : –

Temps total : 5 min

Portions : 6 personnes

125 ml d’eau froide

120 g de sucre en poudre

30 g de café soluble

poudre de cacao

Préparation :

• Dans un bol, ajouter l’eau froide, le café soluble et le sucre.
• Fouetter durant 4 à 5 min jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
• Servir immédiatement dans des verrines ou des verres, éventuellement décorée de poudre de cacao.
• Déguster !

Citation :

“Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis.”

Pierre Perret