La galette des rois au chocolat (10 minutes) est une galette composée des deux disques de pâte feuilletée et d »une garniture composée de chocolat noir,poudre d’amandes ou de noisettes, beurre, sucre et œufs; qui se préparent en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, cette galette des rois délicieuse au chocolat se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 40 min |
| Portions : 6 personnes |
| 2 rouleaux de pâte feuilletée |
| 100 g de chocolat noir |
| 100 g de poudre d’amandes ou poudre de noisettes |
| 100 g de beurre |
| 75 g de sucre en poudre |
| 2 œufs+ 1 jaune d’œuf |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à190°C.
- Dans un bol, faire fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux avec le beurre. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
- Ajouter la poudre d’amande, le sucre et les œufs battus.
- Étaler un rouleau de pâte sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Répartir la préparation sur le fonds de pâte. Ajouter une fève.
- Recouvrir avec la seconde pâte, sceller les bords avec un peu d’eau et dessiner des motifs avec la pointe d’un couteau.
- Dorer avec du jaune d’œuf au pinceau et enfourner durant 30 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
“La Cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres…”
Bernard Loiseau
