Le gâteau nuage à l’orange (15 minutes) est un gâteau composé de farine, fécule de maïs, orange, œufs, sucre, huile, levure chimique; décoré de sucre glace et de tranches d’orange; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, moelleux et doux comme un nuage, délicieusement parfumé à l’orange, ce gâteau délicieux se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 55 min |
| Portions : 6 personnes |
| 150 g de farine, tout usage |
| 50 g de fécule de maïs |
| 1 orange (100ml de jus et zeste râpé) |
| 2 œufs |
| 100 g de sucre en poudre |
| 60 ml d’huile |
| 1 sachet de levure chimique |
| sucre glace |
| tranches d’orange |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajouter le jus d’orange et l’huile. Bien fouetter.
- Ajouter le zeste d’orange râpé.
- Ajouter ensuite progressivement la farine et la fécule de maïs tamisées ensemble au préalable en remuant sans cesse. Ajouter enfin la levure tamisée.
- Versez la pâte dans un moule à cheminée de 18 à 20 cm de diamètre beurré et légèrement fariné.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C et enfourner durant 35 à 40 min.
- Vérifier la cuisson en insérant au centre la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche, s’il est cuit.
- Sortir du four et laisser refroidir complètement.
- Saupoudrer de sucre glace et décorer avec des tranches d’orange.
- Servir et déguster !
Citation :
“Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis.”
Pierre Perret
