Le gâteau au yaourt aux pépites de chocolat (15 minutes) est un gâteau composé de farine, yaourt nature, pépites de chocolat, sucre en poudre, œufs, huile et levure chimique; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau haut, moelleux, sans beurre et parfumé aux pépites de chocolat, se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 55 min |
| Portions : 6 personnes |
| 250 g de farine, tout usage |
| 125 g de yaourt nature, à température ambiante |
| 100 g de pépites de chocolat |
| 125 g de sucre en poudre |
| 3 œufs, à température ambiante |
| 50 ml d’huile |
| 1 sachet de levure chimique |
Préparation :
- Dans un bol, ajouter le yaourt nature tempéré et le sucre en poudre.
- Mélanger au fouet à la main jusqu’à obtenir une consistance lisse et douce.
- Ajouter les œufs tout en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient complètement incorporés.
- Incorporer progressivement la farine tamisée en mélangeant jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
- Verser également l’huile et les pépites de chocolat passées au préalable dans la farine.
- Mélanger avec une spatule. Verser le mélange dans un moule de 24 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
- Niveler et saupoudrer le dessus avec une poignée de pépites de chocolat.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C et enfourner durant environ 40 min.
- Vérifier la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre du gâteau, qui, si elle ressort sèche, est cuit.
- Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de démouler.
- Servir et déguster !
Citation :
“La gastronomie est la joie de toutes les situations et de tous les âges. Elle donne la beauté de l’esprit.”
Édouard de Pomiane
