Le gâteau au chocolat 2 ingrédients (10 minutes) est un gâteau composé de chocolat noir et d’œufs; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau simple à faire, humide et gourmand se déguste au goûter ou au petit déjeuner, trempé dans une boisson chaude.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 25 min |
| Temps total : 35 min |
| Portions : 6 personnes |
| 420 g de chocolat noir (au moins 50% de cacao) |
| 6 œufs |
Préparation :
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un bol, monter les blancs d’œufs en neige très ferme et mettre de côté.
- Sur une planche à découper, hacher le chocolat au couteau, puis faire fondre au bain marie jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Ajouter le chocolat aux jaunes d’œufs et mélanger.
- Incorporer les blancs d’œufs en neige à la préparation en effectuant des mouvements lents de bas en haut avec une spatule.
- Verser le mélange dans un moule à gâteau de 22 à 24 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé, beurré et saupoudré de poudre de cacao.
- Préchauffer le four en mode statique à 170°C et enfourner durant environ 25 min.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
- Servir et déguster !
Citation :
“Pas d’artifice en cuisine pour déguiser une nourriture sans goût.”
Proverbe espagnol
