Le moelleux au chocolat (10 minutes) est un gâteau composé de chocolat noir, sucre en poudre, beurre doux, farine, œufs et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux au chocolat se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 40 min |
| Portions : 6 personnes |
| 200 g de chocolat noir |
| 250 g de sucre en poudre |
| 125 g de beurre doux |
| 125 g de farine, tout usage |
| 4 œufs |
| 1/2 sachet de levure chimique |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Faire fondre le chocolat dans une casserole.
- Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure chimique.
- Séparer les blancs des jaunes d’œuf.
- Dans un bol, fouetter les jaunes d’œuf avec le sucre et un peu d’eau jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter à la préparation chocolatée, tout en remuant.
- Dans un bol, battre les blancs en neige et incorporer délicatement et progressivement les blancs en neige à la préparation en effectuant des mouvements lents de bas en haut avec une spatule.
- Verser la préparation dans un moule de 24 cm de diamètre beurré à bords hauts.
- Enfourner durant environ 35 min.
- Saupoudrer le dessus de sucre glace ou napper de chocolat fondu.
- Servir et déguster !
Citation :
“On doit mettre tout son cœur dans la cuisine.”
Rosa Lewis
