Le gâteau nuage au yaourt et aux poires (15 minutes) est un gâteau composé de poires, farine, sucre n poudre, yaourt à la vanille, huile, oeufs, levure chimique, citron et cassonade; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau très moelleux parfumé à la vanille et garni de tranches de poires se déguste au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 1 h |
| Portions : 6 personnes |
| 3 poires |
| 300 g de farine, tout usage |
| 150 g de sucre en poudre |
| 125 g de yaourt à la vanille |
| 100 ml d’huile |
| 3 oeufs |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 citron |
| cassonade |
Préparation :
- Éplucher les poires, couper en quatre, épépiner et couper chaque quartier en tranches.
- Arroser de jus de citron.
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Dans un autre bol, verser le yaourt à la vanille et tout en mélangeant, verser petit à petit l’huile.
- Incorporer délicatement au mélange d’oeufs et de sucre.
- Ajouter le zeste de citron râpé et la farine tamisée au préalable avec la levure chimique. Battre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse sans grumeaux.
- Couvrir un moule à charnière de 20 à 22 cm de diamètre.
- Transférer le mélange dans le moule et disposer les tranches de poires sur le dessus.
- Saupoudrer le dessus de cassonade.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C et enfourner durant environ 45 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation :
“Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis.”
Pierre Perret
