Le gâteau nuage japonais 3 ingrédients (15 minutes) est un gâteau composé de chocolat blanc, fromage frais à tartiner et oeufs; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau mousseux fondant dans la bouche à la texture moelleuse et à la saveur unique se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 45 min |
| Portions : 6 personnes |
| 125 g de chocolat blanc à tartiner |
| 125 g de fromage frais léger à tartiner type Philadelphia |
| 3 oeufs |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Dans un bol, ajouter le fromage à la crème au chocolat blanc et mélanger.
- Séparer les jaunes des blancs d’oeufs. Ajoutez les jaunes d’oeufs au mélange de fromage à la crème et de chocolat et mélanger soigneusement.
- Dans un bol, battre les blancs d’œufs jusqu’à la formation de pics fermes.
- Ajouter les blancs d’œufs au mélange, une cuillère à soupe à la fois, en effectuant des mouvements lents de bas en haut avec une spatule pour ne pas démonter le mélange.
- Verser la préparation dans un moule de 18 à 20 cm de diamètre à bords hauts recouvert de papier sulfurisé.
- Placer le moule sur la lèche frite du four et verser de l’eau dans le lèche frite.
- Faire cuire durant 15 min.
- Baisser la température du four à 160°C et laisser 15 min de plus.
- Éteindre le four. Laisser le gâteau encore 15 min.
- Sortir le gâteau et laisser refroidir durant quelques minutes.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation :
“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”
Curnonsky
