Le gâteau aux pommes sans beurre ni sucre (10 minutes) est un gâteau composé de pommes, farine, yaourt, oeuf, levure chimique et cannelle moulue; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à réaliser, moelleux et naturellement sucré grâce à la présence de pommes, il est idéal lors des collations de la journée.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 10 min |
| Repos : – |
| Cuisson : 45 min |
| Total : 55 min |
| Portions : 6 personnes |
| 4 pommes |
| 125 g de farine, tout usage |
| 125 g de yaourt nature |
| 1 œuf |
| 1 cuillère à café de levure chimique |
| 1 cuillère à café de cannelle moulue |
Préparation :
- Laver, peler, épépiner et couper 3 pommes en morceaux.
- Mettre les morceaux de pommes, la farine, le yaourt et l’œuf dans le bol d‘un mélangeur et mélanger à vitesse maximale durant 1 min.
- Ajouter la levure chimique et la cannelle moulue. Mélanger durant 10 s.
- Couvrir un moule de 20 à 22 cm de diamètre de papier sulfurisé et y verser le mélange.
- Peler une pomme, épépiner et couper en tranches fines.
- Disposer sur le dessus du gâteau.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 45 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Démouler et saupoudrer de cannelle moulue.
- Servir et déguster !
Citation :
“La gastronomie fait trembler d’intelligence nos narines.”
Charles Monselet
