Les pancakes 2 ingrédients (5 minutes) sont des crêpes épaisses à base de pulpe de banane et d’oeufs; qui se préparent en moins de 5 minutes.
Faciles et rapides à réaliser, avec seulement 2 ingrédients, sans beurre, farine, levure, lait, sucre en poudre ou beurre, ces crêpes épaisses légères se dégustent au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 15 min |
| Portions : environ 10 pancakes |
| 300 g de pulpe de banane mûre |
| 3 oeufs de taille moyenne (180 g) |
Préparation :
- Écraser la pulpe de banane avec les dents d’une fourchette.
- Dans un bol, mélanger la purée de banane.
- Ajouter les œufs, l’un après l’autre, tout en mélangeant.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive.
- Une fois très chaude, ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de pâte et former un disque de pâte.
- Faire cuire durant 3 à 4 min.
- Une fois la croûte formée, retourner et faire cuire 2 à 3 min.
- Mettre dans une assiette.
- Servir tièdes et déguster !
Citation :
“On ne peut pas faire de cuisine si l’on n’aime pas les gens!”
Joël Robuchon
