Les beignets à la banane (10 minutes) sont des beignets composés de pulpe de banane, farine, oeufs, sucre en poudre, extrait de vanille ou rhum; qui se préparent en moins de 10 minutes.
Faciles et rapides à préparer, ces beignets moelleux à la banane, beignets classiques antillais, se dégustent lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 5 min |
| Temps total : 15 min |
| Portions : 6 personnes |
| 3 bananes |
| 150 g de farine, tout usage |
| 2 oeufs |
| 75 g de sucre en poudre |
| rhum et/ou extrait de vanille |
Préparation :
- Dans un bol, écraser les bananes puis ajouter les oeufs. Mélanger.
- Ajouter le sucre et mélanger de nouveau.
- Tout en mélangeant, ajouter progressivement la farine jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Finir en ajoutant éventuellement un peu de rhum ou d’extrait de vanille.
- Dans une grande casserole, faire chauffer de l’huile.
- Une fois chaude, former des boules de pâte avec une cuillère à soupe et plonger dans l’huile.
- Faire dorer sur tous les côtés durant quelques minutes.
- Placer dans une assiette creuse couverte de papier absorbant.
- Saupoudrer de sucre et servir.
- Déguster !
Citation :
“La gastronomie est la joie de toutes les situations et de tous les âges. Elle donne la beauté de l’esprit.”
Édouard de Pomiane
