Les biscuits au blanc d’oeuf à la noix de coco (10 minutes) sont des biscuits composés de blancs d’oeuf, poudre de noix de coco, sucre en poudre, sucre glace et sel; qui se préparent en moins de 10 minutes.
Faciles et rapides à préparer, ces biscuits doux et fondants, nécessitant seulement 3 ingrédients, se dégustent lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Temps total : 25 min |
| Portions : 6 personnes |
| 2 blancs d’oeufs |
| 125 g de poudre de noix de coco |
| 100 g de sucre en poudre |
| sucre glace |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Dans un grand bol, ajouter les blancs d’oeufs, le sucre en poudre, la poudre de noix de coco et le sel.
- Mélanger doucement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Couvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Avec les mains légèrement humides, façonner des boules de pâte et déposer sur la plaque de cuisson.
- Enfourner durant environ 15 min jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Sortir du four et laisser refroidir complètement.
- Une fois refroidis, placer dans un plat de service.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation :
“Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis.”
Pierre Perret
