Le gâteau nuage sans beurre ni huile (10 minutes) est un gâteau composé de yaourt nature, oeufs, sucre en poudre, farine, fécule de maïs, levure chimique, zeste râpé de citron ou d’orange ou poudre de cacao ou vanille; qui se prépare e moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux comme un nuage, sans huile et sans beurre, parfumé au citron, à la vanille ou à la poudre de cacao, se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 45 min |
| Portions : 6 personnes |
| 190 g de yaourt nature |
| 3 oeufs |
| 150 g de sucre en poudre |
| 300 g de farine, tout usage |
| 150 g de fécule de maïs |
| 1,5 sachet de levure chimique |
| zeste râpé de citron ou d’orange ou extrait de vanille ou poudre de cacao |
Préparation :
- Couvrir un moule de 22 à 24 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Dans un bol, verser le yaourt avec le sucre et les œufs. Fouetter durant au moins 10 min.
- Tamiser et mélanger la farine et la fécule de maïs. Incorporer petit à petit au mélange de yaourt, sucre et oeufs.
- Tout en remuant, ajouter le zeste râpé de citron (ou un autre arôme). Incorporer enfin la levure tamisée.
- Verser la pâte dans le moule.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C et enfourner durant 30 à 35 min.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
- Servir et déguster !
Citation :
“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”
Curnonsky
