Le gâteau à la rhubarbe aux pommes (15 minutes) est un gâteau composé de rhubarbe, pommes, farine, sucre en poudre, oeufs, beurre, levure chimique et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau délicieux, associant la légère acidité de la rhubarbe au sucré des pommes, se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée….B
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 45 min |
| Portions : 6 personnes |
| 250 g de rhubarbe fraîche |
| 250 g de pommes |
| 200 g de farine, tout usage |
| 150 g de sucre en poudre |
| 3 œufs |
| 100 g de beurre |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Nettoyer la rhubarbe et enlever les filaments. Couper en morceaux.
- Nettoyer les pommes, éplucher et couper en cubes.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger.
- Ajouter la farine. Mélanger.
- Ajouter enfin les cubes de pommes et les morceaux de rhubarbe.
- Verser la préparation dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé. Niveler.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 30 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”
Curnonsky
