Le gâteau aux pommes sans sucre est un gâteau composé de pommes, farine, lait, oeufs, beurre fondu, levure chimique, extrait de vanille, cannelle moulue et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau aux pommes sans sucre ajouté se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 45 min |
| Portions : 6 personnes |
| 4 pommes |
| 185 g de farine, tout usage |
| 125 g de lait |
| 4 oeufs |
| 125 g de beurre fondu |
| 1,5 sachet de levure chimique |
| extrait de vanille |
| cannelle moulue |
| 1 pincée de sel |
| 1 citron (jus de citron) |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Éplucher, épépiner et couper 3 pommes en petits morceaux et 1 pomme en tranches fines. Arroser de jus de citron.
- Dans un bol, battre les œufs avec la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et l’extrait de vanille.
- Ajouter le beurre fondu et le lait. Bien mélanger.
- Incorporer les morceaux de pommes à la préparation.
- Verser la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
- Enfourner durant 35 à 40 min.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
- Servir et déguster !
Citation :
“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”
Élisabeth David / Cuisine paysanne française
