Les muffins aux fraises au yaourt (15 minutes) sont de petits gâteaux composés de fraises, yaourt aux fraises, farine, sucre en poudre, oeufs, huile, levure chimique, citron et sucre glace; qui se préparent en moins de 15 minutes.
Faciles et rapides à préparer, ces petits gâteaux délicieux aux fraises se dégustent au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 25 min |
| Temps total : 40 min |
| Portions : 6 personnes |
| 150 g de fraises |
| 125 g de yaourt aux fraises |
| 250 g de farine, tout usage |
| 125 g de sucre en poudre |
| 2 oeufs |
| 50 ml d’huile |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 citron (zeste râpé) |
| sucre glace |
Préparation :
- Nettoyer les fraises et couper en petits cubes.
- Dans un bol, travailler les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Verser l’huile et mélanger.
- Ajouter le yaourt, la farine, le zeste de citron râpé et la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
- Ajouter les cubes de fraises. Mélanger pour bien les répartir.
- Remplir des moules à muffins avec le mélange.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C. Enfourner durant 25 min.
- Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau dans un des muffins qui doit ressortir sèche s’il est cuit.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Démouler délicatement et saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation :
“Un homme civilisé ne peut vivre sans cuisiner.”
Owen Meredith