Le gâteau 4 tasses toscan en 5 minutes est un gâteau composé d’une tasse de farine de blé, d’une tasse de sucre en poudre, d’une tasse de fécule de maïs, d’une tasse de lait et de levure chimique; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile et très rapide à réaliser, ce gâteau moelleux sans matières grasses ni œufs d’origine toscane se déguste lors des collations ou s’utilise comme génoise pour réaliser gâteaux et entremets.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 35 min |
| Portions : 6 personnes |
| 1 tasse de farine de blé (125 g) |
| 1 tasse de sucre en poudre (200 g) |
| 1 tasse de fécule de maïs (125 g) |
| 1 tasse de lait (225 ml) |
| 1 sachet de levure chimique |
Préparation :
Dans le bol, verser progressivement, tout en remuant, la tasse de farine de blé, la tasse de sucre en poudre, la tasse de fécule de maïs puis la tasse de lait.Ajouter ensuite la levure tamisée. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir un mélange homogène.Recouvrir un moule de 22 à 24 cm de diamètre de papier sulfurisé.Enfourner dans un four préchauffé en mode statique à 180°C durant 25 à 30 min.Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du gâteau qui doit ressortir sèche s’il est cuit.Sortir du four et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace. Servir et déguster !
Citation :
« La cuisine ne s’apprend pas réellement. La cuisine on la vit. On la vit et on a une folle envie de la faire. »
Olivier Roellinger