Les cookies de Noël au pop-corn en 15 minutes sont des biscuits composés de pop-corn, farine, sucre de canne, beurre, sucre en poudre, oeuf, extrait de vanille et bicarbonate de soude; qui se préparent en moins de 15 minutes.
Faciles et rapides à réaliser, ces cookies de Noël au pop-corn se dégustent lors des collations de la journée durant les fêtes de Noël.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 25 min |
| Portions : 6 personnes |
| Pop-corn : |
| 1 cuillère à soupe de maïs pour pop corn |
| 1 cuillère à soupe de beurre doux |
| 1 pincée de sel |
| Cookies : |
| 160 g de farine, tout usage |
| 120 g de sucre de canne |
| 120 g de beurre doux |
| 45 g de sucre en poudre |
| 1 oeuf |
| 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille |
| 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude |
Préparation :
- Dans une casserole, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre.
- Verser le maïs, couvrir avec un couvercle et faire cuire à feu moyen-doux.
- Aux premiers éclaboussures, secouer la casserole de temps en temps.
- Ouvrir le couvercle et saler légèrement.
- Dans un bol, travailler 120 g de beurre avec 120 g de sucre de canne et 45 g de sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Incorporer d’abord l’œuf et l’extrait de vanille, puis la farine et le bicarbonate.
- Tout en mélangeant, ajouter progressivement le popcorn.
- Façonner des biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
- Enfourner durant environ 10 min ou jusqu’à ce que le contour soit doré dans un four préchauffé en mode statique à 180°C.
- Sortir du four, laisser refroidir.
- Servir et déguster.
Citation :
« La bonne cuisine n’est pas forcément chère. »
Paul Bocuse