Un cinq cinquièmes au chocolat en 5 minutes est un gâteau composé de la même quantité de chocolat, beurre, sucre, farine et oeufs; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Version améliorée du quatre quarts au chocolat facile et rapide à réaliser, ce gâteau moelleux au chocolat se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 50 min |
| Portions : 6 personnes |
| 150 g de chocolat |
| 150 g de beurre doux |
| 150 g de sucre en poudre |
| 150 g de farine, tout usage |
| 150 g d’oeufs |
Préparation :
- Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux.
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Tout en mélangeant, ajouter la farine puis le chocolat fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfourner durant 45 min dans un four préchauffé en mode statique à 170°C.
- Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau dans le cake qui doit ressortir sèche s’il est cuit.
- S’il colore trop vite sur le dessus, couvrir avec une feuille de papier aluminium.
- Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes avant de démouler. Servir et déguster !
Citation :
“Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis.”
Pierre Perret