Le gâteau fantaisie au chocolat – 15 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, beurre, œufs, yaourt nature léger, cacao, vanille et levure chimique, glacé au chocolat et recouvert de copeaux de chocolat.
Facile et rapide à préparer, fondant et délicieux, ce dessert gourmand se déguste lors des collations de la journée ou en fin de repas.
Niveau de difficulté : facile |
Temps de préparation : 15 min |
Temps de repos : 2 h |
Temps de cuisson : 45 min |
Temps total : 1 h + 2 h (repos) |
6 personnes |
Gâteau : |
100 (3/4 tasse) g de farine |
250 g (1.25 tasse) de sucre |
175 g (3/4 tasse) de beurre |
4 œufs |
175 ml (3/4 tasse) de yaourt nature léger |
45 g (1/3 tasse) de poudre de cacao |
1 cuillère à soupe rase de sucre vanillé |
1 cuillère à soupe de levure chimique |
Glaçage : |
150 g (1 tasse) de chocolat noir |
75 g (1/3 tasse) de beurre |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
- Dans au bol, mélanger le beurre, 150 g (3/4 tasse) de sucre en poudre et le sucre vanillé.
- Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
- Incorporer complètement un à un les jaunes d’œufs à la préparation de beurre et de sucres.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao et la levure chimique.
- Ajouter le mélange de farine en alternant avec le babeurre au mélange de beurre, sucre et oeufs.
- Dans un bol, battre les blancs d’œufs et 100 g (1/2 tasse) de sucre en poudre en neige ferme.
- Incorporer délicatement les blancs d’oeufs en neige à la préparation en effectuant des mouvements lents de bas en haut à la spatule.
- Verser dans un moule muni de papier sulfurisé et enfourner durant environ 45 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Mélanger et laisser refroidir.
- Verser le glaçage sur l’ensemble du gâteau.
- Laisser refroidir le gâteau au réfrigérateur durant 1 à 2 h.
- Couper en morceaux.
- Décorer de copeaux de chocolat et servir.
- Déguster !