La pissaladière niçoise en 15 minutes est une tarte composée d’un fonds de pâte à pain et d’une garniture d’oignons, anchois et olives noires. Spécialité de la cuisine niçoise, la pissaladière (pissaladiera en niçois ou « tarte à l’oignon avec des anchois et des olives noires ») dans sa version traditionnelle incorpore aux oignons la sauce pissalat … Lire la suite
Les galettes de courgettes à la grecque en 15 minutes sont des boulettes composées de courgettes, feta, pommes de terre, parmesan râpé, oeufs, chapelure, feuilles de menthe, sel, poivre et farine; qui se préparent en moins de 15 minutes. Originaires de Grèce, ces boulettes savoureuses aux courgettes intégrant notamment de la feta et des pommes … Lire la suite
Les cordons bleus maison en 10 minutes sont des préparations de tranches de poulet, jambon et emmental, passées dans une panure d’oeufs, chapelure, sel et poivre; qui se prépare en moins de 10 minutes. Pour les uns, le cordon bleu remonterait à un concours baptisé le « Cordon Bleu » en 1930, le plat gagnant étant nommé … Lire la suite
Le gâteau salé aux courgettes, carottes et pommes de terre en 15 minutes est un gâteau composé de courgettes, carottes, pommes de terre, oeufs, farine, parmesan râpé, sel, poivre, huile d’olive et chapelure; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau salé aux légumes (courgettes, carottes, pommes de … Lire la suite
La mousse au citron 3 ingrédients en 5 minutes est une mousse composée de lait concentré non sucré, crème fraîche et citron; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, ne nécessitant que 3 ingrédients, cette mousse fraiche et onctueuse san soues se déguste lors des collations de la journée … Lire la suite
Les galettes de courgettes et pommes de terre en 10 minutes sont des galettes composées de courgettes et pommes de terre râpées, oeuf, parmesan râpé, farine, huile d’olive, sel, poivre, persil ou basilic; qui se préparent en moins de 10 minutes. Aussi appelées « fritelle de zucchini e patate » en italien, ces galettes savoureuses riches en … Lire la suite
Les croquants de Cordes en 15 minutes sont des petits biscuits secs aux amandes composés d’amandes, sucre en poudre, farine et blancs d’oeufs; qui se préparent en moins de 15 minutes. Au XVIIe siècle, les amandiers du plateau cordais donnant une récolte supérieure aux habitudes de consommation, une aubergiste la mère Bordes aurait conçu des … Lire la suite
Les biscuits au yaourt sans beurre en 10 minutes sont des biscuits composés de farine, fécule de maïs, yaourt grec, sucre, huile, jaunes d’oeufs, citron, levure chimique, vanille et sucre glace; qui se préparent en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits moelleux sans beurre parfumés au citron et à la … Lire la suite
Les chips croustillants de courgettes au four en 5 minutes sont des tranches de courgettes passées dans de la farine arrosées d’huile d’olive, salées et poivrées et cuites au four; qui se préparent en moins de 5 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces chips de courgettes légères et croustillantes se dégustent en apéritif ou … Lire la suite
La mousse de mascarpone aux framboises en 10 minutes est une mousse composée de mascarpone, crème fraîche, sucre de glace, framboises et feuilles de menthe; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, cette mousse au mascarpone onctueuse garnie de framboises se dégustent en fin de repas ou lors des … Lire la suite
Le gâteau de riz aux pommes et raisins secs en 10 minutes est un gâteau composé de riz, pommes, yaourt, sucre de canne, jaunes d’oeufs et raisins; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau de riz sans farine garnie de pommes et de raisins, éventuellement nappé de … Lire la suite
Le gâteau ultra-crémeux au kéfir en 5 minutes est un gâteau composé de kéfir, oeufs, sucre en poudre, fécule de maïs, levure chimique, sel et sucre glace; qui se prépare en moins de 5 minutes. Boisson originaire du Caucase où il est consommé depuis la haute Antiquité, le kéfir est consommé fréquemment en Russie, en … Lire la suite
Le flan magique en 15 minutes est un entremets composé d’un fonds de caramel à base de sucre et d’eau, d’un flan à base de lait, oeufs, sucre de canne, miel et rhum et d’une génoise à base de sucre de canne, farine et miel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Original et … Lire la suite
La quiche provençale en 15 minutes est une quiche composée d’un fonds de pâte brisée, d’une garniture d’oignon, poivron, lardons fumés, crème fraîche épaisse, oeufs, huile d’olive et poivre; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, cette quiche typiquement provençale se déguste chaude ou froide en entrée ou en … Lire la suite
Le gâteau au yaourt au café – 15 minutes est un gâteau composé de yaourt grec, café, sucre en poudre, farine, oeufs, huile, vanille et levure chimique; qui se préparent en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux parfumé au café se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations … Lire la suite
Le gâteau sans cuisson au yaourt et à l’abricot en 15 minutes est un gâteau composé d’une base de biscuits émiettés et de beurre, d’une crème au yaourt grec, gélatine et sucre; recouvert de pêches revenues dans du sucre et décoré de pêches fraîches; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide … Lire la suite
Le gâteau super-crémeux au yaourt, mascarpone et citron en 10 minutes est un gâteau composé de yaourt, mascarpone, citron, oeufs, sucre en poudre, fécule de maïs et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau super-crémeux du fait de la combinaison de mascarpone et de yaourt, … Lire la suite
Les courgettes croustillantes au four en 10 minutes sont une préparation de courgettes coupées en bâtonnets, passées dans de la panure de farine, chapelure, parmesan râpé, sel et poivre, avant d’être cuites au four. Elles se préparent en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces bâtonnets croustillants de courgettes légers et savoureux … Lire la suite
La crème de courgettes en 15 minutes est une sauce pour pâtes composée de courgettes, parmesan, amandes, pignons de pin, ail, menthe, sel, poivre et huile d’olive. Facile et rapide à préparer, cette crème onctueuse aux courgettes proche d’un pesto s’ utilise en accompagnement de plats de pâtes courtes ou longues, éventuellement enrichis de saumon, … Lire la suite
La fougasse moelleuse en 15 minutes est un pain plat allongé à pâte molle composé de farine, eau, huile d’olive, levure de bière, sel et romarin; qui se prépare en moins de 15 minutes. Originaire de Provence et probablement dérivée de la focaccia italienne, il existe une grande diversité de fougasses selon les régions, les … Lire la suite
Le clafoutis de courgettes en 10 minutes est un plat composé de courgettes, crème fraîche liquide, oeufs, farine, parmesan râpé, basilic ou persil, ail, huile d’olive, sel et poivre; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce plat savoureux composé de courgettes et d’un appareil à base d’oeufs, crème … Lire la suite
Les galettes aux courgettes, jambon et fromage en 10 minutes sont de petites galettes composées de courgettes, farine, jambon cuit, oeufs, fromage (provola, fontina), parmesan râpé, levure chimique, sel, poivre et persil; qui se prépare en moins de 10 minutes. Originaires d’Italie, appelées foccacine en italien, dérivé de foccacia et du latin focus signifiant « … Lire la suite
Le gâteau au yaourt aux pépites de chocolat en 15 minutes est un gâteau composé d’oeufs, yaourt nature, farine, sucre en poudre, huile, levure chimique et pépites de chocolat; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et parsemé de pépites de chocolat, ce gâteau délicieux se déguste au … Lire la suite
Le gâteau aux pommes au mascarpone en 15 minutes est un gâteau composé de pommes, farine, sucre de canne, lait, mascarpone, beurre, levure chimique, oeuf et citron; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau délicieux fondant dans la bouche alliant l’acidulé des pommes et le crémeux du … Lire la suite
La crème de mascarpone à l’orange en 10 minutes est une crème composée de jaunes d’oeufs, lait, fécule de maïs, sucre en poudre, oranges et mascarpone; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, cette crème onctueuse à l’orange se déguste en dessert à la cuillère ou s’utilise pour garnir … Lire la suite
Le gâteau à l’abricot à la poêle en 15 minutes est un gâteau composé d’abricots, yaourt à l’abricot, farine, sucre en poudre, huile, extrait d’amande, levure chimique, oeuf et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux à l’abricot légèrement caramélisé cuit à la poêle se … Lire la suite
La tarte amandine aux pommes en 15 minutes est une tarte composée d’un fonds de pâte brisée ou feuilletée, de tranches de pommes, d’une crème d’amandes à base de poudre d’amandes, sucre en poudre, beurre et oeufs; parfumée au rhum. Pâtisserie traditionnelle française, la tarte amandine peut être nature ou garnie de fruits tels que … Lire la suite
Le fondant au chocolat en 10 minutes est un gâteau composé de chocolat, sucre e, beurre, oeufs et farine; qui se prépare en moins de 10 minutes. Ce gâteau à la texture dense et un peu collante doit son nom de « gâteau fondant » au fait qu’il fond sur le palais quand on le … Lire la suite
Le gâteau froid au mascarpone et au café est un gâteau composé d’une base de boudoirs émiettés et de beurre fondu, garni d’un mélange de mascarpone, crème fraîche, café et sucre glace, saupoudré de poudre de cacao. Facile et rapide à préparer, frais et sans cuisson, rappelant le tiramisu avec l’avantage de ne pas comporter … Lire la suite
Le gratin de riz et de courgettes en 15 minutes est un plat composé de courgettes, riz, oeufs, fromage râpé, bouillon de poule ou de légumes, crème fraîche liquide et épices; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce plat savoureux aux courgettes, riz et fromage se déguste lors … Lire la suite
Le gâteau au riz, courgettes, jambon et fromage en 15 minutes est un gâteau salé composé de riz, courgettes, jambon cuit, fromage, oeufs, parmesan râpé, pecorino, beurre, chapelure, sel, poivre, huile d’olive et ail; qui e prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau salé au riz farci de courgettes, … Lire la suite
La limonade à la menthe maison en 5 minutes est une boisson composée d’eau minérale, jus de citron, sucre en poudre et feuilles de menthe; qui se prépare en moins de 10 minutes. La limonade non gazeuse serait apparue en août 1630 à Paris. En 1676, la Compagnie de Limonadiers est créée et la limonade … Lire la suite
Le gâteau nuage vapeur en 15 minutes est un gâteau composé d’oeufs, farine de riz, lait, huile de maïs, sucre, sel et vinaigre blanc; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau nuage sans gluten, ultra-moelleux et très léger, se déguste lors des collations de la journée. Niveau … Lire la suite
Le gâteau au yaourt au citron sans oeufs en 10 minutes est un gâteau composé de yaourt, sucre, farine, fécule de maïs, huile, levure chimique et citron; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux sans beurre, ni oeufs délicieusement parfumé au citron se déguste au petit-déjeuner … Lire la suite
Le gâteau aux pommes au café en 10 minutes est un gâteau composé de pommes, café, farine, sucre en poudre, huile, oeufs, vanille, levure chimique et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux aux pommes parfumé au café, sans beurre et à la cassonade, se … Lire la suite
Les pâtes fraiches italiennes en 15 minutes sont des pâtes composées de farine de blé et d’oeufs; qui se préparent en moins de 15 minutes. Les plus anciennes traces de pâtes alimentaires connues remontent à 4000 avant J.-C. en Chine. Durant l’Antiquité, les Grecs, les Romains et d »autres populations du Moyen-Orient consommaient du « laganon », rectangles … Lire la suite
