Culture Crunch 
Un flan coco – 5 minutes est une crème dessert composée d’œufs battus dans du lait de noix de coco et du sucre, versée sur une couche de caramel dans un moule, et cuite au four au bain-marie. Facile et rapide à préparer, il est idéal pour les collations de la journée. Niveau de difficulté : … Lire la suite
Le gâteau aux amandes – 5 minutes (ou namandier) est un gâteau aux amandes à base de poudre d’amande, sucre, beurre et œufs; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, sans gluten, fondant et délicieusement parfumé, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : … Lire la suite
La mousse à l’avocat – 3 minutes est une préparation à base d’avocat, citron vert, yaourt grec, oignon, sel et poivre. Facile et très rapide à préparer, cette savoureuse mousse peut être tartinée sur des tranches de pain ou combinée avec du saumon ou des crevettes. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
La crème au citron – 5 minutes est un crème à base d’œufs, sucre, beurre et citron; qui se prépare en moins de 5 minutes. Originaire de Grande Bretagne (fin du XIX siècle), la crème au citron faites était traditionnellement servie avec du pain ou des scones avec un thé à l’heure du thé ou du goûter comme alternative aux confitures. … Lire la suite
Les muffins – 2 minutes sont des petits gâteaux à base de farine, fécule de maïs, pépites de chocolat, yaourt nature, œuf, beurre, sucre, lait et levure chimique. Faciles et très rapides à préparer, moelleux et délicieux, ils sont parfaits au petit-déjeuner ou au goûter. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 2 … Lire la suite
La tarte au citron – 5 minutes est une tarte constituée d’un fonds de pâte sablée et d’une garniture à base de lait concentré, fromage à la crème et citron. Facile et rapide à réaliser, délicieuse et fondante, elle est parfaite lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
La pâte à tarte – 1 minute est une pâte à base de farine, beurre, eau, levure chimique et sel. Simple et très rapide à réaliser dans un récipient hermétique, elle convient pour toutes tartes et tartelettes salées. Pour des tartes sucrées, il suffit d’ajouter à la pâte un sachet de sucre vanillé. Niveau de … Lire la suite
La mousse de courgettes – 5 minutes est une mousse à base de courgettes, pommes de terre, poireaux, sauce béchamel, parmesan, eau, marjolaine, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, douce et onctueuse, elle est parfaite en entrée ou en accompagnement de plats de viande ou de poisson. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite
Les confitures – 10 minutes sont obtenues en faisant réduire et confire des fruits avec du sucre et du jus de citron; la préparation prenant moins de 10 minutes. Dès le Ier siècle ap. J.-C, les fruits étaient cuits dans du miel, du sirop ou du vin de raisin pour être conservés. Vers l’an mil, … Lire la suite
Un gâteau aux pommes – 5 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, lait, huile, œufs, levure et pommes qui ne nécessite moins de 5 minutes pour être réalisé. Il est facile et rapide à préparer, car les ingrédients sont mesurés à l’aide d’un verre (sauf les pommes préparées au préalable en quelques … Lire la suite
Le gâteau 2 € – 2 minutes est un gâteau à base de farine, cassonade, lait, œufs, levure chimique, vanille ou citron. Facile et très rapide à réaliser, économique, ce gâteau moelleux et délicieux est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 2 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
Le mascarpone – 5 minutes est un fromage italien réalisé à l’origine avec du lait de bufflonne à l’aspect de crème molle et consistante, de couleur beige très clair, au goût très doux. Sa technique de fabrication est simple : il suffit de chauffer la crème à une certaine température et d’y ajouter du jus de citron … Lire la suite
La mayonnaise inratable – 1 minute est une sauce à base d’huile émulsionnée avec un mélange de jaune d’œuf et de vinaigre ou de jus de citron. Connu de longue date des pharmaciens, le procédé d’émulsion au jaune d’œuf était utilisé pour préparer pommades et onguents. Dès 1815, on trouve trace chez le cuisinier Antonin … Lire la suite
