Les beignets – 5 minutes sont des mets sucrés à base de farine, lait, œufs, sucre, vanille, levure chimique et sel ; qui se préparent en moins de 5 minutes. La coutume des beignets remonte aux fêtes romaines des calendes de mars célébrant le réveil de la nature lors de rites agraires, les interdits étant transgressés … Lire la suite
Le gâteau au citron – 5 minutes est un gâteau à base de farine, fleur de maïs, sucre, œufs, huile, lait et citron; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile à préparer, moelleux, il est idéal pour le petit-déjeuner et les collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
Le gâteau sans œufs, ni produits laitiers – 5 minutes est un gâteau à base de farine, eau, sucre, huile, levure chimique, citron et sucre glace. Facile et rapide à préparer, sans lait, ni œufs, ni beurre, ce gâteau moelleux et doux est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
La crème au mascarpone – 5 minutes est une crème à base de mascarpone, crème fraîche et sucre glace; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, douce et onctueuse, elle est parfaite pour garnir gâteaux et entremets aromatisée éventuellement de cacao, vanille, citron… Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite
Le cheesecake – 5 minutes est un gâteau au fromage composé d’un mélange de fromage à la crème, œufs, sucre et parfums de vanille ou de citron, sur une croûte de miettes de biscuits ou de chapelure, sucre et beurre, qui se prépare en moins de 5 minutes, hors temps de repos et de cuisson. Le … Lire la suite
Le glaçage miroir – 5 minutes est une glaçage à base de lait concentré, eau, sucre, gélatine et colorant. Facile et rapide à préparer, délicieux et à l’effet miroir saisissant, il est idéal pour napper gâteaux et entremets. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
Les gaufres – 5 minutes sont des gaufres composées de farine, œufs, sucre, beurre, lait, levure chimique et sel; qui se préparent en moins de 5 minutes. Faciles et rapides à préparer, croustillantes et délicieuses, elles sont parfaites lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min … Lire la suite
La mousse au chocolat au mascarpone – 5 minutes est une mousse à base de mascarpone, chocolat noir, sucre, crème fraîche et jaunes d’œufs; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, onctueuse et délicieuse, elle est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir entremets et gâteaux. Niveau … Lire la suite
La mousse au yaourt – 5 minutes est un entremets à base de crème fraîche, yaourt nature, gélatine et sucre. Facile et rapide à préparer, crémeuse et délicate, elle est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir gâteaux et entremets. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de … Lire la suite
La pâte brisée sans beurre – 5 minutes est une pâte à base de farine, huile d’olive, eau et sel. Même s’il n’y a pas de consensus sur sa définition exacte, une pâte brisée désigne généralement une pâte composée principalement de farine et de matière grasse sans sucre se caractérisant par une texture lisse et … Lire la suite
Le pain à la poêle – 5 minutes est un pain composé de lait, beurre, farine, levure et sel; cuit à la poêle, qui se réalise en quelques minutes. Facile et rapide à préparer, au goût délicieux de pain, il est idéal avec des salades, des trempettes ou comme accompagnement. Niveau de difficulté : faible … Lire la suite
Le gâteau de base – 5 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, beurre et œufs. Facile et rapide à réaliser, moelleux et doux, il est parfait associé à des arômes, fruits ou crèmes pour réaliser un gâteau personnalisé. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos … Lire la suite
Les œufs au lait – 5 minutes sont un entremets à base de lait, œufs, sucre en poudre, sucre de canne et extrait de vanille, qui n’est pas cuit sur une pâte. Dès le XVIIe siècle la même préparation se dit indifféremment œufs au lait ou flan. Le Manuel d’instruction ménagère (1903) dit que les noms « œufs … Lire la suite
Un flan coco – 5 minutes est une crème dessert composée d’œufs battus dans du lait de noix de coco et du sucre, versée sur une couche de caramel dans un moule, et cuite au four au bain-marie. Facile et rapide à préparer, il est idéal pour les collations de la journée. Niveau de difficulté : … Lire la suite
Le gâteau aux amandes – 5 minutes (ou namandier) est un gâteau aux amandes à base de poudre d’amande, sucre, beurre et œufs; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, sans gluten, fondant et délicieusement parfumé, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : … Lire la suite
La crème au citron – 5 minutes est un crème à base d’œufs, sucre, beurre et citron; qui se prépare en moins de 5 minutes. Originaire de Grande Bretagne (fin du XIX siècle), la crème au citron faites était traditionnellement servie avec du pain ou des scones avec un thé à l’heure du thé ou du goûter comme alternative aux confitures. … Lire la suite
La tarte au citron – 5 minutes est une tarte constituée d’un fonds de pâte sablée et d’une garniture à base de lait concentré, fromage à la crème et citron. Facile et rapide à réaliser, délicieuse et fondante, elle est parfaite lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
La mousse de courgettes – 5 minutes est une mousse à base de courgettes, pommes de terre, poireaux, sauce béchamel, parmesan, eau, marjolaine, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, douce et onctueuse, elle est parfaite en entrée ou en accompagnement de plats de viande ou de poisson. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite
Un gâteau aux pommes – 5 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, lait, huile, œufs, levure et pommes qui ne nécessite moins de 5 minutes pour être réalisé. Il est facile et rapide à préparer, car les ingrédients sont mesurés à l’aide d’un verre (sauf les pommes préparées au préalable en quelques … Lire la suite
Le mascarpone – 5 minutes est un fromage italien réalisé à l’origine avec du lait de bufflonne à l’aspect de crème molle et consistante, de couleur beige très clair, au goût très doux. Sa technique de fabrication est simple : il suffit de chauffer la crème à une certaine température et d’y ajouter du jus de citron … Lire la suite
