Les biscuits moelleux au mascarpone et aux noisettes en 15 minutes sont des biscuits composés de noisettes, farine, mascarpone, sucre en poudre, beurre, oeufs, levure chimique, vanille et cannelle; qui se préparent en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, moelleux et délicieusement parfumés aux noisettes, ces biscuits se dégustent au petit-déjeuner et … Lire la suite
Les crêpes salées au riz en 15 minutes sont composées de riz, fromage râpé, farine, oeufs, eau, persil et sel; qui se préparent en moins de 15 minutes. Prêtes en quelques minutes, économiques, croquantes à l’extérieur et crémeuses à l’intérieur, elles se dégustent en apéritif, en entrée lors des repas ou à emporter lors d’un … Lire la suite
Les crêpes de courgettes et d’oignons en 15 minutes sont des crêpes salées composées de courgettes, oignons, oeufs, farine, persil, parmesan râpé, sel et poivre; qui se préparent en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces crêpes savoureuses combinant des courgettes et des oignons se dégustent lors des repas accompagnées d’une sauce … Lire la suite
Les galettes de courgettes à la grecque en 15 minutes sont des boulettes composées de courgettes, feta, pommes de terre, parmesan râpé, oeufs, chapelure, feuilles de menthe, sel, poivre et farine; qui se préparent en moins de 15 minutes. Originaires de Grèce, ces boulettes savoureuses aux courgettes intégrant notamment de la feta et des pommes … Lire la suite
Les galettes de courgettes et pommes de terre en 10 minutes sont des galettes composées de courgettes et pommes de terre râpées, oeuf, parmesan râpé, farine, huile d’olive, sel, poivre, persil ou basilic; qui se préparent en moins de 10 minutes. Aussi appelées « fritelle de zucchini e patate » en italien, ces galettes savoureuses riches en … Lire la suite
La purée grand-mère (15 minutes) est une préparation à base de pommes de terre, crème fraîche liquide, lait, beurre doux, muscade râpée, sel et poivre; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, cette purée savoureuse au goût authentique aux pommes de terre grossièrement écrasées se déguste en accompagnement de … Lire la suite
La galette de l’ile de Ré 15 minutes est un galette à base de farine, sucre en poudre, beurre demi-sel, oeufs, levure chimique, et éventuellement, angélique confite; qui se prépare en moins de 15 minutes. Variante rétaise de la galette charentaise, spécialité de l’ancienne province de Saintonge, il s’agissait autrefois d’un gâteau réservé aux grandes … Lire la suite
La crème de fraises (10 minutes) est une crème composée de coulis de fraises, crème fraîche et sucre glace; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, cette crème délicieuse aux fraises se déguste en dessert à la cuillère ou s’utilise pour garnir des gâteaux, des tartes ou des entremets. … Lire la suite
Le gâteau de noce noirmoutrin (10 minutes) est un gâteau composé de farine, sucre, beurre, œufs, levure, crème fraiche et fleur d’oranger; qui se prépare en moins de 10 minutes. Au début du XXe siècle, les mariés, suivis de leur cortège se rendaient à la mairie de l’ile de Noirmoutier pour le mariage civil puis … Lire la suite
Le taboulé au poulet – 15 minutes est une salade à base de semoule de couscous, poulet, maïs, tomates, poivrons, persil, ciboulette, sel et poivron; qui se prépare en moins de 15 minutes. Le mot « taboulé » vient du verbe arabe tabbala signifiant «assaisonner ». Mets très populaire au Proche-Orient, il permet de consommer … Lire la suite
Les muffins de courgettes – 10 minutes sont des muffins composés de courgettes, farine, parmesan, huile, lait, œufs, levure chimique, sel, poivre, ail et huile d’olive; qui se préparent en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à préparer, légers, moelleux et savoureux, ils se dégustent à l’apéritif, en entrée ou en plat accompagnés d’une … Lire la suite
La macédoine de légumes – 15 minutes est une salade composée de différents légumes taillés en cubes d’approximativement un demi-centimètre de côté (« taille en macédoine »); qui se prépare en moins de 15 minutes.Ce nom, apparu en français au XVIIIe siècle dans le domaine culinaire (« macédoine à la paysanne »), faisait référence à … Lire la suite
La limonade à la menthe – 5 minutes est une boisson composée de citron vert, menthe, sucre, glaçons et eau; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, désaltérante et fraîche, elle se déguste tout au long de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 … Lire la suite
La vinaigrette douce au miel et au citron – 5 minutes est une vinaigrette composée de moutarde, jus de citron, miel, huile, eau, ail, sel et poivre; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, cette vinaigrette douce s’utilise pour assaisonner des salades ou des plats de viande. Niveau de … Lire la suite
Une tarte crème brulée – 15 minutes est une tarte composée d’un fonds de pâte sablée, garnie d’appareil de crème brulée; qui se prépare en moins de 15 minutes. La crème brûlée est un dessert composé de jaune d’œufs, de sucre, de crème, de vanille et de caramel proche de la crème catalane préparée pour … Lire la suite
Les beignets aux pommes – 10 minutes sont des beignets constitués d’une pâte à beignet dans laquelle sont trempés des disques de pommes macérés dans du citron avant d’être frits. Faciles et rapides à préparer, ces beignets sont très appréciés durant la journée notamment en période de fêtes. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
Le riz au lait au four est un entremet composé d’eau, riz, lait, sucre, farine de riz, vanille et cannelle; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, fondant et délicieux, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 … Lire la suite
Le gâteau nuage au chocolat – 5 minutes est un gâteau composé d’œufs, sucre, farine, fécule de maïs, chocolat noir, lait, vanille, levure chimique et huile. Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, il se déguste lors des collations de la journée ou constitue une bonne base pour un gâteau à couches. Niveau de … Lire la suite
Le fondant aux pommes mixées – 5 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, beurre, œuf, levure chimique, pommes mixées et sucre glace; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, fondant et délicieux, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
Le gâteau aux pommes à la frangipane est un gâteau à base de pommes, sucre et d’une garniture à base d’amandes, beurre, sucre, oeufs et farine. Facile et rapide à préparer, associant la douceur des amandes et le fruité des pommes, il est idéal lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible … Lire la suite
Le gâteau breton – 15 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, jaunes d’œuf, levure chimique, rhum, orange et beurre demi-sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Gâteau rond et moelleux avec une croûte dorée sur laquelle on dessine des croisillons à l’aide d’une fourchette, sa texture sablée est très friable. Il est … Lire la suite
Le gâteau aux pommes et aux noisettes – 10 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, noisettes, pommes, œufs, lait, levure chimique et vanille. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, il est parfait au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
La crème de Noël – 10 minutes est une crème au mascarpone, sucre, eau et jaunes d’œufs; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, douce et onctueuse, elle se déguste seule ou accompagnée de panettone ou de biscuits à la cuillère lors des fêtes de fin d’année. Niveau de … Lire la suite
La crème au beurre – 15 minutes est une crème composée de beurre pommade, d’œufs et de sucre; qui se prépare en moins de 15 minutes. Il existe plusieurs techniques : un mélange d’eau et de sucre (sirop) est chauffé avant d’être incorporé au jaune d’œuf puis au beurre pommade; le sirop est incorporé à … Lire la suite
Le gâteau aux pommes – 1 minute est un gâteau à base d’œufs, beurre, sucre, sel, farine, vanille, lait, levure et pomme; qui se prépare en moins de 1 minute. Facile et très rapide à préparer, moelleux et parfumé, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
