La cuisine en moins de 15 minutes
Culture Crunch 
Le fondant à la citrouille 15 minutes ou « tenerina à la citrouille » est un dessert à base de citrouille, fleur de maïs, sucre, beurre et œufs, sans levure, originaire de la ville de Ferrare au nord de l’Italie. Il s’agit d’une variante de la classique tenerina, gâteau au chocolat à la fois croquant et moelleux. … Lire la suite
Le gâteau aux pommes – 10 minutes est un gâteau composé de farine, pommes, sucre, œufs, lait, huile, levure, citron, cannelle, cassonade et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à réaliser, moelleux et délicieux, il est idéal au petit-déjeuner ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté … Lire la suite
Le gâteau à la crème – 5 minutes est un gâteau à base d’œufs, sucre, crème, huile, farine, levure et vanille qui se prépare en moins de 5 minutes. Rapide et facile à réaliser, doux et parfumé, il est parfait durant les collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de difficulté : … Lire la suite
La mousse à l’ananas en 5 minutes est un entremets à base d’ananas, blancs d’œufs et cannelle; qui se prépare en moins de 5 minutes. Trois ingrédients, un mixeur et un batteur : c’est tout ce qu’il faut pour ce dessert sans four, sans cuisson et sans matière grasse ajoutée, idéal à préparer la veille … Lire la suite
Les brownies – 1 minutes sont des brownies composés de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes, œufs et farine; qui se réalisent en moins de 1 minute. Faciles et rapides à préparer, ils se dégustent au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
Le gâteau au citron au mascarpone – 15 minutes est un gâteau à base d’œufs, sucre, lait, mascarpone, farine, citron (jus et zeste) et levure; qui se réalise en quelques minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicatement parfumé, il est idéal au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée. Niveau de … Lire la suite
Le gâteau aux pépites de chocolat et aux noix – 5 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, ricotta ou fromage cottage, œufs, lait, levure, extrait de vanille, noix et pépites de chocolat; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile à préparer, moelleux, doux et parfumé, il est idéal au petit-déjeuner … Lire la suite
Le gâteau aux poires – 5 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, levure, œufs, huile et lait, garni de poires, réalisable en quelques minutes. Ne nécessitant aucun autre outil qu’un grand bol, une cuillère en bois et un couteau, ce gâteau moelleux et parfumé est idéal pour les collations de la journée. … Lire la suite
Le gâteau au miel – 10 minutes est un gâteau à base de miel, farine, sucre, lait, œufs, beurre, levure chimique, vanille et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes.Facile et rapide à réaliser, moelleux et doux, il est idéal pour le petit-déjeuner ou les autres collations de la journée. Niveau de difficulté … Lire la suite
Le gâteau à la citrouille – 5 minutes est un gâteau à base de citrouille, œufs, huile, sucre, farine, fleur de maïs, lait et levure qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile à préparer, composé de la citrouille, ingrédient typique de l’automne, c’est un gâteau idéal pour la fête d’Halloween. Niveau de difficulté … Lire la suite
Le gâteau au lait concentré – 5 minutes est un gâteau à base de lait concentré, œufs, beurre, farine, levure chimique et extrait de vanille. Moelleux, parfumé, il est facile et rapide à préparer et convient aux différentes collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos … Lire la suite
La brioche express – 5 minutes est une brioche composée de farine, crème, sucre, œufs, levure et sel; qui prend moins de 5 minutes à préparer. Très facile et rapide à réaliser, sans temps de levage et pétrissage, elle est parfaite lors du petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté … Lire la suite
Le gâteau au chocolat, pommes et mascarpone – 5 minutes est un gâteau composé de farine, sucre, mascarpone, œufs, cacao, pommes et levure chimique. Facile et rapide à préparer, moelleux, onctueux et délicieux, il est parfait au petit-déjeuner ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 … Lire la suite
La crème mousseline – 15 minutes est une crème à base de crème pâtissière et de beurre; qui se prépare en moins de 15 minutes (hors temps de repos).Le beurre est incorporé en deux fois, la moitié lorsque la crème pâtissière est encore chaude puis l’autre moitié lorsqu’elle est froide en foisonnant avec un fouet.Facile … Lire la suite
Le gâteau aux pommes et au mascarpone – 10 minutes est un gâteau composé de pommes, farine, mascarpone, sucre, œufs, beurre, levure chimique, vanille et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, il se déguste au petit-déjeuner ou lors des collations de la journée Niveau … Lire la suite
Les financiers aux noisettes – 10 minutes sont de petits gâteaux à base de blancs d’œufs, noisettes, farine de blé, sucre roux et beurre. A la fin du XIXe siècle, un pâtissier du nom de Lasne décide de remettre au goût du jour de petits gâteaux aux amandes appelés « visitandines » . Situé près de la Bourse … Lire la suite
La pâte à mochi est une préparation obtenue par pétrissage de riz gluant cuit avec du sucre et de l’eau à l’aspect visqueux; qui se prépare en moins de 10 minutes.Le mochi serait apparu au Japon vers la fin de la période Jōmon, il y a 2 000 ans, introduit d’Asie du sud-est en même … Lire la suite
La sauce béchamel, ou béchamelle, est une sauce blanche préparée à partir d’un roux (mélange de farine et de beurre); cuit avec du lait ou de la crème. Elle tient son nom de Giulio Bechameli (ou Béchameil), maître d’hôtel du roi Louis XIV. Elle fut décrite pour la première fois dans Le Cuisinier françois, publié en 1651 par François … Lire la suite
La crème au café au yaourt – 5 minutes est une crème à base de yaourt grec, crème fraîche, mascarpone, sucre, café et vanille; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, mousseux, légère et délicieuse, elle se déguste lors des collations de la journée ou s’utilise pour garnir entremets … Lire la suite
Le café liégeois est un dessert-boisson à base de café froid, crème glacée au café et à la vanille, et crème chantilly; qui prend mins de 5 minutes à préparer. Variante de café viennois, il ne s’agit pas d’une spécialité liégeoise, mais d’un hommage rendu à la résistance liégeoise héroïque lors de la bataille des … Lire la suite
Le gâteau aux pommes – 3 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, lait, œufs, huile, levure chimique, citron, pommes et sel; qui se prépare au fouet à main en moins de 3 minutes. Facile et rapide à préparer, sans appareil électrique, moelleux et délicieux, il se déguste lors des collations de la … Lire la suite
Le gâteau aux pommes minute 5, 4, 3, 2, 1 – 10 minutes est un gâteau aux pommes composé de cuillères à soupe en quantité décroissante de farine, sucre, lait, huile, œuf et levure. La recette ci-dessous s’inspire d’une recette d’un livre de cuisine de Tupperware de 1970, remis aux ménagères lorsque les représentants allaient … Lire la suite
Les biscuits grand-mère – 10 minutes sont des biscuits à base de farine, huile, sucre, lait, œufs, levure et citron. Faciles et rapides à préparer, savoureux, ils sont parfaits au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : – … Lire la suite
Le gâteau au fromage – 5 minutes est un gâteau à base de yaourt, farine, lait, sucre, crème, fromage à tartiner et œufs; qui se prépare en moins de 5 minutes. Très rapide et facile à préparer, les ingrédients se mesurant avec un pot de yaourt, ce gâteau au fromage est idéal en fin de … Lire la suite
Le gâteau coton – 15 minutes est un gâteau à base de lait demi-écrémé, farine, sucre, œufs, huile, sel et vanille; qui se prépare en moins de 15 minutes. D’origine japonaise, appelé aussi en anglais jiggly (tremblotant) ou fluffy (cotonneux, pelucheux ou mousseux) cake, ce gâteau éponge, ultra léger, moelleux et hyper aéré est idéal comme base … Lire la suite
Le gâteau au chocolat et aux amandes – 5 minutes est un gâteau à base de farine, chocolat noir, amandes, beurre, lait, sucre, œufs et levure chimique; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, doux et moelleux, il est parfait lors des collations de la journée ou en fin … Lire la suite
Le gâteau au thé – 5 minutes est un gâteau à base de sucre, huile, œufs, eau, thé noir, farine, levure et extrait de vanille; qui se prépare en moins de 5 minutes.Il est possible de remplacer le thé noir par des variétés de thés vert (matcha,…) ou bleu-vert (oolong). Facile à réaliser, léger et à … Lire la suite
Le gâteau à la noix de coco et aux pépites de chocolat – 5 minutes est un gâteau à base de farine, poudre de noix de coco, pépites de chocolat, ricotta, sucre, œufs, huile et levure ; qui se prépare en moins de 5 minutes.Facile et rapide à préparer (un grand bol et une cuillère … Lire la suite
Le gâteau Mug au chocolat – 7 minutes est un petit gâteau au chocolat à base de farine, sucre, cacao, lait, huile et œuf; cuit au micro-ondes en moins de 2 minutes dans un grand mug. Ce gâteau Mug présente 3 grands avantages : il se prépare en quelques minutes, il s’agit d’un gâteau individuel, … Lire la suite
La crème pâtissière au micro-ondes – 7 minutes est une crème à base de lait, jaunes d’œufs, sucre, amidon de maïs et vanille, qui se réalise en moins de 7 minutes. Facile et rapide à préparer, onctueuse et délicieuse, elle est parfaite comme dessert à la cuillère ou pour garnir les entremets et les gâteaux. … Lire la suite
Le flan au citron – 5 minutes est un entremet à base d’œufs, lait, sucre, citron et vanille; qui se répare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, délicieusement parfumé et à la consistance douce et légère, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite
Le gâteau éponge – 5 minutes est un gâteau à base de farine, lait, sucre, œufs, levure chimique et huile; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, il est parfait seul ou garni de crème ou de fruits. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
Les potatoes maison – 10 minutes sont un plat à base de pommes de terre, paprika, huile, piment, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, savoureuses, elles sont parfaites pour accompagner des plats de viande lors des repas. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : – … Lire la suite
Le gâteau au jus de pomme – 5 minutes est un gâteau à base de farine complète et farine tout usage, jus de pomme, huile, levure et vanille. Facile et rapide à réaliser, moelleux doux et parfumé, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
Le gâteau à l’orange – 5 minutes est un gâteau à base de farine, sucre de canne, jus d’orange, huile, œufs et levure chimique; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, il est parfait au petit-déjeuner et lors des collations de la journée. Niveau de difficulté … Lire la suite
Une forêt noire – 15 minutes sont un gâteau individuel composés de génoise au cacao, crème et cerises, saupoudré de poudre de cacao. Facile et rapide à réaliser, sans four, elle se déguste lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min … Lire la suite