La cuisine en moins de 15 minutes
Culture Crunch 
Le gâteau aux pommes au yaourt – 10 minutes est un gâteau à base de pommes, farine, sucre, yaourt, œufs, beurre, levure chimique, citron et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, il se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée. … Lire la suite
Les gaufres de Noël – 5 minutes sont des gaufres à base de farine, œufs, sucre, beurre, lait, levure chimique et sel; qui se préparent en moins de 5 minutes. Faciles et rapides à préparer, croustillantes et délicieuses, elles se dégustent lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
La pâte à sucre – 10 minutes est une pâte à base de blanc d’œuf, sucre glace et glucose; qui se prépare en moins de 10 minutes. Les preuves de son utilisation remontent au moins au XVIe siècle, notamment dans la confection des premiers biscuits de Noël. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min … Lire la suite
Le panettone – 5 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, huile, fécule de maïs, lait, sucre vanillé, pépites de chocolat, œufs, levure chimique et sucre glace; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et très rapide à préparer, doux et moelleux, il se déguste lors des collations de la journée. … Lire la suite
Un cake de Noël – 10 minutes est un cake composé de farine, sucre, œufs, lait, huile, levure, poudre de cacao, noix, raisins secs; couvert de chocolat noir fondu et décoré avec des éclats de pistaches et des cerises confites. Il se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et … Lire la suite
Le gâteau de Noël est un gâteau à base de fruits secs, café et farine auto-levante.Tradition anglaise, à l’origine bouillie de prunes, il est généralement recouvert de sucre glace et décoré avec des maisons, des sapins ou des figurines de Noël. Cette recette permet de préparer en 5 minutes un gâteau de Noël avec seulement … Lire la suite
Le massepain (marzipan en allemand) est une pâte confectionnée à base d’amandes mondées et finement moulues, mélangées à du blanc d’œuf et/ou du sucre, dans une proportion respective de 2/3 et 1/3, en moins de 10 minutes. Cette préparation est traditionnelle dans différents pays d’Europe. Lorsque les ingrédients sont présents en même proportion, le massepain est appelé « pâte d’amandes », … Lire la suite
Le gâteau aux pommes à la poêle – 5 minutes est un gâteau à base de pommes, lait, œufs, sucre, huile, farine, levure et rhum ; qui se préparer en moins de 5 minutes et se cuit en quelques minutes à la poêle. Facile et rapide à préparer, fondant, il se déguste lors des collations … Lire la suite
Le cookie géant – 10 minutes est un gâteau à base de farine, sucre roux, beurre, pépites de chocolat, levure, sel, œuf et vanille; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, fondant et délicieux, il se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée. Niveau de … Lire la suite
Les rochers à la noix de coco ou « rochers coco » – 15 minutes sont de petites pâtisseries à base de poudre de noix de coco, sucre, blancs d’œufs et compote aux pommes; qui se préparent en moins de 15 minutes. Ces macarons auraient été créées dans un monastère italien au IXe siècle. Suivant Catherine de … Lire la suite
Le vacherin – 15 minutes est un entremets composé d’une enveloppe de meringue ou de pâte d’amandes, fourré de crème glacée ou de sorbet, parfois de fruits confits, et masqué de crème chantilly; qui se prépare en moins de 15 minutes. On peut l’agrémenter d’un coulis de framboises, de fraises ou de chocolat. Cet entremets serait … Lire la suite
La crème anglaise -15 minutes est une préparation sucrée, liquide et épaisse, obtenue par cuisson entre 82 °C et 84 °C d’un mélange de lait, de jaunes d’œufs frais et de sucre; parfumée à la vanille, au citron ou à l’orange. La crème anglaise (appelée custard en anglais) a été créée en Angleterre au XVIe siècle. Préparée … Lire la suite
La crème Namelaka au citron – 15 minutes est une crème composée de crème fraîche, chocolat blanc, lait, gélatine et citron; qui se prépare en moins de 15 minutes. Onctueuse, « ultra-fondante », cette crème qui cristallise lentement est à mi chemin entre une crème et une ganache. Sans œufs mais avec de la gélatine, cette crème … Lire la suite
La génoise à l’orange – 15 minutes est un gâteau à base d’œufs, sucre, farine, levure chimique, bicarbonate, oranges, citron et vanille; qui se préparer en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleuse et délicieusement parfumée, elle se déguste seule ou avec une crème et permet de réaliser des gâteaux à couches. … Lire la suite
Le gâteau de Savoie – 10 minutes est un gâteau à base d’œufs, sucre, farine, fécule de maïs, citron et sucre glace; qui se prépare en moins de 10 minutes. Aussi appelé “biscuit de Savoie”, en 1358, alors que la Savoie est encore indépendante, Charles IV de Luxembourg est reçu à Chambéry par le comte … Lire la suite
La tarte au chocolat – 10 minutes est une tarte composée d’un fonds de pâte brisée et d’une garniture au chocolat noir, beurre, farine, sucre, œufs; saupoudrée de poudre de cacao. Facile à préparer, fondante et délicieuse, elle se déguste lors des collations de la journée seule ou accompagnée d’une crème. Niveau de difficulté : … Lire la suite
Le pain perdu au four – 5 minutes est un dessert à base de tranches de pain, œuf, lait concentré, citron et cannelle en poudre. Facile et rapide à préparer, moelleux et humide mais, moins gras qu’à la poêle, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
Le gâteau aux pommes et bananes – 15 minutes est un gâteau à base de farine, lait, œufs, beurre, levure, vanille, pommes et bananes; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, l’alliance de la pomme et de la banane faisant merveille, ce gâteau se déguste lors des collations de … Lire la suite
La panna cotta (ou « crème cuite » en français) – 10 minutes est un entremet à base de crème, lait, sucre et gélatine. Il peut être servi avec un coulis de fruits rouges, du chocolat fondu, du caramel ou encore du miel. Il est également souvent parfumé à la vanille. Il serait originaire du sud-est de … Lire la suite
Le gâteau aux pêches au sirop – 5 minutes est un gâteau composé de farine, sucre, sirop de pêches, huile, œufs, citron, levure, sel et pêches au sirop; qui se préparer en moins de 5 minutes. Facile et rapide à réaliser, doux, moelleux et délicieusement parfumé, il se déguste lors des collations de la journée. … Lire la suite
Le lait debout – 5 minutes est un entremets à base de lait, oeufs et sucre nappé de caramel; qui se prépare en moins de 5 minutes. Originaire de la province de Piacenza en Emilie Romagne en Italie, ce dessert délicieux d’origine rurale, version de crème caramel à base de trois ingrédients disponibles à la … Lire la suite
Le gâteau au cacao à la bouteille – 5 minutes est à gâteau à base de farine, cacao, sucre, œufs, huile, lait, levure et vanille; qui se prépare en moins de 5 minutes avec une bouteille de 2 l. Facile et rapide à réaliser, moelleux et parfumé, il se déguste lors des collations de la … Lire la suite
Le gâteau au cacao – 1 minute est un gâteau à base de farine, cacao, sucre, huile, lait, œufs, vanille, levure et sucre glace. Facile et très rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 1 min Temps … Lire la suite
Le gâteau à l’orange – 15 minutes est un gâteau composé de beurre, farine, sucre, œufs, levure et d’oranges; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et fondant, il se déguste au petit-déjeuner ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min … Lire la suite
Le gâteau à la noix de coco et au lait concentré – 5 minutes est gâteau à base de lait concentré sucré, œufs, farine, noix de coco râpée et lait de coco; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, fondant et aux saveurs délicates, il se déguste lors des … Lire la suite
La mousse au citron – 5 minutes est un entremets à base de citron, sucre glace, crème à fouetter, vanille et gélatine; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, onctueuse et délicatement parfumée, elle se déguste en fin de repas ou lors des autres collations de la journée. Niveau … Lire la suite
Les biscuits au miel – 10 minutes sont des biscuits à base de farine, sucre, beurre, miel, crème fraîche ou lait, œuf, levure et cannelle; qui se prépare en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à réaliser, doux et délicieux, ils sont parfaits au petit-déjeuner ou au goûter. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite
La tarte au citron sans cuisson – 10 minutes est une tarte composée d’une base de biscuits secs et de beurre nappée d’une garniture de crème fouettée, lait concentré et jus de citron. Facile et rapide à préparer, elle se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
Le gâteau au lait d’amande – 5 minutes est un gâteau composé de farine, lait d’amande, sucre de canne, huile, citron, levure; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, sans œuf ni lait ni beurre, moelleux, léger et doux , il se déguste lors des différentes collations de la … Lire la suite
Le gâteau au yaourt – 5 minutes est un gâteau à base de yaourt, sucre, farine, œufs, huile, levure et citron qui se prépare en à peine 5 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et parfumé, il se déguste lors des collations de la journée seul ou acccompagné de fruits ou de crèmes. Niveau … Lire la suite
Le gâteau au chocolat – 1 minute est un gâteau à base de sucre, œufs, farine, huile, lait, levure, extrait de vanille, cacao en poudre et ganache ; qui se prépare en moins d’une minute. Facile et très rapide à préparer, moelleux et fondant, il se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de … Lire la suite
Le gâteau au Fanta orange – 5 minutes est un gâteau à base de sucre, oeufs, huile, farine zeste d’orange et de Fanta orange. Le Fanta orange (eau gazéifiée, jus d’orange à base de concentré (10%); sucre, jus de citron à base de concentré (2%); conservateur : sorbate de potassium; arômes naturels d’orange avec autres arômes naturels; édulcorants … Lire la suite
Le gâteau au Nutella – 5 minutes est un gâteau composé de farine, sucre, fécule de maïs, œufs, levure, vanille, Nutella, lait demi-écrémé et sel; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, il se déguste au petit-déjeuner, comme en-cas ou pour au goûter. Niveau de difficulté : faible Temps … Lire la suite
La mousse au chocolat praliné -10 minutes est une mousse à base de chocolat praliné, œufs, pralin et sel qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, onctueuse et parfumée, elle est idéale en dessert à la cuillère ou pour garnir des gâteaux. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
Un gâteau marbré – 5 minutes est un gâteau ayant différentes couleurs rappelant le marbre, obtenu en mélangeant des pâtes sombres et claires à base de vanille, chocolat, café, fruits ou épices. Il se prépare en moins de 5 minutes. Les premières recettes de gâteau marbré remontent à la fin du XIXe siècle utilisant de la mélasse et … Lire la suite
La crème Namelaka au café – 15 minutes est une crème à base de chocolat blanc, lait, café, gélatine, crème fraîche et glucose; qui se prépare en moins de 15 minutes. Cette crème est issue de la collaboration dans les années 1990 entre le chocolatier Valhrona et un pâtissier japonais. En japonais, le terme «Namelaka» signifie … Lire la suite