Une tarte suisse aux pommes – 15 minutes est une pâtisserie à mi chemin entre une tarte et un gâteau aux pommes qui se prépare en moins de 15 minutes. Moelleuse et fondante, elle constitue un classique de la cuisine, à la fois simple et authentique. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
Le flan au caramel – 15 minutes est un entremets à base de lait entier, lait concentré, œufs, sucre, vanille et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile à préparer, doux et délicat, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 … Lire la suite
La crème aux œufs – 15 minutes est une crème composée d’œufs, lait, sucre et sucre vanillé; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, douce et délicatement parfumée, elle se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps … Lire la suite
Le gâteau minute de Vendée est un gâteau originaire de Vendée à base de farine, beurre, sucre, œufs, levure chimique; qui se prépare en moins de 15 minutes. Entre la génoise et le quatre-quart, il a une croute sucrée craquante. Gâteau dit de « ménage » de Vendée, il était confectionné en grande quantité et se conservait … Lire la suite
Le tiramisu à l’ananas – 15 minutes est un gâteau constitué de couches de biscuits imbibés de jus d’ananas, de crème au mascarpone, œufs et sucre, et de morceaux d’ananas; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à réaliser, sans cuisson, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau … Lire la suite
Le sirop d’orange – 15 minutes est un sirop à base d’oranges, sucre et citron; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, doux, frais et délicieux, il se déguste additionné d’eau plate ou d’eau gazeuse durant la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min … Lire la suite
La crème blanche sans œufs – 15 minutes est une crème composée d’une crème à base de lait, sucre, fécule de maïs, beurre et arôme dans laquelle est incorporée de la crème fouettée; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, douce et mousseuse, sans œufs, elle s’utilise pour garnir … Lire la suite
La génoise salée – 15 minutes est un gâteau salé à base de farine, œufs, sucre, levure et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Variante salée rustique de la génoise pâtissière, elle est idéale à garnir de charcuterie, fromages et légumes frais ou sautés. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation … Lire la suite
La mousse de melon – 15 minutes est un entremets à base de melon, œufs, sucre, lait et gélatine; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile à préparer, fraîche, douce et délicieuse, elle se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
Le gâteau volcan – 15 minutes est un gâteau à base d’œufs, jaunes d’œufs, miel, sucre et farine à faible teneur en gluten; qui se prépare en moins de 15 minutes. Le miel est parfois remplacé par du fromage, du matcha (poudre de feuilles de thé vert) ou du chocolat. Une fois coupé en tranches, la garniture du gâteau s’écoule … Lire la suite
Le gâteau du paradis – 15 minutes est un gâteau composé de sucre, citron, beurre, levure chimique, fécule de maïs, amandes douces, farine blanche, œufs et sucre glace à la vanille; qui se prépare en moins de 15 minutes. Dessert typique de la région de Mantoue en Italie, il a été créé au XVe siècle … Lire la suite
La confiture de melon – 15 minutes est une confiture à base de melon, sucre, citron et vanille; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile à préparer, délicieuse, parfumée à la vanille et au citron, elle se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
Le gâteau de voyageur (ou pain de Gênes) – 15 minutes est un gâteau composé de farine, fécule de maïs, poudre d’amandes, amandes effilées, sucre, beurre et œufs; qui se prépare en moins de 15 minutes. Pâtisserie d’origine italienne, à la forme de génoise garnie d’amandes et enrobée de crème gélifiée ou nature, on l’appelle … Lire la suite
Le pain pita (« pain libanais », « pain grec » ou « pain turc ») désigne un pain peu épais de forme ronde. Originaire du Moyen-Orient, il se déguste en accompagnement ou permet de fabriquer des sandwichs (kebab, gyros, falafel,…). Le terme pita serait dérivé du grec ancien pēktos, signifiant « solide » ou … Lire la suite
Les cannelés sont des petits gâteaux à pâte molle et tendre, parfumés au rhum et à la vanille, généralement cuits dans un moule en cuivre, recouverts d’une fine croûte caramélisée, en forme de petit cylindre strié, d’environ 5 cm de haut et de diamètre. Datant du XVIème siècle, le cannelé n’est revenu en Gironde qu’au début du XXème siècle, … Lire la suite
La purée de tomates – 15 minutes est une préparation à base de tomates, oignon, ail, thym, basilic, huile d’olive, sel et poivre; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, savoureuse et à la consistance parfaite, elle permet de réaliser des entrées, pizzas ou plats. Niveau de difficulté : … Lire la suite
Les pancakes aux pommes – 15 minutes sont une préparation à base de pommes, farine, œufs, lait, sucre, sucre vanillé, bicarbonate de soude, sel et sirop d’érable ou miel. Faciles et rapides à préparer, savoureux, ils se dégustent lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min … Lire la suite
Le gâteau nuage au citron et à l’orange – 15 minutes est un gâteau à base de sucre, œufs, beurre, farine, jus d’orange, citron, levure et crème de tartre; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile à préparer, ce gâteau léger et moelleux au délicat parfum d’agrumes se déguste au petit déjeuner ou … Lire la suite
Le gâteau ivre – 15 minutes est un gâteau éponge à base d’œuf, farine, sucre, levure chimique et d’eau, imbibé de sirop et de liqueur; qui se prépare en moins de 15 minutes. Ce gâteau proche du baba français (appelé bizcocho borracho en espagnol) est originaire de la région de Cuenca en Espagne. Selon la … Lire la suite
Le gâteau à la semoule au citron – 15 minutes est un gâteau composé d’œufs, sucre, citron, semoule, amandes, farine, levure chimique et eau; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, fondant et délicieusement parfumé, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
Le gâteau au chocolat à 3 ingrédients – 5 minutes est un gâteau à base de chocolat noir, beurre doux et œufs; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, il se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : … Lire la suite
Le pesto – 15 minutes est une préparation à base de basilic, pignons de pin, huile d’olive, ail et de fromage râpé (pecorino romano et/ou parmigiano reggiano); qui se prépare en moins de 15 minutes. Spécialité de Ligurie (région de Gênes dans le nord-ouest de l’Italie), en dialecte génois, pesto se prononce « péstou » … Lire la suite
Le gâteau à la semoule napolitain (ou migliaccio) – 15 minutes est un gâteau à la semoule et ricotta, parfumé au limoncello et aux zestes d’orange et / ou de citron. Gâteau typique de Naples, il se prépare pour la Chandeleur et toute la période du Carnaval jusqu’à Mardi gras. L’origine du « migliaccio » … Lire la suite
Le gâteau au lait chaud au citron – 15 minutes est un gâteau à base de farine, fécule de maïs, sucre, lait, beurre, œufs, citron, levure chimique et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Originaire des États-Unis, il tire sa saveur unique du lait échaudé qui constitue le composant liquide de la … Lire la suite
Les madeleines sont de petits gâteaux traditionnels, à la forme allongée ou ronde de coquillage, à base de farine, beurre, miel, sucre, œufs, levure chimique et vanille; qui se préparent en moins de 15 minutes. Quatre Madeleines se disputent la maternité de ces gâteaux : une certaine Madeleine, personnage célèbre du Palais-Royal sous le Consulat, … Lire la suite
Le flan maison aux pommes – 15 minutes est un entremets à base d’œufs, lait, pommes, sucre, vanille, cannelle et jus de citron; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, fondant et délicieux, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de … Lire la suite
Le riz cantonais – 15 minutes est un plat de riz frit, servi avec des lamelles de porc, des légumes mélangés et des œufs en omelette; qui nécessite environ 15 minutes de préparation. Le porc, frit à part et incorporé sous forme de lamelles, peut être remplacé par des lamelles de bœuf, de la volaille, du poulet ou du canard. Des … Lire la suite
Les pommes de terre sablées – 15 minutes sont un plat d’accompagnement à base de pommes de terre enveloppées de chapelure, parmesan, thym, ail et sel et cuites avec un filet d’huile d’olive; qui se prépare en moins de 15 minutes. Douces à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, les pommes de terre sablées se dégustent … Lire la suite
Les pâtes au saumon – 15 minutes sont un plat composé de pâtes, saumon fumé, oignons, tomates séchées, crème de cuisson, gousses d’ail, beurre, jus de citron, sel, poivre, parmesan et ciboulette; qui se prépare en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, savoureuses et légères, ce plat de pâtes se déguste au … Lire la suite
La crème pâtissière à l’orange – 15 minutes est une crème pâtissière à base de lait, sucre, farine, œufs, zestes et jus d’orange, aromatisée éventuellement au rhum. Facile et rapide à réaliser, elle est parfaite pour garnir la génoise, les gâteaux et les choux à la crème, mais aussi pour être servie comme dessert à … Lire la suite
La crème de mangue – 15 minutes est une crème à base de mangue, sucre, jus de citron vert, jaunes d’œufs et beurre; qui se prépare en moins de 15 minutes. À la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle en Angleterre, cette crème maison était servie avec du pain ou des … Lire la suite
La crème d’orange sans œufs ni lait – 15 minutes est une crème à base d’oranges (jus et zeste), de sucre et de fécule de maïs; qui se prépare en moins de 15 minutes. Cette crème simple et légère au goût d’orange intense se déguste en dessert à la cuillère ou s’utilise pour garnir les gâteaux. Niveau de … Lire la suite
Le gâteau citron-orange à la semoule de couscous – 15 minutes est un gâteau à base de semoule de couscous, orange, citron et sucre, d’une crème à base de jaunes d’œufs, farine, sucre en poudre et lait; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, parfumé et à la consistance … Lire la suite
Le gâteau aux poires au mascarpone – 15 minutes est un gâteau à base de farine, mascarpone, sucre, œufs, lait d’amandes, poires, vanille, sucre et levure chimique; qui se prépare en moins de 15 minutes. Doux et délicieux, facile à réaliser, il se déguste au petit déjeuner ou lors des autres collations de la journée. … Lire la suite
La mousse à l’ananas au mascarpone – 15 minutes est un entremet composé de mascarpone, œufs, purée d’ananas, crème fraîche, sucre, vanille et anis, garni de dés d’ananas cuits. C’est un dessert qui se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos … Lire la suite
La crème de pistache au mascarpone – 15 minutes est une crème à base mascarpone et de crème au beurre à la pistache; qui se prépare en 15 minutes. Très facile à préparer, elle est excellente en dessert à la cuillère ou pour garnir un gâteau tel un tiramisu à la pistache. Niveau de difficulté … Lire la suite
