Le gâteau au yaourt et au chocolat – 15 minutes est un gâteau composé de sucre, yaourt, beurre, œufs, farine, amidon de maïs, levure, cacao, chocolat noir et zeste d’oranges; qui se prépare en moins de 15 minutes.Doux et délicieux, les zestes d’orange, le cacao et le chocolat noir fondu se marient bien, rendant ce … Lire la suite
Les crêpes à la bouteille – 5 minutes sont des crêpes à base de farine, œufs, lait, sucre et huile qui se prépare en moins de 5 minutes dans une bouteille de 1 litre. La préparation des crêpes en bouteilles est rapide et ne nécessite pas de bols ou d’autres ustensiles. Niveau de difficulté : … Lire la suite
Le gâteau du petit-déjeuner – 7 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, lait, beurre, levure chimique, vanille, œufs et sucre en poudre. Facile et rapide à préparer, doux et moelleux, il est parfait lors du petit-déjeuner et des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
La mousse au mascarpone et au Nutella – 5 minutes est une mousse sans œufs, à base de mascarpone, Nutella et crème; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et très rapide à préparer, elle se déguste comme dessert à la cuillère ou s’utilse pour garnir des gâteaux. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
Le gâteau aux petits suisses – 10 minutes est un gâteau à base de beurre, sucre, petits suisses, œufs, farine, amidon de maïs et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, il se déguste au petit déjeuner et lors des autres collations de la … Lire la suite
La crème pâtissière sans œufs ni lait – 5 minutes est une crème à base de lait de soja (de riz ou de coco), sucre, amidon de maïs, citron et curcuma; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, cette crème pâtissière végétale douce et onctueuse est idéale en dessert … Lire la suite
La crème au café et au mascarpone – 5 minutes est un dessert à base de trois ingrédients : café, chocolat blanc et mascarpone ; qui se prépare en moins de 5 minutes. Douce, veloutée, elle est idéale seule ou accompagnée de biscuits aux pépites de chocolat noir ainsi que pour garnir des gâteaux. Niveau … Lire la suite
La crème nuage à la banane – 3 minutes est une crème à base de banane, cassonade, lait de soja et fécule de maïs; qui se prépare en moins de 3 minutes. Légère, sans œufs ni lait ni beurre, elle se déguste lors de collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de … Lire la suite
Le flan au lait concentré – 10 minutes est un flan à base de lait concentré, œufs, lait, eau et extrait de vanille, nappé de caramel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, délicat, il se déguste lors des collations de la journée ou en fin de repas comme … Lire la suite
La crème Namelaka – 15 minutes est une crème à base de chocolat blanc, lait entier, gélatine, crème fraîche liquide et miel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Cette crème est issue de la collaboration dans les années 1990 entre le chocolatier Valhrona et un pâtissier japonais. En japonais, le terme «namelaka» signifie «extrêmement … Lire la suite
Le gâteau aux pommes 1 œuf – 10 minutes est un gâteau à base de pommes, œuf, farine, sucre, beurre, lait, levure chimique, cannelle et citron; qui se prépare en 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ne nécessitant qu’un œuf, léger, moelleux et délicieux, il se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations … Lire la suite
Le gâteau aux pommes sans beurre – 5 minutes est un gâteau à base de pommes, farine, sucre, huile, yaourt nature, œufs, levure chimique, citron, vanille et cassonade; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, doux et délicieux, il se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de … Lire la suite
Le flan au mascarpone et au lait concentré – 5 minutes est un flan à base de lait concentré, lait entier, œufs, mascarpone et caramel liquide qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, onctueux et fondant, il est idéal pour les collations de la journée. Niveau de difficulté : … Lire la suite
La crème pâtissière au citron – 5 minutes est une crème à base de jaunes d’œuf, de fécule de maïs, sucre, lait et citron; qui se prépare en moins de 5 minutes. Parfumée et savoureuse, elle est idéale pour garnir des gâteaux ou des tartes aux fruits. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
La pâte à tarte légère – 5 minutes est une pâte à base de farine, beurre allégée, eau et sel; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, légère, elle convient autant pour les tartes salées que sucrées. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps … Lire la suite
Le pain perdu – 10 minutes est un dessert à base de pain trempé dans un mélange de lait et d’œuf, éventuellement du sucre (pour un aspect caramélisé) et cuit à la poêle. À l’origine, le pain perdu permettait d’utiliser du pain rassis, soit par nécessité de ne pas perdre de nourriture, soit parce que jeter … Lire la suite
La mousse au chocolat – 5 minutes est un dessert dont la composition traditionnelle comporte au minimum du chocolat et du blanc d’œuf monté en neige. Elle peut parfois être agrémentée de jaune d’œuf, de sucre ou de crème montée, d’épices ou de zestes d’agrumes. À l’origine, le roi Louis XIV aurait demandé à son serviteur suisse, Charles Fazi, de lui créer une recette à base de … Lire la suite
Le gâteau de famille – 5 minutes est un gâteau de famille à base de farine, fleur de maïs, sucre, œufs, lait, huile, levure et aromatisé à la vanille; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile à réaliser, économique, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
La génoise ultra-moelleuse au chocolat – 10 minutes est un gâteau éponge composé de farine, chocolat noir, œufs, sucre glace, eau, vanille, citron, levure chimique et sel. Son invention remonterait au début du XVIIIe siècle. Entre 1747 et 1749, le marquis Domenico Pallavicini, Doge de la république de Gènes, se rendit à la cour de Madrid. À … Lire la suite
Le gâteau aux pommes au citron – 10 minutes est un gâteau à base de farine, beurre, sucre, œufs, citrons, pommes, levure et sel. Facile et rapide à réaliser, moelleux et fondant, il se déguste lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
La tarte Bourdaloue – 10 minutes est une tarte constituée d’une pâte sablée et d’une garniture à base de crème d’amandes et de poires; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et très rapide à préparer, délicieuse, elle se déguste lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de … Lire la suite
Les sablés au citron – 5 minutes sont des biscuits composés de farine, beurre, sucre, vanille, œuf, citron et levure chimique; qui sent préparent en 5 minutes. Faciles et très rapides à réaliser, fondants et délicieusement parfumés, ils se dégustent lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
La crème magique au café – 15 minutes est une crème composé de café, lait, sucre, farine et crème fraîche; qui se prépare en moins de 15 minutes. D’origine italienne, elle était appelée à sa création crème au café du grand-père napolitain. Facile et rapide à préparer, douce et crémeuse, rafraichissante et tonique, elle est … Lire la suite
Le donut – 10 minutes est un beignet à la forme d’un grand anneau épais, à texture dense, couvert d’un glaçage; qui se prépare en 10 minutes. Popularisé dans les années 1950 aux États-Unis par les chaînes de restauration rapide Dunkin’ Donuts et Krispy Kreme, les premiers beignets seraient arrivés en Amérique au XVIIe siècle avec … Lire la suite
Une mousse citron au mascarpone – 10 minutes est un entremet à base de mascarpone, crème chantilly, sucre, citron et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce dessert crémeux et fondant à la saveur fraîche se déguste lors des collations de la journée ou en fin de … Lire la suite
Le glaçage à l’eau – 10 minutes est un glaçage à base de sucre glace et eau, auquel est éventuellement additionné un colorant alimentaire soluble, qui se prépare en moins de 10 minutes. Ne contenant pas de blancs d’œufs contrairement au glaçage royal, il a une consistance plus fluide. Il ne convient pas pour les … Lire la suite
La génoise au cacao – 5 minutes est un gâteau éponge à base d’œufs, sucre, cacao et farine; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleuse et douce, elle est parfaite comme base de gâteaux ou d’entremets ou se déguste seule. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
La mousse à l’orange – 5 minutes est un entremets à base d’œufs, orange, fécule de maïs, sucre, beurre et eau; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, légère, douce et pas trop sucrée, elle est parfaite lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau … Lire la suite
La bûche de Noël au chocolat et aux noisettes sans cuisson – 15 minutes est une bûche à base de poudre de biscuits, sucre, lait, huile, cacao amer, rhum; garnie et enrobée de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes; qui nécessite moins de 15 minutes de préparation. Facile et rapide à préparer, moelleuse … Lire la suite
La génoise coton pour bûches – 15 minutes est une génoise sans levure à base de farine, lait, beurre, sucre, œufs, vanille et citron; qui se prépare en 15 minutes. Cette pâte à biscuit constitue une base idéale pour des gâteaux roulés garnis de crème (swiss roll, bûches de Noël). Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
Le fraisier – 15 minutes est un gâteau constitué de couches de génoise, d’une crème Chantilly vanillée, de fraises et d’un coulis de fraises; qui se préparer en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, doux, aérien et délicieux, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
Le riz au lait – 5 minutes est un entremets à base de riz, lait demi-écrémé, sucre et vanille qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, léger et savoureux, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min … Lire la suite
La pâte sablée pour biscuits – 15 minutes est une pâte à base de farine, sucre, beurre, œufs, citron et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, sans levure chimique, elle permet de réaliser des sablés à la consistance idéale et à la saveur délicieuse. Niveau de difficulté … Lire la suite
La crème au beurre – 15 minutes est une crème composée de beurre pommade, d’œufs et de sucre; qui se prépare en moins de 15 minutes. Il existe plusieurs techniques : un mélange d’eau et de sucre (sirop) est chauffé avant d’être incorporé au jaune d’œuf puis au beurre pommade; le sirop est incorporé à … Lire la suite
Le gâteau aux pommes au yaourt – 10 minutes est un gâteau à base de pommes, farine, sucre, yaourt, œufs, beurre, levure chimique, citron et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, il se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée. … Lire la suite
La pâte sablée au miel – 10 minutes est une pâte à base de farine, beurre, miel, sucre, œuf, levure, citron et sel. Excellente alternative à la pâte sablée classique pour faire des biscuits et des tartes, elle peut être parfumée de vanille ou de zeste d’orange râpé. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
