La tarte aux fraises au mascarpone – 10 minutes est une tarte composée d’un fonds de pâte brisée, d’une crème au mascarpone et de fraises, qui se prépare en moins de 10 minutes. Rapide et facile à préparer, délicieuse, elle se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de … Lire la suite
La mousse à la mangue – 10 minutes est un dessert délicieux à base de mangues, eau, gélatine, sucre de canne, yaourt à la vanille, crème fraîche et vanille; qui se prépare en moins de 10 minutes. Très rafraichissante et facile à préparer, composée de mangue, fruit riche en vitamines A et C, elle se … Lire la suite
Le far breton aux pommes – 10 minutes est un gâteau composé de pommes, lait, crème liquide, farine, sucre, sucre vanillé et œufs; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile à préparer, à la consistance et la saveur uniques, il se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée. … Lire la suite
Les macarons à la noix de coco – 10 minutes sont des biscuits composés de blancs d’œufs, sucre glace et noix de coco moulue; qui se préparent en moins de 10 minutes. Appelés kokosmakronen en Alsace et en Allemagne, ces macarons remontent au XIXe siècle et sont depuis présents sur tous les marchés de Noël alsaciens … Lire la suite
Les spéculoos – 10 minutes sont des biscuits traditionnels composés de farine, beurre, cassonade brune, eau, sel, bicarbonate de soude, cannelle, girofle; qui se préparent en moins de 10 minutes. La présence de cassonade de candi brune donne à ces biscuits une texture granuleuse. Ils sont souvent en forme de saint Nicolas, ou de saint Martin (équivalent de … Lire la suite
Le yaourt au chocolat – 10 minutes est un yaourt à base de lait, chocolat noir, fécule de maïs et sucre; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ne nécessitant pas de yaourtière, fondant et délicieusement parfumé, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté … Lire la suite
La quiche lorraine sans pâte – 10 minutes est une quiche à base de farine, amidon de maïs, œufs, lardons, crème liquide, lait, muscade, sel et poivre; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à réaliser, ne nécessitant pas de fonds de pâte, elle se déguste en entrée ou en plat … Lire la suite
La tarte aux noix – 10 minutes est une tarte sucrée constituée d’un fonds de pâte brisée, d’une garniture de brisures de noix du Périgord, de sucre et de crème fraîche liquide; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à réaliser, cette tarte simple, d’origine lotoise, se déguste lors des collations … Lire la suite
Les sablés au maïs – 10 minutes sont des biscuits sablés composés de farine de blé, farine de maïs, beurre, sucre, miel, œufs et zeste de citron; qui se prépare en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à préparer, fondants et délicieux, ils se dégustent lors des collations de la journée. Niveau de difficulté … Lire la suite
Le beurre demi-sel – 10 minutes se prépare à partir de crème fraiche contenant au minimum 35% de matières grasses et de la fleur de sel. Il comprend entre 0,5 et 3 % de sel. Le beurre salé comprend plus de 3% de sel. Facile et rapide à réaliser, il se déguste lors des repas ou … Lire la suite
Le gâteau marguerite (ou torta margherita) au cacao – 10 minutes est un gâteau à base de farine, fécule de maïs, œufs, sucre, beurre; aromatisé au citron, cacao ou vanille; qui se prépare en moins de 10 minutes. Jusqu’à l’avènement de desserts modernes tels que le panettone et la colomba, il était préparé dans l’Italie septentrionale et centrale notamment à … Lire la suite
Le gâteau sans cuisson au café – 10 minutes est un gâteau constitué d’une base de biscuits et de beurre et d’une garniture de mascarpone, crème fraîche, sucre et café, décoré avec de la poudre de cacao et des grains de café; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, … Lire la suite
Le gâteau au chocolat aux châtaignes – 10 minutes est un gâteau composé de farine de châtaigne, chocolat noir, sucre, œufs, beurre, lait, sel, levure chimique et vanille; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et parfumé, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de … Lire la suite
Le flan basque au caramel – 10 minutes est un entremets à base de lait, sucre, crème, œufs, vanille et caramel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Originaire du pays basque, ce flan à la texture épaisse est proche de la crème brûlée, recouvert de caramel. Ce dessert était traditionnellement servi lors des … Lire la suite
Le coleslaw ou salade de chou (du terme néerlandais koolsla signifiant « salade de chou ») est un plat d’accompagnement composé principalement de chou cru finement râpé avec une vinaigrette.Remontant au XVIIIe siècle, d’origine néerlandaise, elle est généralement servie en plat d’accompagnement avec du poulet frit et les viandes grillées et peut être accompagnée de … Lire la suite
Le flan au café – 10 minutes est un entremets à base de lait, sucre, œufs, gélatine, café soluble, cacao en poudre et liqueur de café; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à réaliser, délicat et parfumé, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : … Lire la suite
Le gâteau blanc est un gâteau composé en majorité d’ingrédients blancs tels que le lait, le fromage, le sucre, les blancs d’œufs ou le saindoux; qui se prépare en moins de 10 minutes. On le retrouve dans le traité de gastronomie du maestro Martino le « Libro de Arte Coquinaria» (1460) qui marqua le passage de la cuisine médiévale … Lire la suite
La crème au café et au mascarpone sans cuisson – 10 minutes est une crème à base de mascarpone, crème fraiche, sucre, café, vanille, et éventuellement rhum et marsala; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, onctueuse et délicatement parfumée, elle se déguste en dessert à la cuillère ou … Lire la suite
La crème pâtissière légère – 10 minutes est une crème à base de jaunes d’œufs, lait, sucre, fécule de maïs et vanille; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, douce et légère, elle se déguste en dessert à la cuillère ou s’utilise pour garnir entremets et gâteaux. Niveau de … Lire la suite
Le pain d’orange – 10 minutes est un gâteau à base de farine, poudre d’amandes, sucre, huile, lait, œufs, levure chimique et oranges; qui se prépare en moins de 10 minutes. Dessert typiquement sicilien utilisant toute l’orange (zeste, pulpe, graines et jus), ce dessert est fabriqué en hiver lorsque les orangers sont au maximum de … Lire la suite
Les pommes de terre farcies au four – 10 minutes sont une préparation à base de pommes de terre, jambon, mozzarella, parmesan, sel, poivre, huile d’olive et chapelure; qui se prépare en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à préparer, elles se dégustent en entrée, accompagnement ou plat servi avec une salade verte. Niveau … Lire la suite
Le gâteau aux noisettes et au cacao – 10 minutes est un gâteau à base de noisettes, farine, beurre, sucre, œufs, yaourt, cacao et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à réaliser, moelleux et délicieusement parfumé, il se déguste seul ou fourré de crème au chocolat lors des … Lire la suite
La crème Namelaka au mascarpone – 10 minutes est une crème à base de chocolat blanc, mascarpone, lait, gélatine et miel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Cette crème est issue de la collaboration dans les années 1990 entre le chocolatier Valhrona et un pâtissier japonais. En japonais, le terme «Namelaka» signifie «extrêmement … Lire la suite
Le gâteau sans cuisson au café soluble – 10 minutes est un gâteau constitué d’une base de biscuits et de beurre et d’une garniture de mascarpone, crème fraîche, sucre et café soluble, décoré avec de la poudre de cacao et des grains de café; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide … Lire la suite
Les biscuits à la noix de coco – 10 minutes sont des biscuits à base de farine, farine de noix de coco, beurre, sucre, huile, crème, levure et œuf; qui se préparent en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à préparer, moelleux et délicieux, ils se dégustent comme en-cas ou lors des collations de … Lire la suite
La tarte alsacienne aux pommes – 10 minutes est une tarte constitué d’un fonds de pâte brisée et d’un appareil à flan et de pommes coupées en tranches; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, douce et délicieuse, elle se déguste lors des collations de la journée ou en … Lire la suite
La pâte à choux – 10 minutes est une pâte à base d’eau, farine, beurre, œufs et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à réaliser, elle donne des choux gonflés et fermes à garnie ou à déguster saupoudrés de sucre. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
Le cake aux pommes et aux amandes – 10 minutes est un cake composé de pommes, farine, sucre de canne, beurre, amandes, œufs, levure chimique et vanille; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de … Lire la suite
Le gâteau aux pommes sans pâte – 10 minutes est un gâteau à base de pommes, œufs, farine, sucre, vanille, Calvados, levure, sel, lait, huile, pommes et beurre; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, fondant et délicieux, cette variation normande de gâteau aux pommes sans pâte se déguste … Lire la suite
Un cake au chocolat – 10 minutes est un gâteau à base d’œufs, chocolat noir, farine, beurre, sucre, poudre d’amandes, levure chimique et eau; qui se prépare en moins de 10 minutes et est cuit dans un moule à cake. Facile et rapide à préparer, ce cake moelleux et parfumé se déguste lors des collations … Lire la suite
Le cake à la banane – 10 minutes est un gâteau à base de bananes, farine, sucre en poudre, œufs, beurre, levure chimique, huile et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux grâce aux bananes et comportant peu de beurre, il se déguste au petit-déjeuner et lors … Lire la suite
La mousse au chocolat à l’avocat – 10 minutes est un entremets à base de chocolat noir, avocat, crème de noix de coco et miel; qui se prépare en moins de 10 minutes. L’utilisation d’avocats à la place de la crème fraiche est l’une des clés d’un dessert plus sain. Leur texture lisse et crémeuse … Lire la suite
La crème au lait de coco – 10 minutes est une crème composée de lait de coco, sucre et fécule de maïs; qui se prépare en moins de 10 minutes. Sans œufs, sans gluten et sans lactose, cette crème veloutée convient à tous les régimes et respecte la plupart des intolérances. Avec seulement 3 ingrédients, … Lire la suite
Le gâteau à l’eau au café – 10 minutes est un gâteau à base de café, eau, sucre, huile, farine et levure chimique. Facile à préparer, ce gâteau léger, moelleux et parfumé peut être aromatisé au chocolat ou avec du marasquin. Il ne contient pas d’œufs, de lait ou de beurre. Niveau de difficulté : … Lire la suite
Le gâteau au rhum – 10 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, œufs, lait, rhum, levure chimique et citron ; qui se prépare en moins de 10 minutes. Dans les Caraïbes, les gâteaux au rhum sont servis traditionnellement lors des fêtes. À Porto Rico , le gâteau au rhum s’appelle Bizcocho de Ron et consiste en une génoise pour … Lire la suite
Les sobaos (ou sobaos pasiegos) sont de petits gâteaux carrés et plats à base de farine, sucre, beurre, œufs, rhum, citron, levure chimique et vanille, dont la saveur beurrée est proche de celle de la madeleine. Ils se préparent en moins de 10 minutes. Pâtisserie typique des Valles Pasiegos en Cantabrie, région du Nord de … Lire la suite
