La génoise ultra-moelleuse pour bûche en 15 minutes est une génoise composée d’oeufs, farine, lait, beurre, sucre, vanille et citron; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ultra-moelleuse, haute et spongieuse, cette génoise d’origine japonaise s’utilise garnie de crème onctueuse, pâte au chocolat ou confiture. Elle permet de réaliser … Lire la suite
Le vacherin glacé à 3 ingrédients est un entremets composé de couches de crème chantilly glacée et de meringues, décoré de (coulis de) fruits rouges.La première recette aurait été créée par Antonin Carême au début du XIXe siècle. La version glacée serait apparaît ensuite à Lyon. Il devrait son nom au fromage vacherin à la … Lire la suite
La terrine de saumon et de fromage à la crème en 15 minutes est une terrine composée de fromage à la crème, robiola, saumon fumé, concombre, aneth, ciboulette et citron; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, cette terrine fraîche et savoureuse se déguste en entrée ou en plat … Lire la suite
Les sablés traditionnels de Noël en 10 minutes sont des biscuits composés de farine, sucre, poudre d’amande, levure chimique, oeufs, orange, eau de fleur d’oranger, cannelle et kirsch; qui se préparent en moins de 10 minutes. Originaires de la Souabe (région allemande englobant l’Alsace au Moyen-Âge), ces bredeles traditionnelles de Noël aux amandes parfumées à … Lire la suite
Les cookies de Noël au pop-corn en 15 minutes sont des biscuits composés de pop-corn, farine, sucre de canne, beurre, sucre en poudre, oeuf, extrait de vanille et bicarbonate de soude; qui se préparent en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à réaliser, ces cookies de Noël au pop-corn se dégustent lors des collations … Lire la suite
Le gâteau panettone au yaourt en 15 minutes est un gâteau composé de yaourt, farine, poudre de noix de coco, sucre, huile, oeufs, lait, pépites de chocolat et levure chimique; qui se prépare en moins de 15 minutes. Variante du dessert de Noël par excellence, le panettone, ce gâteau ne nécessitant pas de temps de … Lire la suite
Les bredeles aux noisettes et au Nutella en 15 minutes sont des biscuits composés de poudre de noisettes, farine, beurre doux, sucre en poudre, oeuf, sel et Nutella; qui se préparent en moins de 15 minutes. Originaires d’Alsace, les bredeles aux noisettes et au Nutella sont des biscuits sablés garnis de Nutella qui se préparent … Lire la suite
La bûche du paradis en 15 minutes est une bûche composée d’un biscuit à base d’oeufs, farine, sucre en poudre, lait, huile, extrait de vanille et levure chimique; garnie de crème fraîche et de lait concentré. Facile et rapide à préparer, cette bûche délicieuse composée d’un biscuit moelleux et d’une crème de lait onctueuse se … Lire la suite
Le gâteau de Noël au chocolat, fruits secs et à l’orange en 15 minutes est un gâteau composé de farine, sucre de canne, oeufs, huile, lait, cacao, orange, extrait d’amande, levure chimique, raisins secs, pignons de pin, pépites de chocolat et cannelle couvert d’un glaçage au chocolat et décoré de cerises confites, framboises et pépites … Lire la suite
La pâte sablée au chocolat pour biscuits de Noël en 10 minutes est une pâte composée de farine, poudre de cacao, sucre en poudre, beurre, oeuf, cannelle moulue, orange ou vanille et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, cette pâte sablée aromatisée au cacao s’utilise pour … Lire la suite
Les biscuits boule de neige au café en 10 minutes sont des biscuits en forme de boules composés de poudre d’amande, farine, beurre, sucre en poudre, café et cannelle, passés une fis cuits dans du sucre glace; qui se préparent en moins de 10 minutes. Originaires d’Alsace, leur nom vient de leur forme sphérique et … Lire la suite
Le pain d’épices alsacien en 15 minutes est un gâteau constitué de farine, beurre, lait, cassonade, miel, levure chimique, mélange d’épices de Noël, oeuf et sel ; qui se prépare en moins de 15 minutes. Dérivé d’un gâteau de miel chinois aux plantes aromatiques diffusé dans les pays du Levant rapporté par les Croisés, le pain d’épices a été … Lire la suite
Le panettone sans levain en 15 minutes est un gâteau composé de farine, sucre en poudre, œufs, levure chimique, huile, eau ou lait, citron, orange, fruits secs, fruits confits, extrait de vanille, miel et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Originaire d’Italie, cette version du gâteau de fête traditionnel sans temps long … Lire la suite
Les cookies de Noël en 15 minutes sont des biscuits composés de farine, sucre, beurre, levue chimique, amandes, écorces d’orange et de citron confits, raisins secs, rhum, cardamome moulue, cannelle moulue, citron et jaunes d’oeuf; qui se préparent en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces cookies délicieux garnis de fruits secs … Lire la suite
La pâte sablée aux épices de Noël en 10 minutes est une pâte composée de farine, beurre, sucre, oeuf, fécule de maïs, miel, bicarbonate alimentaire, extrait de vanille, cannelle moulue, clous de girofle, gingembre en poudre, muscade et anis étoilé; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, cette pâte … Lire la suite
Le gâteau pandoro de Noël en 15 minutes est un gâteau composé de farine, fécule de maïs, sucre en poudre, lait, oeufs, levure chimique, extrait de vanille, orange, citron et liqueur (Strega); qui se prépare en moins de 15 minutes. Originaire d’Italie, ce gâteau moelleux et doux est la version gâteau du pandoro (gâteau de … Lire la suite
La brioche de Noël du Nord en 15 minutes est une brioche composée de farine, lait, levure de boulanger, beurre, jaunes d’oeuf, sucre et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Elle est parfois garnie de raisins secs et/ou de pépites de chocolat et recouverte de sucre en grains. Viennoiserie typique du nord … Lire la suite
Le glaçage blanc au citron (5 minutes) est un glaçage composé de citron, sucre glace et éventuellement eau et colorant alimentaire blanc soluble; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, ce glaçage frais à la saveur citron s’utilise pour garnir gâteaux ou biscuits. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite
Le gâteau grec du Nouvel An est un gâteau composé de farine, beurre, sucre glace, lait, œufs, levure chimique, muscade, mahaleb, mastic de lentisque, vanille, orange et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Gâteau du nouvel An en Grèce, il est associé à la fête de Saint-Basile fêtée le 1er janvier. Selon … Lire la suite
Le gâteau aux pommes au cidre est un gâteau composé de pommes, cidre doux, farine, beurre, œufs et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau fondant et délicieusement parfumé que l’on retrouve dans les pays anglo-saxons sous le nom de Apple cider cake et se … Lire la suite
Les biscuits de Noël aux pépites de chocolat (15 minutes) sont des biscuits composés de farine, sucre, huile, œufs, levure chimique et pépites de chocolat; qui se préparent en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits délicieux aux pépites de chocolat se dégustent lors des collations de la journée, en particulier … Lire la suite
Le gâteau de Noël léger sans farine (15 minutes) est un gâteau composé de ricotta, sucre, fécule de maïs, œuf, fruits confits, raisins secs, pignons de pin et sucre glace; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, sans gluten, sans beurre ni huile, ce gâteau de Noël aux fruits … Lire la suite
Une omelette norvégienne à la vanille (10 minutes) est un entremets composé de crème glacée à la vanille, blancs d’œuf, sucre glace et biscuits à la cuillère; qui se prépare en moins de 10 minutes. Elle peut être flambée après cuisson. Appelée aussi omelette surprise, elle a été créée en 1867 par Balzac, chef du … Lire la suite
Les étoiles de Noël (15 minutes) sont des biscuits sablés composés de farine, beurre, sucre glace, sucre vanillé, miel, poudre de cannelle, eau et sel; qui se préparent en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits sablés de Noël délicieux inspirés des biscuits milanais se dégustent lors des collations de la … Lire la suite
Les noisettins (15 minutes) sont des biscuits à base de poudre de noisette, farine, beurre doux, sucre en poudre et œufs, surmontés d’une noisette entière; qui se préparent en moins de 15 minutes. Aussi appelés bredeles aux noisettes, ces petits biscuits aux noisettes se préparent dans les familles alsaciennes lors des fêtes de Noël depuis le … Lire la suite
La crème au mascarpone pour bûches (10 minutes) est une crème composée de mascarpone, œufs, sucre et rhum; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, cette crème onctueuse délicieuse s’utilise pour garnir bûches, tiramisus ou d’autres gâteaux ou entremets. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 … Lire la suite
Le gâteau de Noël aux raisins secs et fruits confits (5 minutes) est un gâteau composé de farine, lait, sucre, levure chimique, raisins secs et fruits confits, saupoudré d’amandes effilées; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau délicieux de Noël aux raisins secs et fruits confits se … Lire la suite
Les mini-merveilleux (15 minutes) sont de petits gâteaux cylindriques composés de deux meringues sèches soudées ensemble, recouvertes par une couche de chantilly; le tout roulé dans des copeaux de chocolat et souvent surmonté d’une cerise confite. Ils se préparent en moins de 15 minutes.Originaire de Belgique, dans le Nord de la France le merveilleux est … Lire la suite
Le biscuit chocolat moelleux pour bûche (10 minutes) est un biscuit composé de farine, sucre, poudre de cacao, œufs, levure chimique et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce biscuit moelleux au chocolat s’utilise comme base de bûches et autres biscuits roulés garnis de crème ou de … Lire la suite
Les petits sablés de Noël (15 minutes) sont des biscuits sablés composés de farine, beurre, sucre, vanille, jaunes d’œufs et sel; qui se préparent en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces sablés délicieux de Noël se dégustent lors des collations de la journée, décorés de glaçage, paillettes ou petites étoiles. Niveau … Lire la suite
Les rêves de Noël (15 minutes) sont des biscuits sablés composés de farine, beurre, sucre, vanille, bicarbonate, amandes et sucre glace; qui se préparent en moins de 15 minutes. Originaires de Suède, appelés « Drömmar » en suédois (signifiant « rêves » en français), ces biscuits fondants lorsqu’ils sont chauds et croustillants une fois refroidis se préparent lors des … Lire la suite
Les bredeles aux noisettes (10 minutes) sont de petits biscuits composés de farine, beurre, poudre de noisettes et sucre; qui se préparent en moins de 10 minutes. Ils sont parfois trempés pour partie dans du chocolat fondu, surmontés d’une noisette entière ou saupoudrés de sucre glace. Biscuits traditionnels alsaciens préparés lors des fêtes de Noël, … Lire la suite
Les rêves de Noël (15 minutes) sont des beignets composés de pâte à choux à base de farine, beurre, sucre et œufs, parfumés au citron et à la cannelle; qui se préparent en moins de 15 minutes. De forme ronde, de couleur orange à l’extérieur et jaune à l’intérieur, ces beignets sont après cuisson saupoudrés … Lire la suite
Le gâteau panettone en 15 minutes est un gâteau composé de farine, sucre, œufs, levure chimique, beurre, lait, citron, orange, raisins secs, fruits confits, rhum et fruits secs; qui se prépare en moins de 15 minutes. Originaire d’Italie, ce gâteau de fête délicieux reprenant les ingrédients du panettone (raisins secs, fruits confits et zestes de … Lire la suite
La brioche tressée de Noël (15 minutes) est une brioche composée de farine, farine forte type Manitoba, sucre, lait, beurre, levure de bière, extrait de vanille, œufs, zestes de citron et d’orange, cédrat confit et orange confite; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, cette brioche délicieuse se déguste … Lire la suite
Le biscuit moelleux viennois pour bûches (10 minutes) est un biscuit composé d’œufs, sucre et farine; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce biscuit doux et moelleux s’utilise pour réaliser des gâteaux roulés tels que des bûches de Noël, des bras de gitan ou des gâteaux roulés suisses. … Lire la suite
