Les muffins de courgettes – 10 minutes sont des muffins composés de courgettes, farine, parmesan, huile, lait, œufs, levure chimique, sel, poivre, ail et huile d’olive; qui se préparent en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à préparer, légers, moelleux et savoureux, ils se dégustent à l’apéritif, en entrée ou en plat accompagnés d’une … Lire la suite
Les frites de courgettes panées à la poêle – 10 minutes sont une préparation composée de courgettes, chapelure, parmesan râpé, ail, huile d’olive, sel, poivre et origan; qui se préparent en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à préparer, craquantes et savoureuses, elles se dégustent en apéritif ou en accompagnement de plats de viande. … Lire la suite
La rémoulade de courgettes – 10 minutes est un plat composé de courgettes, tomates, mayonnaise, sel, poivre, basilic, olives noires et huile d’olive; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, cette savoureuse entrée, comportant peu d’ingrédients, se déguste lors des repas. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
La salade russe – 10 minutes est une salade composée de pommes de terre, carottes, petits pois, poulet, œufs durs, mayonnaise, huile d’olive, sel et poivre; qui se prépare en moins de 10 minutes. Appelée « salade Olivier » en Russie, en Ukraine, en Iran et aux États-Unis, cette salade a été inventée dans les années 1860 par Lucien Olivier, chef belge du célèbre restaurant … Lire la suite
La panna cotta espresso – 10 minutes est un entremets composé de crème fouettée, gélatine, café instantané, sucre en poudre et sucre vanillé; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, délicieusement parfumé et à la texture parfaite, ce dessert se déguste en fin de repas ou lors des collations … Lire la suite
Le cake au yaourt aux abricots – 10 minutes est un cake composé d’abricots, farine, sucre, yaourt, œufs, huile, levure chimique, vanille, confiture d’abricots, sel et cassonade; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux, doux et parfumé, il se déguste lors des collations de la journée. Difficulté : … Lire la suite
La glace stracciatella – 10 minutes est une crème glacée à base de lait entier et de crème fraiche, à laquelle sont ajoutées des pépites ou des éclats de chocolat; qui se prépare en moins de 10 minutes.Enrico Panattoni, glacier à Bergame (Lombardie) en Italie, a créé en 1961 cette glace particulière après différentes tentatives. … Lire la suite
Un citron givré – 10 minutes est un entremets glacé composé de citron, eau, sucre en poudre et blanc d’œuf; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, délicieux et rafraichissant, il se déguste lors des collations de la journée. Difficulté : facile Préparation : 10 min … Lire la suite
La mousse aux abricots – 10 minutes est un entremets à base d’abricots, crème fraîche, sucre de canne, vanille et feuilles de menthe; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile à préparer, douce et aérienne, cette délicieuse mousse se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
Les nuages de courgettes – 10 minutes sont des beignets composés de courgettes, œufs, lait, farine, parmesan, levure chimique, huile d’olive et sel; qui se préparent en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à réaliser, à la fois croquants et moelleux, ces beignets délicieux se dégustent à l’apéritif, en entrée ou en accompagnement lors … Lire la suite
La tartinade de courgette et persil – 10 minutes est une entrée composée d’un mélange de courgette, huile d’olive, persil, jus de citron, sel, poivre et ail; qui nécessite moins de 10 minutes de préparation hors temps de cuisson. Facile à réaliser, douce et savoureuse, elle se déguste tartinée sur des tranches de pain grillés … Lire la suite
Le gâteau de la campagne – 10 minutes est un gâteau composé de farine de blé, farine de maïs, lait, sucre, beurre, œufs, levure chimique et citron; qui se prépare en moins de 10 minutes. Authentique, il est préparé avec peu d’ingrédients de la tradition rurale. La farine de maïs est un ingrédient qui figurait … Lire la suite
Le gâteau aux courgettes – 10 minutes est un gâteau salé composé de courgettes, farine, œufs, huile, parmesan, oignon blanc, sel et poivre; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, savoureux, il se déguste en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte. Difficulté : facile Préparation : 10 … Lire la suite
Le quatre-quarts au chocolat – 10 minutes est un gâteau comportant la même quantité de farine, sucre en poudre, œufs et beurre, du cacao, de la levure chimique et du sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, il se déguste lors des collations de la … Lire la suite
La mousse au chocolat au lait aux noisettes est un entremets à base e chocolat au lait, œufs, poudre de noisettes, vanille et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, légère et délicieuse, elle se déguste en dessert ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté … Lire la suite
Le gâteau aux fraises – 10 minutes est un gâteau composé de fraises, farine, œufs, sucre, lait, huile, levure chimique, citron et sucre glace; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite
La crème diplomate au citron – 10 minutes est une crème composée d’une crème pâtissière au citron mélangée à de la crème fouettée, qui se prépare en moins de 10 minutes. À la texture fondante et aérienne, agréable en bouche, la crème diplomate sert généralement à garnir fraisiers, mille-feuilles, éclairs ou tartes aux fruits. Niveau de difficulté : faible Temps de … Lire la suite
La crème glacée fleur de lait – 10 minutes est un entremets glacé composé de lait, crème, sucre, vanille et farine de graines de caroube; qui se prépare en moins de 10 minutes. Crème glacée italienne classique facile à préparer, sa consistance crémeuse et son goût délicat se marient très bien avec de nombreuses saveurs … Lire la suite
La crème aux fraises au mascarpone – 10 minutes est une crème à base de mascarpone, fraises, crème fraiche, vanille et citron; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, onctueuse et délicate, elle se déguste comme dessert à la cuillère ou pour s’utilise pour garnir entremets et gâteaux. Niveau … Lire la suite
La crème froide au café – 10 minutes est une crème composée de crème fraiche, café, cacao et sucre glace; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à réaliser, rafraichissante et délicieuse, elle se déguste après le repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite
La crème à la fraise – 10 minutes est une crème composée de fraises, lait, sucre, fécule de maïs et vanille; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, cette préparation sans œufs se déguste comme dessert à la cuillère, accompagnée de quelques biscuits et décorée de touffes de crème … Lire la suite
Le sirop de rose – 10 minutes est un sirop composé d’eau, sucre en poudre, pétales de roses et jus de citron; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile à préparer, délicieux et naturel, il est parfait pour se désaltérer durant la journée ou pour parfumer glaces et entremets. Niveau de difficulté : … Lire la suite
La crème pâtissière à la mangue – 10 minutes est une crème composée de mangue, jaunes d’œufs, sucre et fécule de maïs; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à réaliser, onctueuse et délicieuse, elle se déguste en dessert à la cuillère ou s’utilise pour garnir entremets et gâteaux. Niveau de … Lire la suite
Le gâteau aux amandes au mascarpone – 10 minutes est un gâteau à base de farine, poudre d’amande, fécule de maïs, œufs, cassonade, huile, lait d’amande, mascarpone, vanille, levure chimique et amandes effilées; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, doux et moelleux, il se déguste lors des collations … Lire la suite
La crème tiramisu – 10 minutes est une crème composée d’une base de jaunes d’œufs pasteurisés avec du sucre dilué dans de l’eau portés à 121°C/250°F, de mascarpone et de crème fraiche qui se prépare en moins de 10 minutes. Selon l’utilisation, que ce soit tiramisu classique ou gâteau sans cuisson, il est ajouté de … Lire la suite
Le yaourt 2 ingrédients – 10 minutes est un produit lacté fermenté à base de lait entier et de yaourt grec; qui se prépare en moins de 10 minutes. Issu du développement de bactéries lactiques thermophiles, il est naturellement acide et est souvent additionné de sucre et de fruits pour être consommé en dessert ou au … Lire la suite
Les spaghettis à la bolognaise – 10 minutes sont des spaghettis servis avec une sauce bolognaise qui se préparent en moins de 10 minutes. La sauce bolognaise est une sauce de la région de Bologne à base de bœuf, pancetta (poitrine de porc), oignons, carottes, céleri, « passata » (sauce tomate), vin blanc sec, lait ou crème, huile … Lire la suite
Les biscuits au yaourt – 10 minutes sont des biscuits composés de sucre en poudre, œuf, yaourt, farine, fécule de maïs et levure chimique; qui se préparent en moins de 10 minutes. Contenant peu de beurre et quelques ingrédients de base, ces biscuits légers, doux et authentiques se dégustent au petit déjeuner, avec un cappuccino ou un … Lire la suite
Le pain rapide – 10 minutes est un pain composé de farine, eau, levure de bière, sel, et miel qui se prépare en 10 minutes, nécessite 1 heure et 30 minutes de levée et seulement 25 minutes de cuisson. Facile et rapide à préparer, moelleux, il est parfait lors des repas de la journée. Niveau … Lire la suite
Le gâteau aux pommes à la farine de maïs – 10 minutes est un gâteau composé de farine de maïs, pommes, sucre en poudre, œufs, lait, citron et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Originaire du Sud-ouest de la France, où il est appelé milhasson, ce gâteau comporte parfois des raisins secs. Facile … Lire la suite
La pâte sablée complète est une pâte composée de farine complète, beurre, sucre en poudre et œuf. Contrairement à la pâte brisée, le beurre est incorporé à la préparation par sablage et non par crémage, c’est-à-dire mélangé à froid avec la farine et le sucre. Le beurre entoure ainsi chaque grain de farine et de sucre. … Lire la suite
Le gâteau éponge aux fraises – 10 minutes est un gâteau composé d’œufs, farine, sucre, fraises et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, délicieux, ce gâteau se déguste seul ou garni de crème lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
La crème de mandarine (ou mandarina curd) est une crème à base de mandarine, œufs, sucre et beurre. Cuits ensemble à feu doux jusqu’à épaississement, ces ingrédients sont laissés à refroidir pour former une crème douce, lisse et savoureuse. Facile et rapide à préparer, cette crème se déguste tartinée sur des toasts ou comme garniture … Lire la suite
La crème chantilly – 10 minutes est une crème à base de crème fraîche, sucre glace et sucre vanillé; qui se prépare en moins de 10 minutes. La « crème chantilly » et la « crème fouettée » sont des crèmes dans lesquelles on incorpore de l’air par fouettage. La crème chantilly est réalisée avec la crème fraîche liquide, crème fleurette ou … Lire la suite
Le gâteau à la patate douce – 10 minutes est un gâteau composé de patates douces, beurre, œufs, gousses de vanille, rhum; qui se prépare en moins de 10 minutes. Originaire de l’île de La Réunion et de l’île Maurice mais aussi des Antilles françaises, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de … Lire la suite
La ganache framboises – 10 minutes est une crème ganache composée de chocolat blanc, beurre, gélatine et framboises; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, crémeuse et délicieuse, elle s’utilise pour garnir gâteaux et entremets. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos … Lire la suite
