Le gâteau au miel et aux noix – 15 minutes est un gâteau composé de noix, miel, beurre, farine, œufs, citron, levure chimique, cannelle et sel nappé de sirop au citron et au miel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, fondant et délicieusement parfumé, il se déguste pour … Lire la suite
La crème fraîche – 10 minutes est un produit laitier, un concentré issu du lait, riche en matières grasses. Elle est obtenue mécaniquement par centrifugation ou par décantation du lait cru. La matière grasse de la crème est le beurre. Bien qu’il existe de nombreux types de crème, variant en fonction de la quantité de matières … Lire la suite
Le gâteau au lait et au miel est un gâteau à base d’œufs, farine, amidon de maïs, miel, lait, sucre, huile, levure chimique, sel, citron et vanille; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté … Lire la suite
La crème pâtissière salée – 10 minutes est une crème à base de lait, crème, jaunes d’œufs, parmesan, amidon de riz, fécule de maïs, beurre, noix de muscade et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à réaliser, douce et veloutée, elle est idéale pour garnir des choux ou des … Lire la suite
La sauce béchamel sans beurre ni lait – 5 minutes est une sauce à base d’eau ou bouillon de légumes, huile d’olive, farine, parmesan, muscade et sel; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, sans beurre ni lait, sans gluten si utilisation de farine de riz, cette sauce légère … Lire la suite
La sauce béarnaise (ou la béarnaise) – 15 minutes est une sauce émulsifiée chaude à base de beurre clarifié, de jaune d’œuf, d’échalote, d’estragon et de cerfeuil; qui se prépare en moins de 15 minutes. Il s’agit d’une variante de la sauce hollandaise créée par hasard par Jean-Louis-François Collinet, chef cuisinier au Pavillon Henri IV, … Lire la suite
Le gâteau à l’eau – 5 minutes est un gâteau composé d’eau, farine, sucre, levure chimique, huile et vanille; qui se prépare en moins de 5 minutes. Différentes versions du gâteau à l’eau existent : à l’eau au chocolat ou au café, à l’eau parfumée au citron et au gingembre, aux infusions de thé ou … Lire la suite
La soupe à l’oignon – 10 minutes est une soupe gratinée à base d’oignon, qui se prépare en moins de 10 minutes. La légende prétend que la soupe fut inventée par le roi Louis XV qui, tard dans la nuit, alors qu’il se trouvait dans sa loge de chasse, découvrit qu’il n’avait comme provisions que des … Lire la suite
La pizza à la poêle – 15 minutes est une pizza poêlée composée d’une base de pâte de farine, huile d’olive, eau, sel et levure garnie de sauce tomate, mozzarella, origan; qui se prépare en moins de 15 minutes à la poêle munie d’un couvercle. Différents ingrédients (thon, champignons, jambon, roquette…) peuvent être ajoutés à … Lire la suite
La moutarde – 5 minutes est un condiment à base de graines de moutarde, épices, sucre de canne et vinaigre; qui se prépare en moins de 5 minutes. Columelle est le premier à en avoir donné la recette au Ier siècle. Il existe plusieurs types de moutardes : la moutarde allemande, la moutarde jaune nord-américaine, la moutarde de Dijon, la moutarde de grains … Lire la suite
Le concentré de tomates – 10 minutes est un condiment à base de tomates, sel et huile d’olive; issu de la déshydratation de tomates; qui se prépare en moins de 10 minutes hors cuisson. Les doubles concentrés de tomates sont les concentrés dont le ratio résidu sec/eau est supérieur à 28 %. Pour les triples … Lire la suite
Le cake sans beurre riche en pommes – 10 minutes est un gâteau à base de pommes, farine, sucre, œuf, yaourt, vanille, levure chimique, menthe, huile, jus de citron et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce cake à la pâte réduite riche en pommes, entre un … Lire la suite
Le cake au chocolat et aux pommes – 15 minutes est un cake à base de pommes, œufs, sucre de canne, huile, levure, farine, amidon de maïs, lait, cacao, vanille et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux, délicieux, il se déguste au petit-déjeuner et lors des … Lire la suite
Les beignets – 10 minutes sont des beignets à base de jaunes d’œufs, farine, sucre, levure chimique, lait, huile et sel; qui se préparent en moins de 10 minutes. La première recette d’une pâte à beignet, l’aliter dulcia, est donnée par Apicius, dans son ouvrage De re coquinaria. Dans les pays de religion chrétienne, avant la … Lire la suite
Le gâteau de rêve – 15 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, beurre, œufs et lait, à la garniture à la noix de coco; qui se prépare en moins de 15 minutes.Ce gâteau appelé aussi dream cake (drømmekage en danois) provient de la petite ville danoise de Hjallerup, dans le Jutland. En … Lire la suite
Le gâteau de santé – 10 minutes est un gâteau à base de farine, beurre, sucre, lait, oeufs, levure chimique et citron; qui se prépare en moins de 10 minutes. Originaire d’Alsace, il est appelé en alsacien « gesundheitskuchen » mot composé de gesundheits signifiant «santé» et kuchen «gâteau». C’est un gâteau de ménage qui est apparu … Lire la suite
Le gâteau de ménage – 15 minutes est un gâteau plat à base de pâte briochée garnie de goumeau (mélange de crème fraîche, œuf et sucre); qui se prépare en moins de 15 minutes. Spécialité de la région de Montbéliard et du Haut-Doubs, aussi appelé gâteau de fête il s’agissait à l’origine d’un gâteau salé … Lire la suite
Le flan au lait – 10 minutes est un entremets à base d’œufs, sucre, lait et eau; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile à préparer, ne nécessitant que 3 ingrédients, ce délicieux flan est idéal lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min … Lire la suite
La crème Namelaka au chocolat – 15 minutes est une crème très onctueuse, lisse et soyeuse à base de lait, miel, gélatine, chocolat noir et crème entière liquide; qui se prépare en moins de 15 minutes Visuellement, elle ressemble à une crème glacée et a le goût d’une crème brulée au chocolat.Elle est très simple à réaliser, … Lire la suite
Les galettes bretonnes – 10 minutes sont des biscuits à base de farine, beurre, sucre, jaunes d’œufs, fleur de sel et vanille; qui se préparent en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces galettes d’origine bretonne, croustillantes et délicieuses, se dégustent lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
Le gâteau à la crème fouettée – 10 minutes est un gâteau à base de farine, crème fraiche, sucre, œufs, levure chimique, sel, citron ou vanille; qui se prépare en moins de 10 minutes Simple, mais très doux grâce à la crème fouettée dans la pâte, il se déguste au petit-déjeuner ou lors des collations … Lire la suite
Le gâteau flan au chocolat – 10 minutes est un gâteau à base de chocolat, farine, sucre, œufs, lait et crème fraiche liquide. Facile et rapide à préparer, fondant et délicieusement parfumé, ce gâteau se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation … Lire la suite
Le babka ou bobka (en polonais vieille femme ou grand-mère) – 10 minutes est un gâteau à base de farine, fécule de pommes de terre, huile, sucre, œufs, levure chimique et citron; qui se prépare en moins de 10 minutes. Dans la recette originale, il ne comporte pas de remplissage, et est parfois recouvert d’un glaçage à la vanille ou au chocolat, décoré … Lire la suite
Le gâteau du ciel – 10 minutes est un gâteau à base de lait concentré, amandes, levure chimique, œufs et sucre glace; qui se prépare en moins de 10 minutes. Originaire de la péninsule du Yucatan au Mexique, ce gâteau délicieux aux amandes, très moelleux à l’intérieur et croquant sur le dessus comme un macaron … Lire la suite
Le pouding au pain – 15 minutes est un entremets à base de chapelure, œufs, lait, cannelle, vanille, sucre et citron; qui se prépare en moins de 15 minutes. Dessert populaire en France en Picardie, au Royaume-Uni, au sud des États-Unis d’Amérique, en Belgique et au Canada, principalement au Québec, il est généralement composé de … Lire la suite
Le gâteau magique à la noix de coco – 10 minutes est un gâteau à base de lait, sucre, beurre, farine, poudre de coco, œufs, jus de citron et sucre glace; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile à préparer, fondant et délicieux, aux trois textures de génoise, flan et crème, il se … Lire la suite
Le gâteau tarte aux pommes – 15 minutes est un gâteau composé d’un fonds de pâte sucrée, d’un appareil à flan et de pommes coupées en tranches; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile à préparer, mi tarte mi gâteau, ce délicieux gâteau fondant aux pommes se déguste lors des collations de la … Lire la suite
Le cake aux raisins secs et fruits confits est un cake composé de farine, beurre, sucre, œufs, raisins secs, fruits confits, amandes effilées et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile à préparer, moelleux et délicieux, il se déguste au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée. Niveau de … Lire la suite
Le gâteau aux pommes et aux noisettes – 10 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, noisettes, pommes, œufs, lait, levure chimique et vanille. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, il est parfait au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
Le gâteau aux pommes grand-mère – 15 minutes est un gâteau composé d’œufs, sucre, farine, beurre, levure, vanille, lait, pommes, raisins secs et pignons de pin. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps … Lire la suite
Le gâteau Camilla à la carotte – 10 minutes est un gâteau à base de farine, amandes, sucre, carottes, oeufs, huile, vanille et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes. Son nom est un hommage à la duchesse Camilla de Cornouailles. Moelleux et fondant, sans beurre, au parfum d’amande et d’orange sans … Lire la suite
Le gâteau moelleux au café – 10 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, œuf, beurre, café, levure, vanille et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et parfumé, il se déguste au petit déjeuner ou lors des autres collations de la journée. Niveau de … Lire la suite
Le gâteau au citron au yaourt grec – 15 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, œufs, citron, yaourt grec, huile, imbibé de sirop de citron; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et sirupeux, ce gâteau originaire de Grèce se déguste en fin de repas … Lire la suite
Le gâteau renversé à l’ananas au miel – 15 minutes est un gâteau constitué d’un fonds de beurre et de sucre caramélisé, de tranches d’ananas et d’une pâte à base de farine, yaourt, miel, sucre roux, amandes, œufs, citron et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, doux … Lire la suite
Le fondant au chocolat et à la noix de coco – 15 minutes est un gâteau à base de farine de coco, amidon de maïs, sucre de canne, œufs, chocolat noir, crème fraîche liquide et lait. Facile et rapide à préparer, délicieux au cœur fondant, il est parfait lors des collations de la journée ou … Lire la suite
Le gâteau 7 pots à l’orange – 10 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, amidon de maïs, huile, yaourt à l’orange, marmelade d’orange, vanille, levure chimique, orange et œufs; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile à préparer, moelleux et délicieusement parfumé, ce gâteau se déguste lors des collations de … Lire la suite
