Le gâteau au lait en poudre – 15 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, lait en poudre, lait, œufs, beurre, levure, sel et raisins secs; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile à préparer, moelleux et au goût unique, ce gâteau est idéal lors des collations de la journée. Niveau … Lire la suite
Le gâteau aux pommes et au miel – 10 minutes est un gâteau à base de farine, miel, beurre, œufs, pommes, eau, sucre vanillé et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile à réaliser, au cœur moelleux et parfumé, ce gâteau se déguste lors des collations de la journée. Niveau de … Lire la suite
Une aumônière est un mets constitué d’une garniture sucrée ou salée, enfermée dans une pâte à crêpe, repliée et fermée par un cordon alimentaire ou un cure-dent. À l’origine, une aumônière était une forme de bourse portée à la ceinture contenant l’argent destiné à l’aumône. Le même terme a été repris par analogie de forme … Lire la suite
La galette des rois à la frangipane au chocolat – 15 minutes est une galette en pâte feuilletée, garnie de crème d’amandes ou de frangipane (crème à base de crème d’amandes et de crème pâtissière) au chocolat. Traditionnelle en France et dans les pays francophones (Québec, Acadie, Suisse, Luxembourg, Belgique ou Liban) à l’occasion de … Lire la suite
La galette des rois aux poires et au chocolat – 15 minutes est une galette à base de pâte feuilletée garnie de poudre de noisettes, chocolat noir, poires, sucre, œufs et saupoudrée de sucre glace; qui se prépare en 15 minutes. Facile et rapide à préparer, elle constitue une alternative à la traditionnelle galette à … Lire la suite
La crème d’amande pour galette des rois – 5 minutes est une crème à base de poudre d’amandes, sucre, beurre, œufs et extrait de vanille ou d’amandes ou de rhum. Il s’agit d’un « tant pour tant », chaque ingrédient ayant le même poids. Facile et rapide à préparer, elle entre dans la composition du Pithiviers et … Lire la suite
La galette des rois à la crème d’amandes au citron – 15 minutes est une galette composée de pâte feuilletée garnie d’une crème aux amandes parfumée au citron; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, fondante et délicieusement parfumée, elle se déguste lors des collations de la journée. Niveau … Lire la suite
Les blinis – 5 minutes sont de petites galettes épaisses composées de lait, farine, œuf et levure; qui se préparent en moins de 15 minutes. Le terme blini vient du russe blin lui-même dérivé du vieux slave mlin, signifiant « moudre ». Symbole solaire par leur forme et leur couleur, les blinis avaient une signification rituelle pour les slaves, à l’ère pré-chrétienne. Ils étaient traditionnellement cuits … Lire la suite
La galette des rois pommes vanille – 5 minutes est une galette à base de pâte feuilletée, compote de pommes et vanille en poudre; qui se réalise en moins de 5 minutes. La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée et consommée en France et dans les pays francophones (Québec, Acadie, Suisse, Luxembourg, Belgique … Lire la suite
La galette des rois est une galette composée de pâte feuilletée et d’une crème d’amandes parfois enrichie de crème pâtissière (ce mélange étant appelé crème frangipane). Traditionnellement élaborée et consommée en France et dans les pays francophones (Québec, Acadie, Suisse, Luxembourg, Belgique ou Liban) à l’occasion de l’Épiphanie, le 6 janvier, la galette des rois … Lire la suite
La crème frangipane ou frangipane est une crème entrant dans la composition de la galette des rois, composée de deux tiers de crème d’amandes et d’un tiers de crème pâtissière. Elle ne doit pas être confondue avec la crème d’amandes seule qui entre dans la composition du Pithiviers. Le nom de la crème vient du … Lire la suite
Le gâteau au yaourt au chocolat – est un gâteau composé de chocolat noir, farine, sucre, yaourt grec, orange, œuf, huile et levure chimique; qui se prépare en moins de 15 minutes Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps … Lire la suite
Le gâteau au fromage marbré – 15 minutes est un gâteau constitué d’une base de biscuits émiettés et de beurre et de deux garniture au fromage alternées, l’une parfumée à la vanille et l’autre au cacao pour créer un effet marbré; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, fondant, … Lire la suite
Le gâteau éponge à la noix de coco – 10 minutes est un gâteau à base de sucre, œufs, beurre, noix de coco râpée, farine et levure chimique; qui se réalise en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et savoureux, il se déguste en fin de repas ou lors des collations … Lire la suite
Le gâteau au yaourt et au café sans cuisson – 15 minutes est un gâteau constitué d’une base de biscuits secs émiettés et de beurre et d’une garniture de yaourt au café, sucre de canne, café soluble, grains de café et copeaux de chocolat; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide … Lire la suite
Le gâteau moelleux au mascarpone – 10 minutes est un gâteau en forme de couronne à base d’œufs, farine, sucre, lait, mascarpone, levure et vanille; qui se prépare en moins de Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, ce gâteau se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps … Lire la suite
Le gâteau au citron et au miel – 10 minutes est un gâteau à base de lait, œuf, huile, miel, farine, cassonade, levure, citron et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, délicatement parfumé au miel et au citron, il se déguste lors des collations … Lire la suite
Le lait concentré sucré, parfois appelé lait condensé (anglicisme du terme condensed milk) est obtenu à partir de lait de vache dont une partie de l’eau a été retirée par évaporation sous vide. Du sucre est ajouté pour assurer une conservation longue. Il est couramment utilisé dans des recettes de desserts ou consommé tel quel. Il existe aussi du lait concentré non sucré, mis au … Lire la suite
Le caramel au beurre salé – 10 minutes est une préparation à base de sucre, crème fraîche, beurre et eau. Ce caramel mou réalisé avec du beurre salé, est connu depuis 1946 dans différentes confiseries de Bretagne, notamment dans le Morbihan. L’invention du bonbon au caramel au beurre salé et aux noisettes va diffuser très … Lire la suite
Les meringues – 3 minutes sont des pâtisseries très légères et très fines composées d’un mélange de blancs d’œufs et de sucre. Même si le nom de « meringue » apparaît dès 1692 dans le livre de cuisine de François Massialot, son origine est controversée. Il y a trois modes différents de préparation se prêtant à différents usages : … Lire la suite
Le coulant au chocolat – 10 minutes est un type de gâteau au chocolat à base de chocolat noir, sucre glace beurre, farine, poudre de cacao et œufs. Il est réalisé grâce à une cuisson rapide qui assure un cœur coulant et un extérieur cuit. Facile et rapide à réaliser, délicieux avec ses deux textures, … Lire la suite
Le gâteau fantaisie au chocolat – 15 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, beurre, œufs, yaourt nature léger, cacao, vanille et levure chimique, glacé au chocolat et recouvert de copeaux de chocolat. Facile et rapide à préparer, fondant et délicieux, ce dessert gourmand se déguste lors des collations de la journée ou … Lire la suite
Le gâteau sans œufs – 10 minutes est un gâteau composé de sucre, farine, fécule de maïs, lait entier, huile, citron et levure; qui se prépare en moins de 10 minutes. Léger, moelleux et délicat, ce gâteau est parfait en fin de repas ou lors des différentes collations de la journée. Niveau de difficulté : … Lire la suite
Les rillettes de saumon – 10 minutes sont une entrée à base de saumon, crème fraiche, yaourt, citron, aneth ou ciboulette, sel et poivre. Faciles et rapides à réaliser, savoureuses, ces rillettes se dégustent en entrée lors des repas. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : – … Lire la suite
La bûche au mascarpone et au cacao sans cuisson – 15 minutes est une bûche composé d’un biscuit à base de biscuits émiettés, beurre, poudre de cacao et lait et d’une garniture à base de mascarpone et crème; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, sans cuisson, sans farine … Lire la suite
Un croque-monsieur – 5 minutes est un sandwich chaud à base de pain, jambon blanc et fromage (emmental, comté…) cuit avec un appareil à croque monsieur ou grillé à la poêle ou au four; qui se prépare en moins de 5 minutes. Originaire de France, on en trouve mention dès la fin du XIXè siècle. … Lire la suite
Le gâteau moelleux au chocolat – 10 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, beurre, œufs, poudre de cacao et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps … Lire la suite
Le gâteau à l’orange aux amandes – 15 minutes est un gâteau à base d’oranges, œufs, amandes, sucre et levure chimique. Facile et rapide à préparer, parfumé et délicieux, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
Le gâteau à l’orange au mascarpone – 5 minutes est un gâteau à base de farine, fécule de maïs, œufs, sucre, mascarpone, orange, huile, levure et sel; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de … Lire la suite
Le gâteau chocolat avec ganache – 15 minutes est un gâteau composé d’un gâteau au chocolat et d’une ganache; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et fondant, il se déguste lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite
Le gâteau mousse au chocolat praliné – 15 minutes est un gâteau constitué d’une base de biscuit, d’une couche de chocolat praliné et d’une mousse aux chocolat; qui se prépare en 15 minutes. Facile et rapide à préparer, fondant et délicatement parfumé, il se déguste en fin de repas ou lors des collations de la … Lire la suite
Le gâteau aux noix à 3 ingrédients – 10 minutes est un gâteau à base de noix, œufs et sucre; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, nécessitant peu d’ingrédients, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
Le gâteau surprise intérieur chocolat -15 minutes est un gâteau constitué d’une base de pâte à gâteau et d’une garniture au cacao recouverte de pâte à gâteau; qui se prépare en moins de 15 minutes. Le principe consiste à cuire en deux temps (dans le même moule) une partie de la pâte de base et … Lire la suite
Le gâteau au citron à la semoule – 10 minutes à base d’œufs, sucre, citron, semoule, amandes, farine, levure et eau; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, fondant et délicieusement parfumé, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
La mousse au chocolat cuite est un gâteau à base de chocolat noir, beurre, œufs, sucre et poudre de cacao; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, léger et délicieux, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 10 … Lire la suite
Le gâteau au yaourt au miel – 15 minutes est un gâteau à base de farine, fécule de maïs, cassonade, œufs, huile, yaourt, sucre vanillé sel et levure chimique; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile à réaliser, moelleux, sain et authentique, il se déguste au petit déjeuner ou lors des collations de … Lire la suite
