Le gâteau de Savoie au cacao (15 minutes) est un gâteau composé d’oeufs, farine, sucre en poudre, fécule de maïs, poudre de cacao, sucre vanillé et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau est peu gras, car il est sans beurre, ni lait, ni huile. Il … Lire la suite
La tarte fondante à la crème pâtissière au mascarpone (15 minutes) est une tarte composée d’un fonds de pâte brisée et d’une crème pâtissière au mascarpone; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, cette tarte fondante et crémeuse parfumée à la vanille se déguste lors des collations de la … Lire la suite
Le gâteau nuage au yaourt et aux poires (15 minutes) est un gâteau composé de poires, farine, sucre n poudre, yaourt à la vanille, huile, oeufs, levure chimique, citron et cassonade; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau très moelleux parfumé à la vanille et garni de … Lire la suite
Les oeufs au lait (10 minutes) est un entremets composé de lait, oeufs, sucre en poudre, rhum ambré et vanille; qui se prépare en moins de 10 minutes. Il est souvent nappé de caramel. Facile et rapide à préparer, cet entremets délicieux traditionnel onctueux, léger et aérien se déguste en fin de repas ou lors … Lire la suite
Le flan aux blancs d’œufs (15 minutes) est un flan composé de blancs d’œufs, sucre en poudre et extrait de vanille, nappé de caramel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce flan délicieux à trois ingrédients, aussi appelé Motof au Portugal, se déguste lors des collations de la … Lire la suite
La galette franc-comtoise au fromage (15 minutes) est une galette composée d’un fonds de pâte briochée à base de farine, lait, beurre, œuf, levure et sel et d’une garniture de crème fraîche et de comté ou d’emmental; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, cette galette salée traditionnelle au … Lire la suite
Le moelleux au chocolat (10 minutes) est un gâteau composé de chocolat noir, sucre en poudre, beurre doux, farine, œufs et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux au chocolat se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée. Niveau de … Lire la suite
Le gâteau au chocolat 2 ingrédients (10 minutes) est un gâteau composé de chocolat noir et d’œufs; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau simple à faire, humide et gourmand se déguste au goûter ou au petit déjeuner, trempé dans une boisson chaude. Niveau de difficulté : … Lire la suite
Le gâteau aux poires et aux pépites de chocolat (15 minutes) est un gâteau composé de poires, pépites de chocolat, œufs, lait, beurre, sucre en poudre, farine, levure chimique et rhum; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux aux poires et aux pépies de chocolat se … Lire la suite
Le gâteau aux pommes au micro-ondes (5 minutes) est un gâteau composé de tranches de pommes, œufs, farine, lait, sucre en poudre, beurre, levure chimique et sucre de canne; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau aux pommes proche d’une tarte aux pommes sans pâte à la … Lire la suite
Le gâteau crémeux à la ricotta aux pommes (15 minutes) est un gâteau composé de farine, ricotta, sucre en poudre, œufs, pommes, lait, vanille, levure chimique et citron; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau crémeux et léger aux pommes, sans beurre ni huile, se déguste lors … Lire la suite
Le flan à la vanille grand-mère (10 minutes) est un entremets composé de jaunes d’œufs, lait, crème fraîche, sucre en poudre, gélatine et vanille; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce flan à la vanille traditionnel au goût authentique se déguste en fin de repas ou lors des … Lire la suite
Le gâteau aux pommes du dimanche (10 minutes) est un gâteau composé de cubes de pommes, farine, sucre en poudre, œufs, huile, sucre vanillé et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau aux pommes maison bien équilibré, classique de la cuisine maison, se déguste en … Lire la suite
Le gâteau 3 ingrédients (10 minutes) est un gâteau composé d’œufs, fromage à tartiner et chocolat blanc; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau au fromage d’origine japonaise léger et délicieux, comportant seulement 3 ingrédients, se déguste en fin de repas ou lors des collations de la … Lire la suite
Le gâteau super-crémeux au yaourt (15 minutes) est un gâteau composé de yaourt, œufs, fécule de maïs, sucre en poudre, sucre vanillé et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau super-crémeux sans farine, ni beurre, ni huile, ni lait se déguste en fin de repas ou … Lire la suite
Le fondant au citron (15 minutes) est un gâteau composé de farine, poudre d’amandes, crème fraîche, œufs, sucre, citron et levure chimique, imbibé d’un sirop de citron; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce cake fondant au citron à la texture humidifiée par un sirop de citron se … Lire la suite
Le gâteau au chocolat sans beurre (15 minutes) est un gâteau composé de chocolat noir, farine, sucre de canne, œufs, lait d’amandes, huile et levure chimique; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux sans beurre ni lait de vache se déguste au petit-déjeuner et lors des … Lire la suite
Le gâteau aux pommes à la farine de maïs (15 minutes) est un gâteau composé de farine de blé, farine de maïs, sucre en poudre, œufs, yaourt nature, levure chimique, pommes, citron et lait; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux aux pommes au goût authentique … Lire la suite
La brandade de morue (15 minutes) est un plat composé de morue, pommes de terre, ail, oignon, persil, ciboulette, huile d’olive, beurre et lait; qui se prépare en moins de 15 minutes. Autrefois, les pêcheurs opérant dans l’Atlantique et la mer du Nord pêchaient le cabillaud se pêchait en abondance. Pour le conserver, ils le … Lire la suite
Les merveilles (15 minutes) sont des beignets composés d’œufs, farine, levure chimique, sel, sucre, vanille, eau de fleur d’oranger, beurre, rhum et sucre glace; qui se préparent en moins de 15 minutes. Beignets typiques du Sud-Ouest de la France, ces beignets sont proches des bugnes et des oreillettes, bien qu’ayant une forme différente (rectangulaires et … Lire la suite
Le gâteau au yaourt aux pépites de chocolat (15 minutes) est un gâteau composé de farine, yaourt nature, pépites de chocolat, sucre en poudre, œufs, huile et levure chimique; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau haut, moelleux, sans beurre et parfumé aux pépites de chocolat, se … Lire la suite
Les pains à la vapeur (10 min) sont de petits pains composés de farine, eau, sucre, sel, levure de bière et huile; qui se préparent en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces pains très doux, à la texture légère et spongieuse, à la surface lisse et sans croute, se dégustent en … Lire la suite
PÂTE A CRÊPES DE BASE 1, 2, 3, 4 (10 MINUTES La pâte à crêpes de base 1,2,3,4 est une pâte à crêpes de base composée de sucre en poudre, sel, arôme, farine, œufs et lait. Facile et rapide à préparer, cette pâte à crêpe obéit à une règle facile à retenir (1,2,3,4) ne nécessitant … Lire la suite
Le gâteau pommes cannelle aux blancs d’œufs (15 minutes) est un gâteau composé de farine, blancs d’oeufs, pommes, lait, levure chimique et cannelle; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau léger aux blancs d’œufs et aux pommes parfumées à la cannelle se déguste en fin de repas … Lire la suite
Le gâteau crémeux à la ricotta à l’orange (15 minutes) est un gâteau composé de ricotta, orange, confiture d’orange, sucre en poudre, œufs et fécule de maïs; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau crémeux à l’orange fondant en bouche sans gluten se déguste lors des collations … Lire la suite
Les galettes génoises de pois-chiches (10 minutes) sont des galettes fines à base de farine de pois-chiches, eau, huile d’olive, sel et poivre; qui se préparent en moins de 10 minutes. Lors de l’invasion par les sarrasins de l’empire carolingien, ces derniers introduisirent la farine de pois chiche dans l’alimentation du sud de l’Italie. Devenue … Lire la suite
Le gâteau crémeux au chocolat est un gâteau composé de chocolat noir, ricotta, sucre en poudre, farine, huile, œufs et vanille; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau au chocolat à la consistance crémeuse du fait de l’ajout de ricotta, fromage frais, léger et crémeux, se déguste … Lire la suite
Le gâteau aux noisettes et aux pépites de chocolat est un gâteau composé de noisettes, pépites de chocolat, lait, œufs, farine, sucre, levure chimique et vanille; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux aux morceaux de noisettes et pépites de chocolat se déguste au petit-déjeuner et … Lire la suite
La crème frangipane rapide est une crème à base d’œufs, sucre, beurre doux, poudre d’amandes, fécule de maïs, vanille et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. D’origine italienne, cette crème aurait été offerte par Cesare Frangipani à Catherine de Medicis lors de son mariage avec le dauphin de France ou porterait le … Lire la suite
Le crumble aux pommes (15 minutes) est un gâteau composé de cubes de pommes revenus dans du beurre et du sucre recouvert d’un crumble de sucre de canne, beurre demi-sel, farine et fleur de sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce crumble aux pommes caramélisées à la … Lire la suite
Le gâteau crémeux au yaourt (10 minutes) est un gâteau composé de yaourt grec, sucre, œufs, fécule de maïs, levure chimique, vanille et sucre glace; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau crémeux délicieux sans farine, ni beurre ou huile, se déguste lors des collations de la … Lire la suite
Le gâteau vitaminé citron, orange et carotte (15 minutes) est un gâteau composé de farine, fécule de maïs, sucre, œufs, beurre, zestes et jus d’orange et de citron, carotte, levure chimique et vanille; qui se prépare en moins de 15 minutes. Ce gâteau vitaminé est aussi appelé gâteau ACE, le terme ACE faisant référence aux vitamines … Lire la suite
Les pets de nonne, beignets de pâte à choux (15 minutes) sont de petits beignets soufflés de pâte à choux composées de lait, farine, beurre, sucre et œufs; qui se préparent en moins de 15 minutes. Le premier beignet de pâte à choux remonterait à Apicius, chef cuisinier romain. Abandonné durant le Moyen-Âge, l’usage de … Lire la suite
Les carrés fondants à l’orange (15 minutes) sont de petites pâtisseries rectangulaires composées de beurre, lait, orange, œufs, jus de citron, sucre, eau et farine; qui se préparent en moins de 15 minutes. Faciles à réaliser, fondants et légèrement parfumés à l’orange, ces carrés délicieux se dégustent lors des collations de la journée. Difficulté : … Lire la suite
Le hachis-parmentier grand-mère (15 minutes) est un plat composé d’une couche de viande hachée de bœuf, tomates, oignons, ail, beurre, farine, parmesan, sel, poivre et herbes de Provence et d’une couche de purée de pommes de terre gratinée avec du fromage râpé; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, … Lire la suite
La tarte amandine aux poires (15 minutes)est une tarte composée d’un fonds de pâte brisée, garnie d’une crème d’amandes et de poires au sirop; qui se prépare en moins de 15 minutes. L’appellation « amandine » désigne historiquement des tartelettes à base de frangipane, avec ou sans fruits. En 1860, le pâtissier Fasquelle installé rue Bourdaloue serait … Lire la suite
