Une omelette norvégienne à la vanille (10 minutes) est un entremets composé de crème glacée à la vanille, blancs d’œuf, sucre glace et biscuits à la cuillère; qui se prépare en moins de 10 minutes. Elle peut être flambée après cuisson. Appelée aussi omelette surprise, elle a été créée en 1867 par Balzac, chef du … Lire la suite
Les étoiles de Noël (15 minutes) sont des biscuits sablés composés de farine, beurre, sucre glace, sucre vanillé, miel, poudre de cannelle, eau et sel; qui se préparent en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits sablés de Noël délicieux inspirés des biscuits milanais se dégustent lors des collations de la … Lire la suite
Les noisettins (15 minutes) sont des biscuits à base de poudre de noisette, farine, beurre doux, sucre en poudre et œufs, surmontés d’une noisette entière; qui se préparent en moins de 15 minutes. Aussi appelés bredeles aux noisettes, ces petits biscuits aux noisettes se préparent dans les familles alsaciennes lors des fêtes de Noël depuis le … Lire la suite
La crème au mascarpone pour bûches (10 minutes) est une crème composée de mascarpone, œufs, sucre et rhum; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, cette crème onctueuse délicieuse s’utilise pour garnir bûches, tiramisus ou d’autres gâteaux ou entremets. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 … Lire la suite
Le gâteau de Noël aux raisins secs et fruits confits (5 minutes) est un gâteau composé de farine, lait, sucre, levure chimique, raisins secs et fruits confits, saupoudré d’amandes effilées; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau délicieux de Noël aux raisins secs et fruits confits se … Lire la suite
Les mini-merveilleux (15 minutes) sont de petits gâteaux cylindriques composés de deux meringues sèches soudées ensemble, recouvertes par une couche de chantilly; le tout roulé dans des copeaux de chocolat et souvent surmonté d’une cerise confite. Ils se préparent en moins de 15 minutes.Originaire de Belgique, dans le Nord de la France le merveilleux est … Lire la suite
Le biscuit chocolat moelleux pour bûche (10 minutes) est un biscuit composé de farine, sucre, poudre de cacao, œufs, levure chimique et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce biscuit moelleux au chocolat s’utilise comme base de bûches et autres biscuits roulés garnis de crème ou de … Lire la suite
Les petits sablés de Noël (15 minutes) sont des biscuits sablés composés de farine, beurre, sucre, vanille, jaunes d’œufs et sel; qui se préparent en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces sablés délicieux de Noël se dégustent lors des collations de la journée, décorés de glaçage, paillettes ou petites étoiles. Niveau … Lire la suite
Les rêves de Noël (15 minutes) sont des biscuits sablés composés de farine, beurre, sucre, vanille, bicarbonate, amandes et sucre glace; qui se préparent en moins de 15 minutes. Originaires de Suède, appelés « Drömmar » en suédois (signifiant « rêves » en français), ces biscuits fondants lorsqu’ils sont chauds et croustillants une fois refroidis se préparent lors des … Lire la suite
Les bredeles aux noisettes (10 minutes) sont de petits biscuits composés de farine, beurre, poudre de noisettes et sucre; qui se préparent en moins de 10 minutes. Ils sont parfois trempés pour partie dans du chocolat fondu, surmontés d’une noisette entière ou saupoudrés de sucre glace. Biscuits traditionnels alsaciens préparés lors des fêtes de Noël, … Lire la suite
Les rêves de Noël (15 minutes) sont des beignets composés de pâte à choux à base de farine, beurre, sucre et œufs, parfumés au citron et à la cannelle; qui se préparent en moins de 15 minutes. De forme ronde, de couleur orange à l’extérieur et jaune à l’intérieur, ces beignets sont après cuisson saupoudrés … Lire la suite
Le gâteau panettone en 15 minutes est un gâteau composé de farine, sucre, œufs, levure chimique, beurre, lait, citron, orange, raisins secs, fruits confits, rhum et fruits secs; qui se prépare en moins de 15 minutes. Originaire d’Italie, ce gâteau de fête délicieux reprenant les ingrédients du panettone (raisins secs, fruits confits et zestes de … Lire la suite
La brioche tressée de Noël (15 minutes) est une brioche composée de farine, farine forte type Manitoba, sucre, lait, beurre, levure de bière, extrait de vanille, œufs, zestes de citron et d’orange, cédrat confit et orange confite; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, cette brioche délicieuse se déguste … Lire la suite
Le biscuit moelleux viennois pour bûches (10 minutes) est un biscuit composé d’œufs, sucre et farine; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce biscuit doux et moelleux s’utilise pour réaliser des gâteaux roulés tels que des bûches de Noël, des bras de gitan ou des gâteaux roulés suisses. … Lire la suite
Le biscuit moelleux suisse pour bûche (15 minutes) est un biscuit pour bûche ou bras de gitan à base d’œufs, sucre, farine, levure chimique, lait, huile et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile à préparer, ce biscuit très moelleux s’utilisant dans les gâteaux roulés suisses (swiss rolls), les bras de gitan … Lire la suite
Le pain d’épices perdu (10 minutes) est une préparation à base de tranches de pain d’épices rassis, trempées dans un mélange d’œufs, beurre, lait, sucre et sucre vanillé et dorées à la poêle dans un peu de beurre doux; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce dessert délicieux … Lire la suite
Le gâteau semoule de Pâques (15 minutes) est un gâteau composé de lait, semoule fine, ricotta, oeufs, beurre, sel, vanille, orange et citron; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau fondant originaire d’Italie se déguste à Pâques et le restant de l’année. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
La galette des rois bretonne – 15 minutes est une galette composée de farine, beurre demi-sel, sucre en poudre, œufs et rhum ou extrait d’amandes amères. Facile et rapide à préparer, cette galette sablée délicieuse façon gâteau breton se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : … Lire la suite
La galette des rois – 5 minutes est une galette composée de deux disques de pâte feuilletée et d’une garniture de poudre d’amandes, beurre doux, sucre en poudre, œufs et fève; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, croustillante et fondante, au délicieux arôme d’amandes, cette galette se déguste … Lire la suite
Les gaufrettes – 15 minutes sont des gaufrettes composées de farine, cassonade, beurre, eau, oeuf et rhum; qui se préparent en moins de 15 minutes. Autrefois dans les Ardennes, les gaufrettes étaient réalisées à la veillée et dégustées lors du jour de l’An. Cette tradition se perpétue dans de nombreuses familles de la région, en particulier … Lire la suite
La terrine de saumon fumé – 10 minutes est une terrine constituée de tranches de saumon fumé, fromage à tartiner, crème fraîche, citron, poivre, sel et aneth; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile à préparer, sans cuisson, cette terrine savoureuse se déguste en entrée ou en plat accompagnée d’une salade verte. Difficulté … Lire la suite
Le croquant aux amandes – 10 minutes est une confiserie composée d’un caramel à base de sucre semoule et d’eau, de beurre doux et de jus de citron, d’amandes ou de noisettes; qui se prépare en moins de 10 minutes. Il aurait été créé au début du XIIIe siècle dans le sud de l’Italie, dérivé d’une confiserie … Lire la suite
La bûche au saumon et au fromage à tartiner – 10 minutes est une bûche salée composée de saumon frais, fromage à tartiner, courgette, huile d’olive, citron, sel, poivre, fenouil et baies roses; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, cette préparation salée fraîche et savoureuse, en forme de … Lire la suite
Les rochers pralinés – 15 minutes sont des chocolats constitués de pâte au praliné et de chocolat enrobés de chocolat et d’éclats d‘amandes ou de noisettes; qui se préparent en moins de 15 minutes. Croquants et fondants, ces chocolats se dégustent traditionnellement lors des fêtes de fin d’année. Difficulté : facile Préparation : 15 min … Lire la suite
Les biscuits grecs de Noël – 15 minutes sont des biscuits composés de farine, beurre, sucre en poudre, sucre vanillé, liqueur d’amandes, amandes, eau de rose et sucre glace; qui se préparent en moins de 15 minutes. Ces biscuits traditionnels grecs appelés kourabiedes seraient dérivés des qurabiya, biscuits du Moyen-Orient en forme de cercles, croissants … Lire la suite
Les biscuits de Noël à la vanille – 15 minutes sont de biscuits en forme de croissant composés de poudre d’amandes, farine, beurre, sucre en poudre, sucre vanillé, oeuf, sel et sucre glace; qui se prépare en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits d’origine autrichienne (vanillekipferl en Autriche) délicieusement sablés … Lire la suite
Le pain d’épices – 15 minutes est un gâteau composé de miel, sucre de canne, farine de blé, farine de seigle, levure chimique, beurre, eau, oeuf, épices (cannelle, coriandre, gingembre, anis étoilée), rhum et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Le terme « pain d’espessez » remonte à 1372 et celui de « pain d’épices » à 1530. Le pain … Lire la suite
Les cookies au chocolat de Noël – 15 minutes sont des biscuits de Noël composés de sucre en poudre, farine, beurre doux, poudre de cacao, épices de Noël, œuf, levure chimique, vanille et sel; qui se préparent en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces cookies à la saveur chocolat intense aux … Lire la suite
Les millefeuilles de Noël au mascarpone et aux framboises – 15 minutes sont des gâteaux composés de couches de pâte feuilletée, séparées par de la crème au mascarpone, des framboises et un coulis de framboises; qui se préparent en 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces millefeuilles au mascarpone et aux framboises se dégustent … Lire la suite
Les biscuits de Noël allemand (ou Weihnachtsplätzchen en allemand) – 10 minutes sont des biscuits à base de farine, beurre, sucre en poudre, sucre vanillé, oeuf et sel; qui se préparent en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits sablés traditionnels de Noël en Allemagne se dégustent lors des collations de … Lire la suite
Le biscuit roulé moelleux en pâte à choux – 15 minutes est un biscuit composé de farine, lait, eau, sucre en poudre, huile, beurre doux, sel qui se prépare en de 15 minutes. Facile à préparer, moelleux, facile à rouler, ce biscuit est parfaitement adapté pour préparer des gâteaux roulés comme des bûches de Noël, … Lire la suite
Les sablés aux amandes de Noël – 15 minutes sont des biscuits sablés composés de farine, poudre d’amandes, beurre, sucre glace, sucre vanillé, œuf et sel; qui se préparent en mins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces sablés friables et fondants délicieusement parfumés se dégustent lors des collations de la journée. Niveau … Lire la suite
Le gâteau aux pommes de Noël – 15 minutes est un gâteau à base de pommes, œufs, sucre en poudre, farine, beurre, pommes, miel, levure chimique, poudre d’amandes, cannelle, mélange 4 épices et extrait de vanille; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé aux épices … Lire la suite
Les sablés diamants – 15 minutes sont des biscuits sablés composés de farine, beurre, sucre en poudre, jaunes d’oeuf, sucre vanillé et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits de Noël friables et fondants se dégustent lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : … Lire la suite
Les biscuits toscans de Noël – 15 minutes sont des biscuits souples à base d’amandes, sucre et albumine d’œuf, en forme de losange ovalisé, à la couleur blanchâtre; qui se préparent en moins de 15 minutes. Originaires de la province de Sienne en Italie, ces biscuits étaient autrefois préparés lors des fêtes de Noël dans … Lire la suite
La bûche au chocolat et au mascarpone – 15 minutes est une bûche composée d’un biscuit à base d’œufs, sucre en poudre, farine, fécule de maïs et levure chimique, garni et enrobé d’une crème au mascarpone, chocolat, crème fraîche et sucre glace; qui se prépare en moins de 15 minutes en dehors des temps de … Lire la suite
