Le gâteau nuage sans beurre ni huile (10 minutes) est un gâteau composé de yaourt nature, oeufs, sucre en poudre, farine, fécule de maïs, levure chimique, zeste râpé de citron ou d’orange ou poudre de cacao ou vanille; qui se prépare e moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux comme … Lire la suite
La crème de fraises (10 minutes) est une crème composée de coulis de fraises, crème fraîche et sucre glace; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, cette crème délicieuse aux fraises se déguste en dessert à la cuillère ou s’utilise pour garnir des gâteaux, des tartes ou des entremets. … Lire la suite
Le gâteau au café aux pépites de chocolat (10 minutes) est un gâteau composé de café, pépites de chocolat, farine, lait, huile, oeufs, sucre et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux au café agrémenté de pépites de chocolat se déguste au petit-déjeuner trempé … Lire la suite
Les biscuits au blanc d’oeuf à la noix de coco (10 minutes) sont des biscuits composés de blancs d’oeuf, poudre de noix de coco, sucre en poudre, sucre glace et sel; qui se préparent en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits doux et fondants, nécessitant seulement 3 ingrédients, se dégustent … Lire la suite
Les beignets à la banane (10 minutes) sont des beignets composés de pulpe de banane, farine, oeufs, sucre en poudre, extrait de vanille ou rhum; qui se préparent en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces beignets moelleux à la banane, beignets classiques antillais, se dégustent lors des collations de la journée. … Lire la suite
La daube de boeuf facile (10 minutes) est un plat composé de viande de bœuf, vin rouge, carottes, oignon, ail, champignons, bouillon de boeuf, thym, huile d’olive, crème fraîche, sel et poivre; qui se prépare en moins de 10 minutes. D’origine provençale, le terme « daube » vient du provençal « adobar » signifiant « préparer » ou « arranger ». Il en … Lire la suite
Le gâteau aux pommes sans beurre ni sucre (10 minutes) est un gâteau composé de pommes, farine, yaourt, oeuf, levure chimique et cannelle moulue; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à réaliser, moelleux et naturellement sucré grâce à la présence de pommes, il est idéal lors des collations de la … Lire la suite
Le cake au citron aux graines de pavot (10 minutes) est un cake composé de farine, sucre en poudre, beurre, oeufs, levure chimique, graines de pavot et citron; qui se prépare en moins de 10 minutes. Il est parfois recouvert d’un glaçage blanc à base de crème liquide et sucre glace parfumé au jus de … Lire la suite
Les fondants au chocolat bretons (10 minutes) sont de petits gâteaux à base de chocolat noir, poudre de cacao non sucré, beurre demi-sel, sucre en poudre, œufs, farine et caramel au beurre salé; qui se préparent en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces fondants au chocolat bretons à la croûte fendue … Lire la suite
Le gâteau ultra-moelleux au yaourt (10 minutes) est un gâteau composé de yaourt nature, .farine, sucre en poudre, huile, oeufs, levure chimique et vanille; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau ultra-moelleux au yaourt qui se réalise en utilisant le pot de yaourt comme doseur se déguste … Lire la suite
Les friands à la viande (15 minutes) sont de petites charcuteries pâtissières salées, composées de pâte feuilletée fourrée d’un hachis mixte (chair à saucisse, viande hachée, persil…); qui se préparent en moins de 15 minutes. Participe présent du verbe frire (signifiant “appétissant, flattant le goût” en ancien français), le terme friand est attesté dès le … Lire la suite
Les oeufs au lait (10 minutes) est un entremets composé de lait, oeufs, sucre en poudre, rhum ambré et vanille; qui se prépare en moins de 10 minutes. Il est souvent nappé de caramel. Facile et rapide à préparer, cet entremets délicieux traditionnel onctueux, léger et aérien se déguste en fin de repas ou lors … Lire la suite
Le moelleux au chocolat (10 minutes) est un gâteau composé de chocolat noir, sucre en poudre, beurre doux, farine, œufs et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux au chocolat se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée. Niveau de … Lire la suite
Le gâteau au chocolat 2 ingrédients (10 minutes) est un gâteau composé de chocolat noir et d’œufs; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau simple à faire, humide et gourmand se déguste au goûter ou au petit déjeuner, trempé dans une boisson chaude. Niveau de difficulté : … Lire la suite
Le flan à la vanille grand-mère (10 minutes) est un entremets composé de jaunes d’œufs, lait, crème fraîche, sucre en poudre, gélatine et vanille; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce flan à la vanille traditionnel au goût authentique se déguste en fin de repas ou lors des … Lire la suite
Le gâteau aux pommes du dimanche (10 minutes) est un gâteau composé de cubes de pommes, farine, sucre en poudre, œufs, huile, sucre vanillé et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau aux pommes maison bien équilibré, classique de la cuisine maison, se déguste en … Lire la suite
Le gâteau 3 ingrédients (10 minutes) est un gâteau composé d’œufs, fromage à tartiner et chocolat blanc; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau au fromage d’origine japonaise léger et délicieux, comportant seulement 3 ingrédients, se déguste en fin de repas ou lors des collations de la … Lire la suite
Les pains à la vapeur (10 min) sont de petits pains composés de farine, eau, sucre, sel, levure de bière et huile; qui se préparent en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces pains très doux, à la texture légère et spongieuse, à la surface lisse et sans croute, se dégustent en … Lire la suite
PÂTE A CRÊPES DE BASE 1, 2, 3, 4 (10 MINUTES La pâte à crêpes de base 1,2,3,4 est une pâte à crêpes de base composée de sucre en poudre, sel, arôme, farine, œufs et lait. Facile et rapide à préparer, cette pâte à crêpe obéit à une règle facile à retenir (1,2,3,4) ne nécessitant … Lire la suite
Les galettes génoises de pois-chiches (10 minutes) sont des galettes fines à base de farine de pois-chiches, eau, huile d’olive, sel et poivre; qui se préparent en moins de 10 minutes. Lors de l’invasion par les sarrasins de l’empire carolingien, ces derniers introduisirent la farine de pois chiche dans l’alimentation du sud de l’Italie. Devenue … Lire la suite
Le gâteau crémeux au yaourt (10 minutes) est un gâteau composé de yaourt grec, sucre, œufs, fécule de maïs, levure chimique, vanille et sucre glace; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau crémeux délicieux sans farine, ni beurre ou huile, se déguste lors des collations de la … Lire la suite
Les pancakes salés (10 minutes) sont des crêpes épaisses de petit diamètre composées de farine, lait, parmesan râpé, œuf, levure chimique et sel; qui se préparent en moins de 10 minutes. Aussi appelés crêpes américaines, les pancakes sont généralement servis le matin ou l’après-midi au Royaume-Uni et au petit déjeuner en Amérique du Nord. Cette … Lire la suite
Le gratin dauphinois facile (10 minutes) est une plat à base de pommes de terre, crème fraîche liquide, ail, sel et poivre; qui se prépare en moins de 10 minutes. Plat traditionnel du Dauphiné (province ancienne regroupant une partie de l’Isère, de la Drôme et des Hautes-Alpes actuelles), il est mentionné pour la première fois … Lire la suite
La galette des rois au chocolat (10 minutes) est une galette composée des deux disques de pâte feuilletée et d »une garniture composée de chocolat noir,poudre d’amandes ou de noisettes, beurre, sucre et œufs; qui se préparent en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, cette galette des rois délicieuse au chocolat se déguste … Lire la suite
La galette parisienne des rois (10 minutes) est une galette composée d’un fonde pâte feuilletée, d’une garniture de poudre d’amande, sucre en poudre, beurre et œufs; badigeonnée de jaune d’œuf et décorée de motifs; qui se prépare en moins de 10 minutes. Au XVIIe siècle est créé le pithiviers, galette feuilletée garnie de crème d’amandes … Lire la suite
La mousse au citron et au mascarpone (10 minutes) est une mousse composée de mascarpone, blancs d’œufs, sucre et citron; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, cette mousse aérienne et onctueuse délicieusement parfumée au citron se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée. … Lire la suite
Le gâteau aux pommes au cidre est un gâteau composé de pommes, cidre doux, farine, beurre, œufs et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau fondant et délicieusement parfumé que l’on retrouve dans les pays anglo-saxons sous le nom de Apple cider cake et se … Lire la suite
Une omelette norvégienne à la vanille (10 minutes) est un entremets composé de crème glacée à la vanille, blancs d’œuf, sucre glace et biscuits à la cuillère; qui se prépare en moins de 10 minutes. Elle peut être flambée après cuisson. Appelée aussi omelette surprise, elle a été créée en 1867 par Balzac, chef du … Lire la suite
La crème au mascarpone pour bûches (10 minutes) est une crème composée de mascarpone, œufs, sucre et rhum; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, cette crème onctueuse délicieuse s’utilise pour garnir bûches, tiramisus ou d’autres gâteaux ou entremets. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 … Lire la suite
Le biscuit chocolat moelleux pour bûche (10 minutes) est un biscuit composé de farine, sucre, poudre de cacao, œufs, levure chimique et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce biscuit moelleux au chocolat s’utilise comme base de bûches et autres biscuits roulés garnis de crème ou de … Lire la suite
Les bredeles aux noisettes (10 minutes) sont de petits biscuits composés de farine, beurre, poudre de noisettes et sucre; qui se préparent en moins de 10 minutes. Ils sont parfois trempés pour partie dans du chocolat fondu, surmontés d’une noisette entière ou saupoudrés de sucre glace. Biscuits traditionnels alsaciens préparés lors des fêtes de Noël, … Lire la suite
Les pommes de terre à la normande (10 minutes) sont un plat d’accompagnement composé de pommes de terre, crème fraîche, sel, poivre et noix de muscade; qui se préparent en moins de 10 minutes. Si des tentatives isolées de culture eurent lieu en Basse-Normandie dès le XVIIe siècle, un rouennais du nom de François-Georges Mustel … Lire la suite
Les biscuits diététiques (10 minutes) sont des biscuits composés de flocons d ‘avoine, huile d’olive, pommes, raisins secs, abricots secs et poudre de cannelle, éventuellement recouverts d’un glaçage; qui se préparent en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à réaliser, ces biscuits légers et nutritifs se dégustent lors des collations de la journée. Difficulté … Lire la suite
Le gâteau du paradis sans beurre ni lait (10 minutes) est un gâteau composé d’œufs, sucre, farine, eau chaude, huile d’olive, citron, levure chimique et sucre glace; qui se prépare en moins de 10 minutes. Il se déguste nature, saupoudré de sucre glace ou fourré de crème au lait, confiture ou pâte à tartiner au … Lire la suite
Le biscuit moelleux viennois pour bûches (10 minutes) est un biscuit composé d’œufs, sucre et farine; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce biscuit doux et moelleux s’utilise pour réaliser des gâteaux roulés tels que des bûches de Noël, des bras de gitan ou des gâteaux roulés suisses. … Lire la suite
Les criques ardéchoises de pommes de terre (10 minutes) sont des galettes de pommes de terre, œufs, crème fraîche, ail, persil, sel et poivre; qui se préparent en moins de 10 minutes. Spécialité d’Ardèche et d’une partie de la Drôme, les criques se dégustent en plat principal avec une salade verte ou en accompagnement de … Lire la suite
