La salade César est une salade composée de laitue romaine, œuf dur, croûtons, parmesan et d’une « sauce César » de parmesan râpé, huile d’olive, pâte d’anchois, ail, vinaigre, moutarde, jaune d’œuf et sauce Worcestershire. Certaines variantes comportent des avocats, des tomates, des oignons, des câpres, des lardons voire du poulet, du saumon ou des … Lire la suite
Le gâteau moelleux aux abricots (15 minutes) est un gâteau composé d’abricots, farine, sucre, fécule de maïs, oeufs, huile, levure chimique et vanille; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux aux abricots se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite
Les glaces aux petits-suisses et aux fraises (5 minutes) sont des entremets glacés composés de petits-suisses, miel, fraises et fraises des bois; qui se prépare en moins de 5 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces glaces onctueuses délicieusement parfumées aux fraises se dégustent lors des collations de la journée. Difficulté : facile Préparation : … Lire la suite
Un parfait à la vanille (15 minutes) est un entremets glacés composé de jaunes d’oeufs, lait, crème fraîche, sucre et vanille; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, cet entremets onctueux et à la texture ultra-fondante parfumé à la vanille se déguste lors des collations de la journée ou … Lire la suite
Les crêpes de courgettes (10 minutes) sont des crêpes salées à base de courgettes, farine, lait ou eau, oeuf et sel; qui se préparent en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces crêpes aux courgettes se dégustent seules ou garnies lors des repas de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite
La salade auvergnate (15 minutes) est une salade composée de salade, jambon, œufs, tomates, Cantal ou fourme d’Ambert, noix, pommes de terre, sel, poivre, huile de noix, vinaigre de cidre, moutarde, ciboulette et échalote; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, rafraîchissante, légère et complète, cette salade se déguste … Lire la suite
Le clafoutis aux pommes (10 minutes) est un dessert à base de pommes, farine, sucre en poudre, lait, oeufs, beurre, sucre vanillé et rhum. Originaire du Limousin, traditionnellement composé de cerises entières recouvertes d’un appareil à flan, il peut être réalisé avec des pommes, poires, abricots ou prunes. Le terme « clafoutis » est dérivé de l’occitan … Lire la suite
Le gâteau basque à la cerise (15 minutes) est un gâteau composé de farine, poudre d’amandes, beurre, cassonade, oeufs et levure chimique, garni de confitures de cerises noires; qui se prépare en moins de 15 minutes. Originaire du pays basque, ce gâteau sablé aux amandes garni de confiture de cerises, facile et rapide à préparer, … Lire la suite
La salade niçoise authentique (15 minutes) est une salade à base de laitue, pommes de terre, oeufs durs, tomates, oignon, haricot verts, thon, olives, filets d’anchois, câpres et persil; qui se prépare en moins de 15 minutes. Spécialité de la cuisine niçoise, cette salade complète et rafraichissante, facile et rapide à préparer, se déguste en plat lors des … Lire la suite
Les churros cuits au four (15 minutes) sont de petites pâtisseries composées de farine, eau, beurre, oeuf, sucre et sel; qui se préparent en moins de 15 minutes. Originaires d’Espagne, ils se dégustent dans les foires, les chocolateries ou les churrerias. Faciles et rapides à préparer, ils se dégustent lors des collations accompagnés d’une sauce … Lire la suite
Le gâteau au maïs et à la noix de coco (10 minutes) est un gâteau composé de maïs, farine de maïs, farine de blé, sucre, oeufs, lait, huile, noix de coco et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, ce gâteau se déguste lors … Lire la suite
La crème magique au café (10 minutes) est une crème composée de crème fraîche, sucre en poudre, café, poudre de cacao et grains de café; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, cette crème magique très mousseuse et légère, très rafraichissante, se déguste en fin de repas ou lors … Lire la suite
Le gâteau 4/4 aux pommes 4/4 ou quatre-quarts aux pommes (10 minutes) est un gâteau composé de la même quantité d’oeuf, sucre, farine et beurre, de pommes et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau aux pommes très moelleux se déguste au petit-déjeuner et lors des … Lire la suite
Le cake aux courgettes et aux pommes de terre (15 minutes) est un cake salé composé de courgettes, pommes de terre, oeufs, speck, chapelure, parmesan et oignon; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce cake savoureux aux courgettes se déguste en entrée ou en plat accompagné d’une salade … Lire la suite
Le gâteau aux courgettes à la mozzarella (15 minutes) est un gâteau salé composé de farine, œufs, lait, huile d’olive, courgettes, mozzarella, parmesan, levure chimique, muscade, sel et poivre; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau salé léger et savoureux se déguste en entrée ou en plat … Lire la suite
Le gâteau au chocolat du goûter (5 minutes) est un gâteau composé de poudre de cacao, farine, sucre, lait, oeufs, huile et levure chimique; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux au chocolat se déguste au goûter ou lors des autres collations de la journée. Niveau … Lire la suite
Le gâteau aux pommes et au miel (10 minutes) est un gâteau composé de farine, sucre, crème fraîche, oeufs, huile, levure chimique, miel, citron et cannelle; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau doux et moelleux riche en pommes se déguste lors des collations de la journée. … Lire la suite
La salade russe ou salade Olivier (15 minutes) est une salade composée de morceaux de jambon, pommes de terre, oeufs, petits pois, carottes, concombre, cornichons à la russe, mayonnaise, crème fraîche, aneth, sel et poivre; qui se prépare en moins de 15 minutes. Appelée « salade Olivier » en Russie, en Ukraine, en Iran et … Lire la suite
Le saucisson de thon (5 minutes) est une préparation à base de thon, citron, parmesan râpé, chapelure, oeuf, persil et sel; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, cette préparation savoureuse légèrement citronné se déguste avec du pain toasté et une salade verte. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite
Le gâteau coton japonais (15 minutes) est un gâteau composé d’oeufs, fromage à tartiner, sucre en poudre, lait ou crème fraîche, beurre, farine, fécule de maïs, citron, vanille et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau délicat, fondant en bouche, à la consistance cotonneuse, se déguste … Lire la suite
Le gâteau moelleux aux pommes (5 minutes) est un gâteau composé de pommes, farine, sucre, oeufs, lait, huile, levure chimique, citron, sel, cannelle et sucre glace; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et riche en pommes, ce gâteau délicieux se déguste lors des collations de la journée. … Lire la suite
La soupe de fraises à la menthe fraîche (5 minutes) est un entremets composé de fraises, sucre de canne, jus de citron et feuilles de menthe fraîche; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, ce dessert rafraichissant se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : … Lire la suite
Le gâteau ouragan aux pommes (15 minutes) est un gâteau constitué d’un fonds de pâte à gâteau aux pommes recouvert d’une crème aux œufs disposée en forme de spirale sur la pâte à gâteau. Facile et rapide à préparer, sans huile ni beurre, ce gâteau à la double texture de gâteau aux pommes et de … Lire la suite
La mousse de fraises au mascarpone (10 minutes) est une mousse composée de fraises, mascarpone, crème fraîche et sucre glace; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, sans cuisson, cette mousse délicieuse et aérienne se déguste en dessert à la cuillère ou s’utilise pour garnir gâteaux ou entremets. Niveau … Lire la suite
Le gâteau breton aux pommes (15 minutes) est un gâteau composé de pommes, farine, sucre en poudre, beurre, jaunes d’oeufs, levure chimique, sucre vanillé, rhum et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Pâtissier d’origine suisse, marié à une bretonne de Port-Louis (Morbihan), M.Crucer aurait présenté lors de l’Exposition universelle de Paris de 1863 un « gâteau Lorientais … Lire la suite
Le gâteau moelleux au citron à la noix de coco (5 minutes) est un gâteau composé de farine, beurre, sucre, œufs, poudre de noix de coco, jus et zeste de citron et levure chimique. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé au citron et à la noix de coco, il se déguste au … Lire la suite
Le gâteau aux pommes des femmes pressées (10 minutes) est un gâteau composé de farine, sucre en poudre, œufs, huile, pommes, levure chimique et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux aux pommes popularisé par Tupperware dans les années 1970 se déguste au petit-déjeuner ou … Lire la suite
Les gâteaux tourment d’amour (15 minutes) sont de petits gâteaux composés d’un fonds de pâte brisée, d’une couche de confiture de coco, goyave ou banane recouverte d’une génoise; qui se préparent en moins de 15 minutes. Originaires des îles des Saintes (Guadeloupe), ils étaient réalisés par les femmes de marins pour les réconforter après une … Lire la suite
Le gâteau moelleux aux fraises (15 minutes) est un gâteau composé de fraises, oeufs, sucre en poudre, huile, lait, levure chimique, vanille et sucre glace; qui se préparer en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux parsemé de fraises se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté … Lire la suite
La mousse au yaourt aux fraises (10 minutes) est une mousse composée de fraises, yaourt nature, crème fraîche, sucre glace, gélatine, lait, citron et feuilles de menthe; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à réaliser, ce desserts délicieux se déguste en fin de repas ou lors des collations de la … Lire la suite
Les coupes de fraises au mascarpone (10 minutes) sont des desserts individuels composés de crème au mascarpone et aux fraises, de crème fouettée et de fraises; qui se préparent en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces coupes rafraichissantes et délicieuses se dégustent en fin de repas ou lors des collations de … Lire la suite
La crème à l’ananas (10 minutes) est une crème composée d’ananas, lait, sucre en poudre, fécule de maïs et jaunes d’oeufs; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, cette crème délicieuse se déguste en dessert à la cuillère ou s’utilise pour garnir gâteaux et entremets (tiramisu,…). Niveau de difficulté … Lire la suite
La mousse à l’ananas au mascarpone (10 minutes) est une mousse composée d’ananas, mascarpone, oeufs, sucre et feuilles de menthe; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, onctueuse et rafraichissante, cette mousse se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
Le gâteau aux pommes au micro-ondes (15 minutes) est un gâteau composé de pommes, farine, fécule de maïs, beurre, sucre, oeuf, lait, levure chimique, citron, cannelle moulue, sel et sucre glace; qui se réalise, cuisson comprise, en moisn de 15 minutes. Facile et rapide à réaliser, ce gâteau moelleux cuit au micro-ondes se déguste lors … Lire la suite
Le riz au lait au micro-ondes (2 minutes) est un entremets à base de lait, riz rond, sucre en poudre, sucre vanillé et cannelle moulue; qui se prépare en moins de 2 minutes. Facile et rapide à préparer, ce riz au lait délicieux cuit au micro-ondes se déguste lors des collations de la journée ou … Lire la suite
La crème mousseuse aux fraises (15 minutes) est une crème composée de fraises, sucre en poudre, crème fouettée et feuilles de menthe; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, cette crème à la texture mousseuse se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau … Lire la suite
